加強基層動物產(chǎn)地檢疫提高食品安全保障淺談

張衛(wèi)國

（黑龍江省伊春市伊春區(qū)畜牧獸醫(yī)站，黑龍江 伊春 153000）

加強基層動物產(chǎn)地檢疫提高食品安全保障淺談

張衛(wèi)國

（黑龍江省伊春市伊春區(qū)畜牧獸醫(yī)站，黑龍江 伊春 153000）

1 產(chǎn)地檢疫對動物食品安全的意義

長期以來，食品安全都是我國群眾關注的重點，近幾年，食品安全問題頻發(fā)，例如：瘦肉精、蘇丹紅等事件，這些食品安全和動物有著密切的關系。為了提升食品安全，動物檢疫是極其重要的防治手段。產(chǎn)地檢疫又是動物檢疫中的重要內容，對食品安全影響巨大。

在產(chǎn)地檢疫的幫助下，一些有疫病的動物流入市場的問題就能及時得到控制，在飼養(yǎng)動物的時候，為了避免深度傳播，帶來更大的危害，需要采取一些執(zhí)法手段來控制疫病。相關的產(chǎn)地檢疫工作人員，在養(yǎng)殖過程中還必須對養(yǎng)殖場極其周邊的環(huán)境衛(wèi)生狀況有更加充分的了解，一旦發(fā)現(xiàn)其中的問題，要及時采取有效的解決措施，以此為食品安全提供更加有利的保證，維護社會的穩(wěn)定。

2 加強動物檢疫提升食品安全的措施

結合實際情況，目前我區(qū)動物產(chǎn)地檢疫工作還存在著一些問題，針對這些存在的問題，相關人員必須要通過分析，采取有效的解決措施，以此提升產(chǎn)地檢疫的工作水平，筆者認為加強動物產(chǎn)地檢疫，提升食品安全的有效措施主要包括以下幾點。

2.1 加強安全意識

為了有效的提升動物產(chǎn)地的檢疫水平，檢疫質量，確保動物食品安全，需要加強工作人員的動物產(chǎn)品安全意識，結合現(xiàn)狀認真分析動物疫情控制，提升動物產(chǎn)品的安全形勢。我區(qū)飼養(yǎng)量大，盡管食品動物飼養(yǎng)的整體規(guī)模比較大，飼養(yǎng)方式也存在著多元化的趨勢，在整體的飼養(yǎng)隊伍中，分散、小規(guī)模的動物飼養(yǎng)農(nóng)戶占據(jù)著較大的比例，養(yǎng)殖防疫水平較低，養(yǎng)殖戶也缺乏相應的法制意識和責任意識。我區(qū)基層動物檢疫人員隊伍建設還存在著問題，缺乏專業(yè)檢疫人才，相關的設備也比較缺乏，針對這些問題，必須要認清形勢，加強動物安全意識，政府相關部門還應該做好宣傳工作，確保社會各界能夠加強動物食品安全的認知。政府部門和養(yǎng)殖管理部門需要利用多方資源，通過傳播動物防疫知識，加強養(yǎng)殖人員的安全意識，促使養(yǎng)殖戶能夠認知到動物產(chǎn)地檢疫的重要性，確保檢疫人員和養(yǎng)殖戶之間能夠積極配合，促進檢疫工作的效率和質量。

2.2 完善相關法規(guī)

為了確保產(chǎn)地檢疫工作的順利開展，有效、可靠的法律制度是前提。由于法律法規(guī)本身具有強制性的特點，在工作實踐中，法律法規(guī)具有指導性的作用，在產(chǎn)地檢疫中制定相關的法律法規(guī)，能夠為檢疫工作的開展奠定基礎。

雖說目前我國制定了一些有關動物食品安全問題的相關法律法規(guī)，但是在實踐中配套法律建設方面還存在著的很多的不足，很多的工作缺乏操作性。現(xiàn)階段，為了確保動物養(yǎng)殖工作的規(guī)范性，政府也采取了一些措施，主要有：疫病防疫控制、動物產(chǎn)品標準化等，在相關政策的扶持下，動物養(yǎng)殖工作人員也必須要具備一定的法律知識，積極配合檢疫工作人員的防疫工作。若是在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶沒有按照相關的政策法規(guī)進行，政府就客戶取消相關的扶持工作。在實踐中還要注意完善相關的政策法規(guī)，政府應該采取有效的措施和手段，推動養(yǎng)殖規(guī)范和安全，實現(xiàn)我國畜牧產(chǎn)品行業(yè)的健康發(fā)展。

2.3 提升人員素質

執(zhí)法人員是開展動物檢疫工作的主體，因此，執(zhí)法人員的綜合素質直接決定著我區(qū)動物產(chǎn)地檢疫工作的水平，在日常的工作中必須要加強執(zhí)法隊伍的建設，目前，我區(qū)檢疫工作人員在隊伍建設上還存在著不足，主要表現(xiàn)為工作人員的隊伍建設問題、工作水平低下、缺乏專業(yè)人才等。

為了解決這些問題，推進動物建議執(zhí)法工作的隊伍建設，相關部門必須要采取解決措施，以此增加執(zhí)法人員編制，同時政府還應該做好宣傳和招聘工作，壯大動物檢疫執(zhí)法工作。執(zhí)法人員的培訓工作也很重要，相關部門必須要重視培訓，提升執(zhí)法人員的技能水平和綜合素質，同時還應該重視執(zhí)法人員的思想教育工作，加強執(zhí)法人員的責任意識和安全意識，確保執(zhí)法人員能夠在實踐工作中恪盡職守，為檢疫工作貢獻自身的力量。

2.4 加強監(jiān)督力度

在產(chǎn)地檢疫工作中，強有力的監(jiān)督工作能夠及時發(fā)現(xiàn)其中的問題和缺陷，在實踐工作中，動物檢疫單位必須要加強監(jiān)督檢查工作，例如：遇到一些沒有按照要求進行產(chǎn)地檢疫的動物，需要嚴肅處理，給予處分，同時還要禁止這類動物食品流入市場。因此，在各個環(huán)節(jié)中必須要采取有效的監(jiān)督，彌補產(chǎn)地檢疫工作中的漏洞，降低市場流入問題動物產(chǎn)品的概率。

3 結束語

在動物檢疫工作中，產(chǎn)地檢疫具有極其重要的意義，產(chǎn)地檢疫在動物檢疫過程中發(fā)揮著極其重要的作用，同時也是確保動物食品安全的重要內容。不能忽視的是由于很多方面的因素會導致我國產(chǎn)地檢疫工作中存在著一些問題，針對這些問題需要采取有效的解決措施，提升動物檢疫水平，為動物食品安全提升強有力的支持。

S851.34

B

1001-0084（2017）10-0065-01

2017-09-27

張衛(wèi)國（1974-），男，黑龍江湯原人，助理獸醫(yī)師，主要從事動物衛(wèi)生檢疫工作。