渦陽苔干產業發展策略探討

邱化義+栗廣興+趙紅俠

摘 要：該文依據渦陽縣苔干產業的發展現狀，提出了渦陽縣苔干產業發展的指導思想、目標任務、重點工作和保障措施。

關鍵詞：渦陽苔干；產業發展；策略

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）05-0068-02

安徽省渦陽縣是“中國苔干之鄉”，渦陽苔干作為全國獨、特、優、稀蔬菜產品，享譽海內外，先后被認證為綠色食品、有機食品和我國地理標志保護產品。苔干產業作為渦陽縣農業發展的傳統產業，也是農村經濟的優勢產業和農民增收重點產業，具有生產周期短、品質優、效益好、市場前景廣闊的特點。為進一步推進渦陽苔干產業健康、穩步、協調發展，針對近年來渦陽苔干產業發展出現的栽培面積萎縮，產業化、標準化、品牌化質量不高等問題，本文提出了渦陽縣苔干產業發展的指導思想、目標任務、重點工作和保障措施。

1 自然概況

渦陽縣地處東經115°53′～116°33′，北緯33°20′～33°47′，屬暖溫帶半濕潤季風氣候區，具有亞熱帶向溫帶過渡的特點，年平均氣溫14.6℃，日平均氣溫≥10℃的有效積溫4 700℃以上，年均降雨量823mm（2003—2005年平均在1 000mm以上），其中6—8月的降雨量占全年降雨量的50%以上，年均日照時數2 270h，無霜期215d左右。沿渦河兩岸土壤為沙質土，其余多為砂姜黑土，適宜渦陽苔干的標準化種植。

2 指導思想

堅持以科學發展觀為指導，立足渦陽縣苔干資源優勢，依托科技，以提升生產能力和質量效益為目標，推進標準化生產，集成技術、集約項目、集中力量，加強指導服務，建設一批規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經營的示范基地，“做強、做大、做優、做亮”渦陽苔干產業，推動全縣苔干產業跨越式發展。

3 目標任務

3.1 適度規模，穩步發展 2017年在苔干適宜種植區域計劃苔干種植面積0.67萬hm2，產量1.1萬t，產值3.5億元，出口創匯500萬美元。到2020年實現苔干種植面積

1萬hm2，產量1.8萬t，產值5億元，出口創匯1 000萬美元。

3.2 全面提升產品質量 苔干基地全部實現安全標準化生產，農殘抽檢合格率達98%以上，出口苔干全部達到出口質量安全檢測指標，產品質量達到食品安全國家標準。

3.3 全力推進產業化生產 2017年苔干龍頭企業加工產值突破3億元，扶持3家超億元苔干龍頭企業，年出口創匯達到500萬美元，并推進苔干產品進入國內國際大型超市。到2020年苔干龍頭企業加工產值突破10億元，超億元苔干龍頭企業達5家，年出口創匯達到1 500萬美元。

3.4 積極培育苔干生產新型經營主體 在苔干種植產區，大力培育苔干生產合作社、家庭農場等新型經營主體，鼓勵種植合作社、家庭農場、種植大戶實行集中連片規模種植，增強輻射帶動力。

3.5 做好示范園區建設 以義門鎮、陳大鎮為重點，建設具有一定規模的苔干產業示范園。示范園區實現土地平整、水利設施完善配套、田間道路暢通，建成集苔干優良品種推廣、標準化種植、深加工于一體的示范園區。

4 工作重點

4.1 研發出一套渦陽苔干品種提純復壯和優質高效栽培技術 根據渦陽縣苔干產業發展基礎條件和傳統優勢，以縣境西部渦河沿岸義門、陳大等鎮為重點種植區域，逐步做到苔干品種純正，集約化育苗，示范推廣優良品種和標準化栽培技術。

4.2 研制一套用于栽培、削皮、利條、烘干、加工的機械設備 苔干收獲時間短、任務重，如遇陰雨天就無法加工晾曬，研制一套用于栽培、削皮、利條、烘干及加工的機械設備已迫在眉睫。因此，今后加大與安徽省農科院、安農大、安徽科技學院等科研院、校的合作力度，加快研發步伐，以降低苔干生產成本，促進擴大苔干種植面積。

4.3 開發一套優質、安全的產品，延長苔干加工產業鏈 要拓寬思路，開發系列苔干產品，注重品牌建設，把公用的品牌落實到具體企業和產品上。各生產企業要積極與省農科院加工所、安農大科研院所對接，加大苔干深加工新產品發力度，開發出產品附加值高、市場需求大、消費者喜愛的苔干深加工新產品，以增強產業競爭力和企業生產效益。

5 保障措施

5.1 加強組織領導 成立推進渦陽苔干產業發展領導小組，由縣政府縣長任組長，分管縣長任副組長，領導小組下設辦公室，設在縣農委，并抽調精干力量具體負責相關工作，重點苔干生產鎮也要相應成立推進苔干產業發展的領導組織，安排具體專業人員抓苔干產業。

5.2 制定發展規劃 依照《渦陽縣現代農業發展規劃》，重點苔干生產鄉鎮要結合本鎮實際情況，加強對苔干生產發展現狀的統計調查，摸清底數，為指導苔干發展提供科學依據。要認真研究本地資源、區位和布局特點，按照市場需求規律，制定出苔干生產的發展計劃，明確分階段的實施重點和發展目標，加強宏觀指導。

5.3 加大宣傳力度 利用報紙、網絡、電視、戶外廣告等多種媒體，充分宣傳展示渦陽縣“中國苔干之鄉”和渦陽苔干天然綠色、清脆爽口、營養豐富、美容保健的品牌形象。進一步加大產業宣傳力度，調動各方面力量，舉全縣之力發展苔干產業，為苔干經濟發展營造良好的發展氛圍，切實打好渦陽苔干這張名片。

5.4 加大資金扶持力度 建立多元化投入機制，建議縣財政每年安排苔干產業發展專項資金，堅持市場運作、項目招標的方式，重點投入到種苔大戶補貼、品種提純復壯和良種繁育、品牌建設、苔干加工機械和深加工產品的研發等環節，其他涉農項目資金也要重點傾斜和投入苔干產業。要吸收商業資本和社會資本，加快苔干產業發展步伐。縣財政、國元保險公司要把苔干產業保險列入政策保險范圍，以降低苔農生產風險。

5.5 建立工作機制 縣政府有關職能部門和有關鄉鎮要切實把推進苔干產業發展列入重要議事日程，按照職責分工，細化責任，做到工作有方案，層層抓落實，持之以恒，抓出成效。 （責編：張宏民）