氮磷鉀肥對大白菜產量及養分吸收的影響

金晶晶+闞建鸞+李巧玲

摘要 采用隨機區組排列，設常規施肥和配方施肥2個水平，研究氮磷鉀肥對大白菜產量及養分吸收的影響。結果表明：大白菜的測土配方施肥區氮、磷、鉀肥利用率分別較常規施肥區高4.86、1.71、3.73個百分點，其產量也明顯高于常規施肥區。

關鍵詞 大白菜；測土配方施肥；產量；肥效

中圖分類號 S147.5；S634.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）23-0068-01

大白菜是如皋市重要的栽培蔬菜品種，具有生長迅速、發育期短、產量高和需肥量大的特點。菜農在高產出和高收益的刺激下，往往過量施肥（尤其氮肥），導致大白菜營養失調、土壤性狀惡化、肥料利用率低下等問題[1]。合理施肥是解決一系列問題的根本措施。近年來，如皋市借助于測土配方施肥項目的實施，摸清了常規施肥下大白菜氮、磷、鉀肥的利用率現狀和測土配方施肥提高氮磷鉀肥利用率的效果，為建立大白菜氮磷鉀科學施肥指標體系提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點設在如皋市白蒲鎮錢園村19組某農戶田塊中。前茬為青玉米。試驗基地土壤為水稻土類灰夾纏土屬薄層灰夾纏土，質地為輕壤土，土壤有機質、全氮、有效磷、速效鉀含量分別為18.2 g/kg、1.125 g/kg、15.3 mg/kg、89.6 mg/kg，pH值為7.85，肥力中等，農田基本設施齊全，排灌條件較好。

1.2 試驗材料

供試大白菜品種為精純87-114，產自青島申榮農業發展有限公司。供試氮磷鉀肥料分別為尿素（含N 46%）、過磷酸鈣（含P2O5 12%）；氯化鉀（含K2O 60%）。

1.3 試驗設計

試驗設氮、磷、鉀3個因素，2個水平，共8個處理，其中1水平代表常規施肥，確定N、P2O5、K2O的施用量分別為 375、90、90 kg/hm2，2水平代表配方施肥，確定為N、P2O5、K2O的施用量分別為300、90、150 kg/hm2。不同生育期肥料運籌比例為基肥施氮肥的20%、磷肥的100%、鉀肥的30%；蓮座肥施氮肥的30%、鉀肥的40%；結球肥施氮肥量 的50%、鉀肥的30%。具體處理肥料用量見表1。2次重復，隨機區組排列，小區面積為30 m2。小區周邊設保護行，各小區間以開溝設置邊界分隔[2-3]。

1.4 試驗實施

試驗時間為2015年9月2日至10月30日。9月2日播種，采用苗床撒播，播種量7 500 g/hm2，9月20日撒施基肥，9月22日移栽，每個處理100株大白菜，9月28日、10月16日分別施蓮座肥、結球肥，11月30日收獲。大白菜整個生育期防治病蟲5次，主要防治霜霉病、蚜蟲、小菜蛾等。

2 結果與分析

2.1 不同處理對大白菜生長性狀的影響

由圖1、2 可知，與其他處理相比，處理2、6開盤度與最大葉寬為最小，并且與其他處理呈極顯著差異，說明氮肥的施用非常有利于大白菜的開盤度和葉片寬度的增長。

2.2 不同處理對大白菜產量的影響

由表2可知，常規施肥中各處理產量為處理1>處理4>處理3>處理2，配方施肥中各處理產量處理5>處理 7>處理8>處理6，說明氮肥的施用對大白菜的產量有較大的影響，磷、鉀肥對大白菜的產量影響不大。

2.3 不同處理對大白菜氮磷鉀利用率的影響

由表3、圖3可知，在本試驗條件下，配方施肥區氮、磷、鉀肥的利用率均比常規施肥區高。配方施肥區氮、磷、鉀肥利用率分別比常規施肥區高4.86、1.71、3.73個百分點，因此配方施肥更有利于大白菜對氮磷鉀的吸收，氮磷鉀肥的利用率顯著提升。

3 結論與討論

大白菜在其生長過程中必須施用氮肥，氮肥與大白菜的植物性狀及產量有極大的關聯，缺氮會導致減產，植株矮小，葉色偏單呈黃綠色。對磷肥的需要相對作用顯現不出。鉀肥的施用能夠改善適口性，增強大白菜抗性[4-5]。試驗結果表明，與常規施肥相比，配方施用氮、磷、鉀肥一方面能增加大白菜產量，另一方面極大提高了氮、磷、鉀肥料的吸收利用率，減少氮、磷、鉀肥的用量，從而降低了農業成本，減少農業污染，同時使社會效益和經濟效益得到顯著提高[6]。

4 參考文獻

[1] 李西開.土壤農業化學常規分析方法[M].北京：科學出版社，1983.

[2] 崔鳳俊.大白菜氮磷及氮鉀配合施用效果[J].土壤肥料，2000（3）：22-24.

[3] 黃凌云.大白菜氮磷鉀肥肥效的研究[J].北方園藝，2006（3）：18.

[4] 李娟，章明清，孔慶波，等.大白菜氮磷鉀肥料效應及其推薦施肥量研究[J].福建農業學報，2010，25（3）：336-339.

[5] 穆洪海，楊懷亮，閆明升，等.配方施肥對白菜產量和品質的影響[J].現代農業科技，2010（4）：140-141.

[6] 孫長春，楊瑛琴，潘大忠，等.配方施肥對白菜經濟效益的影響[J].湖南農業科學，2010（5）：67-69.