2016年蕪湖市馬鈴薯—水稻增產模式攻關示范栽培技術

楊杰

摘要 總結2016年蕪湖市馬鈴薯—水稻增產模式攻關示范栽培技術，包括品種選擇、確定播期、栽培管理等方面內容，以供參考。

關鍵詞 馬鈴薯；水稻；攻關示范；栽培技術；安徽蕪湖；2016年

中圖分類號 S532；S511 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）23-0078-02

由省農委、省農科院主導，蕪湖市與蕪湖縣農業技術推廣中心聯合承擔實施的2016年蕪湖“馬鈴薯—水稻”“雙千工程”示范獲得圓滿成功。根據收獲期調查，2016年4月20日收獲，育秧大棚栽培3 500 m2馬鈴薯，實收產量22 897.5 kg/hm2，市場銷售均價5.2元/kg，產值119 067元/hm2；5月15日收獲稻茬地膜覆蓋栽培的1.37 hm2馬鈴薯，實收產量32 134.5 kg/hm2，均價2.4元/kg，產值77 122.8元/hm2；5月30日收獲稻田茬口稻草覆蓋輕簡化栽培的0.721 hm2馬鈴薯，實收產量30 612 kg/hm2，均價1.8元/kg，產值55 101.6元/hm2。綜合測算，稻田后茬地膜與稻草覆蓋栽培馬鈴薯除去人工、機械與種肥成本，凈效益分別為53 122.5、32 001.0元/hm2。2016年同期地段油菜平均產量3 159 kg/hm2，產值15 163.5元/hm2，凈收益7 500元/hm2，小麥平均產量6 352.5 kg/hm2，產值14 992.5元/hm2，凈收益7 050元/hm2。后茬水稻在同等施肥栽培情況下，2016年9月26日進行馬鈴薯、小麥、油菜后茬水稻實割實收測產，馬鈴薯后茬水稻平均產量9 912 kg/hm2，小麥、油菜后茬水稻平均產量分別為9 228.0、9 787.5 kg/hm2。超額完成了“畝增1 000元錢，畝收千斤糧”的目標。現將馬鈴薯增產模式攻關示范技術總結如下。

1 選擇合適品種

選擇合適的栽培品種是攻關模式成功的關鍵。選擇當地居民喜愛，市場銷售前景好的馬鈴薯當家栽培品種早大黃、早大白為攻關品種，對照午季作物選擇適合機收栽培品種，油菜核優46，小麥揚麥158，所有后茬栽培的水稻都選擇蕪湖縣高產攻關并作為專用品種栽培的豐兩優香1號。

2 確定適宜播期

當土壤10 cm地溫穩定在7～8 ℃時為馬鈴薯適宜播期。育秧工廠大棚栽培播期可提早到12月初，地膜覆蓋栽培播期為12月底至翌年1月初，稻草覆蓋栽培播期為1月底至2月上旬。油菜采取撒直播栽培，播期為9月下旬，小麥播期為10月中下旬。水稻統一實施工廠化育秧機械栽插，播期為5月15—20日，秧齡20 d栽插。

3 馬鈴薯栽培技術

3.1 開溝起壟，施足基肥

選擇蕪湖縣紅楊鎮月灣村某大戶承包的帶沙性的水稻田塊作馬鈴薯栽培示范地。單季稻收獲結束后深翻耕曬垡50～60 d，以保障馬鈴薯種植時土質疏松。播種前1 d對深翻后的土壤再進行旋耕1遍，做到土碎地平，整地由機械完成。基肥以有機肥為主、無機肥為輔，施雞糞37.5～45.0 t/hm2，50%硫酸鉀復合肥975～1 050 kg/hm2，在整地起壟時全田撒施并與土壤充分混勻[1]。栽培分2種方式進行：一是地膜覆蓋單壟單行栽培，壟寬58～60 cm、壟高20～22 cm、溝寬30 cm；二是單壟雙行栽培，壟寬80～90 cm、壟高20～22 cm、溝寬30 cm。稻草覆蓋栽培的，馬鈴薯種植畦寬120 cm、溝寬30 cm、溝深20～25 cm，馬鈴薯播種和覆蓋稻草結束后，用開溝機及時開畦溝進行稻草上覆土。

3.2 精選種薯，保質保量

切塊前精選種薯，剔除病薯、爛薯、雜薯、畸形薯等不符合種薯質量的薯塊。每個薯塊留有1～2個芽眼，種薯重40～50 g。薯塊切好后攤在室內晾至切面愈合或用藥劑進行拌種，每100 kg種薯用撲海因50 mL+高巧20 mL或安泰生100 g+高巧20 mL拌種。大田用種量為2 250～2 400 kg/hm2。

3.3 精心播種，適時覆蓋

采用人工播種，播種密度為6.00萬～6.75萬株/hm2。單壟2行種植，小行距20 cm，株距25 cm，實行三角形播種，播種深度8～10 cm；單壟單行播種，株距15 cm，于壟中間播種，播種結束后整平畦面噴封閉除草劑，及時覆蓋地膜。稻草覆蓋栽培的，每畦播種4行，行距25 cm，株距20 cm。播種時，先將薯塊在畦面按株行距擺放后略覆蓋碎土，畦面覆蓋稻草8～10 cm厚，用開溝機從兩畦間預留畦間溝處開溝，并將溝土覆蓋到畦面稻草上[2-3]。

3.4 強化田管與肥水運籌

一是適時破膜放苗。幼苗出土后，根據當時天氣情況適時采取人工破膜放苗，破膜時將馬鈴薯幼苗捋出膜外，并用土將膜口封嚴。二是中耕培土。地膜覆蓋馬鈴薯畦間溝出現雜草要及時進行人工或機械中耕，結合中耕除草，分別在馬鈴薯5～6片葉和薯塊膨大期各中耕培土1次，以利薯塊膨大和防止薯塊青頭。三是水分運籌。注意清理溝廂，防漬排澇。干旱時及時澆水，馬鈴薯整個結薯期要保持土壤濕潤，收獲前10 d停止澆水。四是葉面追肥。馬鈴薯塊莖膨大期，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀與0.05%硼砂混合液3～4次，補充磷、鉀、硼肥，促進薯塊膨大，增加產量。五是生長調節。結薯期對徒長田塊可噴施150～200 mg/kg矮壯素，抑制旺長。

3.5 適期收獲

當馬鈴薯植株大部分莖葉由綠轉黃，塊莖成熟，是最佳收獲時期。一般應依據產量和市場價格，提前收獲上市，育秧大棚栽培的4月中下旬即可收獲上市，大田覆蓋栽培的根據市場行情可在5月中下旬至6月初收獲上市。機械收獲或人工挖掘收獲。塊莖翻出后要及時撿拾，在土壤黏濕情況下可待稍干后進行。上市時可邊采收邊進行分等分級，剔除病薯，分別包裝運輸上市或儲藏。

3.6 及時翻耕待插水稻

馬鈴薯收獲上市后及時進行翻耕，同時上水并保持水層5～7 d，以促進馬鈴薯秸稈的腐爛，機插水稻前2 d將待栽大田再進行耕耙1次，同時定板1 d，以提高機插水稻栽插質量。

4 水稻機插栽培技術

4.1 培育矮壯苗，適齡移栽

5月15—20日播種，用種量22.5 kg/hm2。每盤（30 cm×58 cm）播谷芽90～100 g。采用播種流水線播種，播種結束后，立即堆盤，待谷芽露尖時擺放進育秧大棚，確保一播全苗。齊苗后棚內溫度超過30 ℃時將棚膜兩頭揭開通風。一葉一心期追斷奶肥，用尿素45.0～52.5 kg/hm2兌水15.750～18.375 t/hm2灑施，三葉一心追施壯苗肥，用尿素60～75 kg/hm2兌水7.5 t/hm2于傍晚灑施。每次追肥后要及時用清水洗苗1次，以防肥酌傷秧苗。秧齡18～20 d，苗高16 cm左右時即可移栽，穴插栽2～3苗，按株行距14 cm×30 cm規格機插，栽插23.85萬穴/hm2。

馬鈴薯秸稈還田后至水稻移栽前，田面保持一定水層浸泡秸稈4～5 d（栽插允許可適當延長），使田面水層自然落干或保持1～2 cm水層，以利于有害氣體釋放。機插時，提前1～2 d將大田整平定板，栽前頭天傍晚將水放干，謹防栽時起浪造成浮泥壓苗或浮苗，秧苗當天起盤當天移栽結束，栽后2～7 d適當晾田，間歇薄水灌溉，促進扎根立苗。

4.2 科學施肥

栽前1 d施基面肥45%復合肥375 kg/hm2+尿素112.5 kg/hm2。機栽栽培苗小且栽插過程中容易損失，栽后緩苗期相對較長，為提高肥料效率減少損失，分蘗肥分2次追施，即在機插后擱田5～7 d，第1次復水時追尿素75～90 kg/hm2，待水自然落干；栽后13～15 d進行第2次追肥，追尿素112.5 kg/hm2+復合肥90 kg/hm2，并保持淺層水。栽后30～35 d看苗烤田，每穴莖蘗苗13～15個時開始烤田，時間為6～8 d，烤至田開細裂、不陷腳時復水，復水當天追施穗肥，一般施氯化鉀112.5 kg/hm2+復合肥75 kg/hm2，時間在抽穗前25 d左右。抽穗前3～5 d（幼穗分化7期末）看苗補施保花肥尿素45 kg/hm2，如果不缺肥可不追施保花肥。

4.3 科學水管

實行薄水栽插，以提高移栽質量。前茬馬鈴薯收獲后秸稈直接還田，腐爛的過程中要消耗大量的氧氣，再加上機插秧苗小，栽后要晾田5～7 d，一方面促進扎根立苗；另一方面增加土壤中的氧氣以加速馬鈴薯秸稈腐爛，同時將馬鈴薯秸稈在腐爛的過程中產生的有毒有害氣體釋放；立苗后即追第1次肥，追肥后保持淺層水至落干，以繼續改善土壤通氣狀況促進有毒有害氣體排放，同時促進低節位分蘗早生快發；第2次追肥至分蘗期以保持淺層水為主，中途可以適當露田1～2次，孕穗至抽穗期實行間歇灌溉，減輕和控制水稻紋枯病的發生，抽穗揚花期如遇超過35 ℃以上高溫可適當灌深水以降低田間穗層溫度，提高結實率。

4.4 適時烤田

前茬馬鈴薯施肥較多，機插栽培水稻分蘗中期往往發苗過旺不易控制，應密切關注大田群體莖蘗苗的發生動態，當田間每穴莖蘗苗在13～15個時開始烤田，預計成穗數255萬～270萬穗/hm2即在機插后約30 d時烤田，以確保成穗率達到65%以上，以減少過多分蘗而造成的養分浪費。

4.5 病蟲草害防治

栽后至分蘗期注意薊馬的防治，以防大田遭其危害落黃，7月中旬至8月初注意三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱的防治，破口至齊穗期，預防紋枯病、稻瘟病、稻曲病。防治用藥宜選擇高效、低毒、低殘留或無殘留的農藥，成熟前40～45 d，杜絕使用高毒高殘留農藥，以確保稻米品質[4-5]。

適時化除，如田間老草多，翻耕前3～5 d，用20%百草枯3 000～3 750 mL/hm2滅除；機插栽培不可使用含有乙草胺成分的除草劑，否則影響生根發棵，機插栽培秧苗小、栽插淺，化除需選用安全性高的除草劑，插后5～7 d，用50%苯噻酰胺·芐磺隆1 350～1 500 g/hm2，或20%丁·芐1 500～1 800 g/hm2拌肥料撒施，田間水層以不淹沒稻心為宜，并保持水層5～7 d。若插秧后除草效果不好，有雜草長出，活棵后可直接用直播除草劑防除[6]。

4.6 適時收獲

當90%以上稻谷籽粒黃熟時為收獲適期，收獲宜選擇在晴天露水干后進行，避免田間溫度過大造成葉裹稻，以減少谷稻損失。

5 參考文獻

[1] 許昌麗.云南水稻高產栽培技術[J].農業開發與裝備，2016（3）：133.

[2] 魏宏.青藏高原無公害馬鈴薯高產栽培技術[J].現代農業科技，2009（5）：88.

[3] 魏陳華.永勝冬早馬鈴薯栽培技術[J].農業開發與裝備，2016（3）：155.

[4] 李曉杰.探析無公害水稻栽培技術[J].農村實用科技信息，2016（4）：22.

[5] 胡小蕩，胡雅杰.水稻輕簡栽培研究進展[J].雜交水稻，2013（5）：1-5.

[6] 賈敏，國壯，程小丹，等.無公害水稻高產栽培技術[J].農業科技與信息，2007（2）：21.