紅心獼猴桃高產栽培技術

劉和明

摘要 總結紅心獼猴桃高產栽培技術，包括土地選擇、整地施肥、合理栽植、立株搭架、田間管理、病蟲害防治、適時采收等方面內容，以供種植戶參考。

關鍵詞 紅心獼猴桃；高產；栽培技術

中圖分類號 S663.404+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）23-0081-01

紅心獼猴桃是一種食用兼藥用為一體的水果，其果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養豐富，被稱為“果中之王”“維C之王”，近幾年頗受市場和消費者追捧。岳西縣位于長江流域的大別山腹地，皖西南邊陲，是典型的純山區縣，境內山清水秀、生態良好，氣候溫涼，年平均氣溫為14.4 ℃，年降雨量1 445.8 mm，適宜紅心獼猴桃的生長。岳西縣已將紅心獼猴桃作為山區農民脫貧致富的重要產業來抓，但由于其栽培時間短，栽培管理水平參差不齊?，F總結其高產栽培技術，以供參考。

1 土地選擇

紅心獼猴桃具有喜氣候溫暖濕潤、喜土壤疏松肥沃、喜光照充足和怕澇、怕干旱、怕強風、怕鹽堿等獨特的生長特性。因此，應選擇交通便利、排灌方便、肥沃、疏松、微酸性的壤土、坡度在15°以下背風的地塊栽培為宜。土壤的質地好壞是影響植物生長的關鍵因素之一，紅心獼猴桃雖能適應多種類型土壤生長，但必須進行土壤改良，使其迅速壤化才有利于紅心獼猴桃生長發育，土層厚度要求至少在80 cm以上。

2 整地施肥

在苗木栽植前，應深翻地塊，并進行挖槽、埋青、深施農家肥。按株行距2 m×3 m的規格進行整地，先在地塊中間挖寬1.0～1.5 m、深0.8 m的種植槽。底層埋入作物秸稈、槎草30～40 cm厚，然后回填土層20～30 cm，施入土雜肥45～60 t/hm2，再回填土壤20～30 cm厚，然后施入過磷酸鈣3 t/hm2，最后回填土壤，注意應將表層熟土回填至上層。最后在2個種植槽中間開挖寬40 cm、深60 cm的排水溝，將地塊做成瓦背形壟廂[1]。

3 合理栽植

栽植前要對苗木進行分選，雌雄株分開放置，避免栽植混亂，并進行根系修剪，剪去爛根、壞根、過長根，造成傷口，因為新傷口能促進新根萌發。如果苗木根部有許多根瘤，則是由根結線蟲造成的，要用殺線蟲劑浸蘸后方可定植。處理方法是將病苗根系放入44～46 ℃的溫水中浸泡5 min，或用克線丹、克線磷水液浸根1 h，最后用生根粉與殺菌劑混合浸根，促使新根早生快發、多發，并防止病菌感染。

栽植方法：按株距2 m栽植，栽植苗木1 650株/hm2，注意搭配栽植雄株120～150株/hm2。首先挖好定植穴，并將定植穴內的土壤打細，去除石塊等雜物，將幼苗根系在定植穴內呈放射狀散開，回填細土蓋住根系，然后輕輕上提苗木，使根系理順，再回填土壤，并踏實，栽好后及時澆足定植水。栽植深度以根頸基部與土面齊平為宜。紅心獼猴桃苗木秋冬季和春季均可栽植，對秋冬栽植的苗木，為增溫保濕、防凍，應用1 m2的薄膜中間穿洞進行覆蓋，薄膜上壓土防風吹；春季栽的苗，為保濕、防土壤板結，應用稻草或草皮覆蓋。

4 立柱搭架

可采用“T”形架、平頂棚架、五線棚架，這里重點介紹平頂棚架。準備長2.5 m的水泥柱約1 200根/hm2，按3 m×3 m的距離立柱，要求橫堅呈直線，水泥柱埋入地下70 cm，地面留高1.8 m。然后在柱頂端拉鐵絲，密度約60 cm×80 cm。立柱搭架建議在苗木栽植前進行，以免傷及嫩苗[2]。

5 田間管理

5.1 施肥

紅心獼猴桃是喜肥植物，每年需施肥3～5次。立春后，在春芽萌動前施追肥1次，以有機肥為主，如施入腐熟的人畜禽糞尿10～20 kg/株；果實膨大時再施追肥1次，仍以有機肥為主，加入適量的磷、鈣、鉀肥；生長期間酌情根外追肥1～2次，一般選用速效肥料及硼、鋅等微肥；冬季用腐熟的廄肥、堆肥，配合適量的過磷酸鈣混勻后作為基肥溝施，施用量30 kg/株。

5.2 抹芽與綁蔓

幼苗萌芽后，應保留1根頂部壯苗，抹除其他弱小苗和實生苗，并在生長期間經常抹除后萌發的芽頭。在幼苗長到30 cm左右時，要及時綁蔓，使枝蔓直立生長，并每隔30 cm綁蔓1次。在苗高長至1 m后，在其頂端生長明顯變細變彎的部位進行摘心，以促進行主干加粗生長[3]。

5.3 整枝修剪

紅心獼猴桃栽植后2年內以培養樹形為主，3年后進入結果期。其樹形養成目標為“一干二蔓，6～8個側枝（結果母枝）”。每株培養主干1根，高度為1.6 m左右，可在主干生長到架面以上后，在其架下20 cm處進行短截，然后保留主干頂端抽出的2個壯芽，并使其向架面兩端生長作為2個主蔓，在2個主蔓長到1.0～1.5 m長時，在其頂部明顯變細、變彎處摘心，使主蔓加粗生長。每個主蔓保留3～4個側枝作為結果母枝。

6 病蟲草害防治

病蟲害防治應遵循“以防為主，綜合防治”的原則。紅心獼猴桃的主要病害有灰霉病、褐斑病、黑斑病等真菌性病害和細菌性潰瘍病?？蛇x用70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌靈600倍液防治真菌性病害，用 72%農用鏈霉素500倍液或8億蠟質芽孢桿菌1 000倍液防治細菌性潰瘍病。蟲害主要有蘋小卷葉蛾、蚧殼蟲、葉蟬等，可選用 20%毒死蜱乳油1 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液等均勻噴霧防治[4-5]。病蟲混合發生的獼猴桃園可選用上述對應藥劑進行混配噴霧防治。為減少病蟲害的發生，冬季落葉后，應及時清除園間枯枝落葉和病蟲果、枝，并用石硫合劑進行枝干刷白防病蟲。

春、夏季，雜草生長旺盛，應及時進行人工除草，不可用除草劑進行化學除草，以免傷及幼苗。

7 適時采收

果實采收過早和過晚都會影響紅心獼猴桃的品質和貯藏期限。一般在9月，當果實可溶性固形物含量達6%～7%，果實種子呈黑褐色，子房紅色著色程度高時為最佳采收時間。應選擇晴天上午露水干后至10：00前采收，采收果實時，要輕摘輕放，堆置要避免擠壓、碰傷。紅心獼猴桃由于其含糖量高而不耐貯藏，因此采收后的果實應及時銷售或貯藏保鮮。

8 參考文獻

[1] 楊波，胡建軍，黃中華.紅心獼猴桃的豐產栽培技術要點[J].四川林業科技，2008（5）：79-80.

[2] 潘穎.紅心獼猴桃豐產栽培技術要點[J].南方農業，2016（9）：49-50.

[3] 范仲先.紅心獼猴桃及其栽培技術[J].北京農業，2010（4）：23.

[4] 王寧.紅心獼猴桃及栽培技術[J].技術與市場，2010（9）：252-253.

[5] 譚松益，王正前.紅心獼猴桃大棚栽培技術淺析[J].農技服務，2015（6）：46.