大理州附子高產栽培技術

張梅芳+段彥君+張金蓮

摘要 總結大理州附子高產栽培技術，包括整地施基肥、播種、田間管理、病蟲害防治、采收等方面內容，以供參考。

關鍵詞 附子；高產；栽培技術；云南大理

中圖分類號 S567.204+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）23-0088-02

附子為毛茛科烏頭屬植物烏頭（Aconitum carmichaeli Debx.）的子根[1]，屬多年生草本。附子味辛、甘，性大熱，有毒，屬溫里藥，具有回陽救逆，補火助陽，散寒除濕的功效，是中藥“回陽救逆第一品”[2-3]，亦是我國40種大宗藥材之一。附子為多年生草本，株高80～120 cm。塊根通常2～3個連生；葉互生；總狀花序，花藍紫色；果長圓形，具橫脈，黃棕色。花期6—7月，果期7—8月。附子喜涼爽氣候，喜光、耐低溫但忌高溫。大理州賓川、鶴慶、劍川、云龍等縣海拔1 900～2 800 m地區最適宜發展種植。附子主產區年平均氣溫12～15 ℃，年降雨量800～1 000 mm，附子忌連作，適宜在地勢平緩，土層深厚、疏松、肥沃、排水良好又有灌溉條件，pH值在6.5～7.0的壤土上種植，產量高、質量好。目前，大理州常年附子種植面積達1 400 hm2，被大理州賓川縣列為“云藥之鄉”的主栽品種。雖然大理州附子推廣種植面積較大，但生產中存在管理粗放、子根小等突出問題。通過在賓川、劍川等地的試驗及示范推廣，采取寬窄行種植、打頂抹芽、修根等栽培技術措施，實現了高產、優質的目的。現將附子主要栽培技術總結如下。

1 整地施基肥

結合整地施農家肥30 t/hm2、過磷酸鈣750～1 500 kg/hm2作基肥，深翻，開溝理墑，一般以150 cm開墑，溝深20 cm、寬30 cm。做到墑平、土細、溝直。

2 播種

2.1 選種

生產上常以子根作種，以每100個塊根重1.2～2.0 kg為宜。選擇子根粗壯、須根毛粗壯且長、個體完整的種根；剔除霉爛、缺芽、無底根及有損傷的子根。

2.2 種根處理

大理州附子主產區播種時間以11月上旬至12月中旬為宜。播種前曬種1～2 d，并用種子重量0.2%～0.3%的多菌靈可濕性粉劑或甲基托布津可濕性粉劑拌種，目的是預防苗期病害[4]。

2.3 播種方法

采用橫向條栽，在整好的墑面上按寬窄行條播，窄行株行距20 cm×20 cm，寬行株行距20 cm×30 cm。栽種18.0萬～19.5萬個/hm2，用種量3 750～5 250 kg/hm2。種根以芽口向上擺放，在開下一種植溝時將細土蓋到擺好種根的前一種植溝上，厚約5 cm，要求墑溝平整通暢，墑心略高。每隔10株在墑邊多播1～2個種根，以備補苗用。

3 田間管理

3.1 查苗補缺

附子幼苗全部出土后，及時查苗補缺，缺塘用健壯無病蟲害的預備苗帶土補栽，做到苗齊、苗壯。

3.2 中耕除草

在附子出土前淺鋤草1次，幼苗全部出土后至開花前中耕1～2次，保持田間無雜草。

3.3 追肥澆水

附子是一種耐肥植物，合理施肥是提高塊根產量的重要措施之一，一般追肥3次。第1次在苗齊后，施復合肥（15-15-15）150～300 kg/hm2，在寬行間挖小溝順溝施入；第2次在第1次修根后，施復合肥300～450 kg/hm2；第3次在第2次修根后，施復合肥300～450 kg/hm2。在追肥的同時進行培土，厚6～15 cm，施肥與灌水相結合，根據氣候情況和土壤墑情，適時、適量地灌溉和排水。

3.4 打頂抹芽

為控制附子地上部分的徒長，防止養分過分消耗，促進地下塊根的生長進而提高產量，在苗高40～50 cm、葉片有15～18片時去除頂芽。打頂后，腋芽生長快，要及早抹除，至少每7～10 d抹芽1次[5]。

3.5 修根

由于附子在生長過程中會長出過多的子根，致使子根的個頭較小，影響產量和質量。因此，附子在生長期要進行2次修根。第1次修根在5月中、下旬，苗高35～40 cm時，先摘除基部3～5片腳葉，然后將植株附近的泥土刨開，修去莖基和母根上的小附子，留下的3～4個附子呈“品”字形或“十”字形；第2次修根在第1次修根后1個月左右進行。每次修根后，墑面保持弓背形，并把墑溝清理干凈。

4 病蟲害防治

附子整個生育期內均可遭病蟲危害，堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，做到農業防治、物理機械防治、生物防治和化學防治相結合。

4.1 病害防治

附子主要病害有白絹病、霜霉病、根腐病。選用抗（耐）病品種；播前清除田間病殘組織并選用無病種子，與禾本科或豆科等作物實行輪作。白絹病主要危害附子莖與母根交界的部位，多發生于夏季高溫多雨季節，可于發病初期用甲霜靈錳鋅淋灌防治；霜霉病是苗期較為普遍而又嚴重的病害，幼苗期發病后，全株逐漸枯死，成株受害頂部葉變白，葉片卷縮，呈暗紅色或黑色焦枯，莖桿破裂而死，可選用烯酰嗎啉噴灑防治；根腐病多在多雨高溫季節、低洼積水處發生，可選用退菌特噴施防治，修根后用多菌靈淋灌防治。

4.2 蟲害防治

蟲害一般有蚜蟲、蛀心蟲、斜紋夜蛾、蠐螬。蚜蟲為害植株頂部嫩莖，可選用吡蟲啉噴霧防治；蛀心蟲為害莖桿，咬壞組織，致使植株上部逐漸萎蔫下垂，稱為“勾頭”，嚴重時植株枯死，可用敵百蟲噴霧防治；斜紋夜蛾為害植株葉片，幼蟲期咬食葉片成為孔洞或缺刻，可用甲維鹽噴霧防治；蠐螬為害植株塊根，幼蟲將植株塊根咬食成凹凸不平的孔洞，嚴重者咬斷，使植株枯萎，可用敵百蟲或甲維鹽制成毒餌誘殺。

5 采收

9月上旬至10月上旬即可采收，采收時，割去植株地上部分，挖出全株，抖去附著其上的泥土，去掉須根即成“泥附子”，同時剪下母根曬干成烏頭。采收的附子按等級分開：特級每個80 g以上，一級每個60～80 g、二級每個40～60 g，其余的為等外級，分別裝袋包裝后當日運往附子加工廠進行加工。

6 參考文獻

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典[M].1部.北京：中國醫藥科技出版社，2015：191.

[2] 陶弘景.本草經集注[M].北京：人民衛生出版社，1994：344.

[3] 吳普.神農本草經[M].北京：人民衛生出版社，1982：99.

[4] 馬建烈.四川道地藥材附子栽培技術[J].四川農業科技，2016（3）：12-14.

[5] 賀勛.地道中藥材附子的高產栽培技術[J].四川農業科技，2008（1）：40-41.