周期性間歇投喂對黃鱔成活和生長的影響

張恒，曾明華 (長江大學動物科學學院，湖北 荊州434025 )

楊代勤

周期性間歇投喂對黃鱔成活和生長的影響

張恒，曾明華
(長江大學動物科學學院，湖北 荊州434025 )

探討了周期性間歇投喂對黃鱔(Monopterusalbus)生長、成活和肝體指數的影響。試驗周期為56d，共設6種不同的投喂模式：每天投喂(S0)、饑餓1d投喂6d(S1F6)、饑餓2d投喂5d(S2F5)、饑餓3d投喂4d(S3F4)、饑餓1d投喂2d(S1F2)和饑餓1d投喂1d(S1F1)，每組3次重復。結果顯示，除S1F6組體重與S0組差異不顯著(P>0.05)，出現了完全補償生長，其他各試驗組體重均顯著低于S0組(P<0.05)，僅獲得了部分補償生長。S1F6組的增重率和特定生長率均與對照組之間無顯著性差異(P>0.05)，而S1F1組特定生長率顯著高于對照組及其他各試驗組(P<0.05)。S1F6和S1F1組成活率顯著高于其他試驗組(P<0.05)；S1F2組成活最低，顯著低于其他試驗組(P<0.05)。S0組肝體指數顯著高于其他各試驗組(P<0.05)；S1F6和S2F5組肝體指數次之，2組間差異不顯著(P>0.05)。由此表明：黃鱔通過間歇性禁食可以獲得補償生長，饑餓1d投喂6d的循環投喂方式養殖效果最佳，而且成活率高。

黃鱔(Monopterusalbus)；間歇投喂；成活率；生長

由于諸多環境因素的變化，動物往往在生命周期中會出現因食物緊缺而導致饑餓脅迫的情況。當其恢復攝食后表現出超越正常個體的生長速度，這種現象稱之為補償生長[1]。同樣，魚類在人工養殖過程中也常因天氣變化、餌料不充足和投喂不均而受到饑餓脅迫[2]。因此，采取科學的飼養措施，合理利用魚類的補償生長現象，對減少投喂次數和提高飼料的轉化效率、降低養殖成本具有重要的意義。

黃鱔(Monopterusalbus)屬脊椎動物門硬骨魚綱合鰓目合鰓科黃鱔屬，是我國重要的淡水經濟魚類[3]。目前，有關黃鱔的年齡與生長、繁殖習性、胚胎發育和性逆轉等方面的研究較為完善[4～9]，而有關饑餓對黃鱔生長影響的報道甚少。本研究探討了間歇性禁食對黃鱔生長的影響，以期為提高黃鱔養殖的經濟效益提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用黃鱔均為長江大學黃鱔研究所自繁個體。選取大小接近、體格健壯的黃鱔，經過消毒處理后，放入規格為2m×2m×1.2m網箱中暫養。試驗黃鱔體重(23.68±1.66)g，體長(28.67±0.56)cm。

1.2 試驗設計

試驗分別采用每天投喂(S0)、饑餓 1d 投喂 6d(S1F6)、饑餓 2d 投喂 5d(S2F5)、饑餓 3d 投喂 4d(S3F4)、饑餓 1d 投喂 2d(S1F2)和饑餓 1d 投喂 1d(S1F1)6種不同的投喂模式，每組3次重復，餌料為蚯蚓中添加20%配合飼料，試驗周期56d。試驗期間，選擇傍晚18:00進行飽食投喂，于次日早上8:00前將食臺處的殘剩餌料撈出，用吸水紙吸干后稱重。

1.3 采樣及處理

試驗取樣前均禁食24h，取樣時將網箱全部撈起，統計每個網箱中黃鱔的尾數，然后每個網箱隨機抽 10 尾黃鱔測量體長和體重，并解剖后取完整肝臟稱其鮮重。

1.4 測定指標與方法

試驗黃鱔的增重率、特定生長率(SGR)、肝體指數(HSI)和成活率分別用以下公式進行計算。

增重率=[(Wt-W0)/W0]×100%

特定生長率(SGR)=100×(lnWt-lnW0)/t

肝體指數(HSI)=WH/WB

成活率=(試驗結束剩余尾數÷初始放養尾數)×100%

式中，Wt和W0分別為終末和初始均重，g；t為實驗周期，56d;WB為體重,g;WH為肝臟鮮重,g。

1.5 數據處理

試驗所得數據采用SPSS 19.0統計軟件One-Way ANOVA的LSD法進行顯著性分析后，再采用Duncan法進行多重比較。每個數據均以3個重復試驗所得數據的平均值±標準差(mean±SD)表示，以P<0.05時表示顯著性差異。

2 結果與分析

2.1 周期性間歇投喂對黃鱔生長的影響

試驗結果見表1，除了S1F6組體重與S0組差異不顯著(P>0.05)，出現了完全補償生長，其他各試驗組體重均顯著低于S0組(P<0.05)，僅獲得了部分補償生長。S0組黃鱔體重的個體差異較大，而S1F6組大小相近。獲得部分補償的各試驗組中S2F5和S3F4 2組之間差異不顯著(P>0.05)，顯著低于其他各試驗組。S0組增重率最大，達到146.78%，各組間差異顯著性與體重相同。

由表1可知，S2F5和S3F4 2組黃鱔的特定生長率顯著低于其他各試驗組(P<0.05)，但這2組間無顯著性差異(P>0.05)。另外，S1F2組特定生長率顯著低于對照組(P<0.05)，S1F6組與對照組之間無顯著性差異(P>0.05)。在所有試驗組中，只有S1F1組的特定生長率顯著高于對照組(P<0.05)。

表1 不同投喂模式下黃鱔的增重率和特定生長率

注：表中同列數據后不同字母表示組間差異顯著(P<0.05)，圖1～2同。

圖1 不同投喂模式下黃鱔的成活率

圖2 不同投喂模式下黃鱔的肝體指數

2.2 周期性間歇投喂對黃鱔成活率的影響

間歇性禁食對黃鱔成活率的影響如圖1所示，其中S1F2組成活率最低，僅為48.33%，顯著低于其他試驗組(P<0.05)。S1F6和S1F1組成活率分別為82.22%和86.11%，顯著高于其他3個試驗組(P<0.05)，但2組之間無顯著性差異(P>0.05)。S2F5、S3F4和S0差異不顯著(P>0.05)。

2.3 周期性間歇投喂對黃鱔肝體指數的影響

周期性間歇投喂對黃鱔肝體指數的影響見圖2。從圖2可知，在人工養殖條件下，黃鱔的肝體指數均顯著性增加(P<0.05)。S0組肝體指數高達7.09%，顯著高于其他各試驗組(P<0.05)。其次，S1F6和S2F5組肝體指數次之，但兩組間差異不顯著(P>0.05)。S3F4、S1F2和S1F1組的肝體指數顯著低于上述3個試驗組(P<0.05)，3組間也存在顯著性差異(P<0.05)，大小依次為S1F1>S1F2>S3F4。

3 討論

按照補償程度，魚類補償生長大致可以分為超補償生長(Over-compensatory growth)、完全補償生長(Completely compensatory growth)、部分補償生長(Partially compensatory growth)和不能補償生長(Non-compensatory growth)4類[10]。本研究中，禁食組S1F6在試驗結束后體重超過對照組，但差異不顯著(P>0.05)，而且S1F6組和S1F1組的特殊生長率均高于對照組，說明黃鱔具有在適當禁食再投喂后獲得完全補償生長的能力。而其他饑餓超過1d的各試驗組增重率和特定生長率均顯著低于對照組(P<0.05)。由此說明，盡管黃鱔的耐饑餓很強，但饑餓超過1d會降低黃鱔的生理功能及代謝能力，不利于實現完全補償生長。這與阮國良等[11]分別采用禁食1d后再投喂1d、禁食2d后再投喂2d、禁食4d后再投喂4d和禁食8d后再投喂8d 4種方式投喂黃鱔后S1F1組獲得的補償效應最相一致。

成活率是影響養殖經濟效益的重要因素。本研究中S1F6和S1F1組成活率都達到80%以上，顯著高于對照組(P<0.05)。這可能是因為對照組每天投喂大量高蛋白質、高脂肪的餌料，對于本來消化機能并不旺盛的黃鱔，明顯加重了肝臟的負擔，其抗逆能力降低。但是動物對饑餓的承受能力是有限的，過度的饑餓將導致機體受損、生長抑制和死亡[12]。本研究中S2F5和S3F4組存活率較低，可能是饑餓時間過長，黃鱔體質虛弱，即使恢復喂食也難以攝食存活。類似的情況其他魚類也有相關報道，如千年笛鯛幼魚在完全不投餌情況下，饑餓 7～8d開始死亡，直至無法恢復生長和存活，且死亡率隨停食時間延長明顯升高[13]。

肝體指數在魚類健康養殖中有重要的意義。研究表明，肝體指數可表征魚類的代謝能力，肝體指數越高，魚類的代謝能力越強[14]。本研究中各試驗組黃鱔在試驗結束時，肝體指數均顯著低于對照組，說明饑餓效應可降低黃鱔的肝體指數，且饑餓的時間越長、頻率越高，肝體指數下降越明顯。這說明較長時間的饑餓，黃鱔肝臟組成不能恢復至對照組水平，依然存在饑餓效應。

目前，對于魚類產生補償生長的生理機制尚不清楚，主要有以下3種觀點：提高食物轉化率[15]、增加食欲[16]、增加食欲同時改善食物轉化率[17]。關于黃鱔補償生長的機制尚未見報道，本試驗對黃鱔補償生長的研究比較淺顯，并未涉及攝食率和餌料轉化率。通過周期性禁食-投喂方法影響黃鱔補償生長的機制尚不清楚，還有待進一步深入地研究。

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[編輯] 余文斌

2016-11-03

湖北省科技支撐計劃項目(2015BBA235); 湖北省高等學校優秀中青年科技創新團隊計劃項目(T201503); 湖北省技術創新專項(重大項目)(2016ABA122)。

張恒(1992-)，男，碩士生，研究方向為水產養殖技術。通信作者：楊代勤，yangdaiq@163.com。

S966.4

A

1673-1409(2017)02-0021-04

[引著格式]張恒，曾明華，楊代勤.周期性間歇投喂對黃鱔成活和生長的影響[J].長江大學學報(自科版)，2017，14(2)：21～24.