催熟水果咋鑒別?
如今,有很多水果還沒有到上市季節(jié)就已經(jīng)出現(xiàn)了在市面上,這時就需要警惕水果是否是被催熟的。那么,如何挑選好水果呢?
看大小:蘋果、梨、桃等果大說明發(fā)育正常,能體現(xiàn)出該品種的風味。
看顏色:柑橘,成熟后一般底色發(fā)黃,呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色,這樣的柑橘風味差。
看水果表面:顏色鮮艷、外形端正、細膩光滑、富有光澤的水果,一般質(zhì)量較好。
聞香氣:多數(shù)成熟的果品有較濃郁的芳香,毫無香氣說明水果不太成熟。
(鄭雯/文,摘自《大眾健康報》)