在韓國，吃補藥從娃娃抓起

在韓國，吃補藥從娃娃抓起

如果把世界上熱衷進補的國家進行排名，韓國一定會名列前茅。在韓國，吃補藥從娃娃抓起。“食物即是補藥”，這是韓國人經常掛在嘴邊的一句話。韓國人非常注重飲食對于身體健康的重要性，因此，只要是能夠強身健體的食物和食品，在韓國可以說從來都不缺擁躉。“這個吃了對身體好”，這可能是筆者聽到食品推銷員說的最多的一句話，似乎只要亮出這個“終極法寶”，顧客就會毫不猶豫地掏腰包買單。

在韓國人看來，進補并不是老年人的專屬，身強體壯的年輕人也同樣需要進補。韓劇《太陽的后裔》中，宋仲基飾演的軍人男主角隨時隨地掏出包裝像速溶咖啡那樣的一小條往嘴里倒，他吃的就是韓國著名紅參品牌推出的便攜式紅參濃縮液。這種紅參濃縮液據稱可以大補元氣、增強活力，小條式的包裝攜帶和飲用都十分方便，在韓國很受年輕人的喜愛。據稱，韓國的女演員們多數都會每日服用紅參制品，認為能夠起到滋陰、補血的功效。市場上還有專門針對兒童的紅參飲料，據說可以增強免疫力，幫助孩子健康成長。

韓國人對什么時候該吃什么特別講究。在嚴寒或者酷暑時講究進補來調節身體氣血；在換季時為了預防身體不適引起的疾病也講究進補來恢復體內元氣。在韓國，滋補餐和保健食品非常受民眾歡迎。參雞湯、狗肉湯和烤鰻魚是最具代表性的滋補餐。除此之外，牛肉湯、牛骨燉湯、泥鰍湯等也是功效各異、很受歡迎的滋補飲食。韓國人還特別鐘愛鹿茸，他們認為鹿茸可以增強體質，延年益壽，由鹿茸萃取液制成的鹿茸精在韓國的銷量也很可觀。

在韓國，但凡對健康有益處的食物幾乎都被健康食品公司制成各種類型的產品推向市場，萃取液類的產品是很具代表性的一種，如洋蔥汁、葛根汁、大蒜汁、桔梗汁等。這些產品聽起來可能有些怪異，但在韓國市場上卻十分常見。他們在宣傳上都側重對健康的益處，稱能彌補日常飲食中某些營養成分的攝取不足，并且有美容養顏的功效。

在韓劇里經常會出現去韓醫院抓藥的情節。身體不好要吃藥，精神不振要吃藥，備孕和懷孕也要吃藥。這種在韓醫院開的藥由中草藥制成，被韓國人稱為“補藥”。補藥不僅能自己吃，甚至還可以當做禮物贈送。韓醫院會在換季期以及根據不同的時令搭配出不同的補藥來給人們調節身體，增強抵抗力。在一些有名的韓醫院甚至要排隊才能抓到藥。為了免去熬制藥材的繁瑣，韓醫院一般會將藥材熬制好后裝入一個個真空密封的塑料袋中，回家后只需每次打開一袋飲用即可。

“我從兩歲就開始喝補藥。藥太苦了，每次喝我都哭，父母為了讓我喝下去也是想盡了辦法。”筆者的一位韓國朋友說。盡管知道韓國的許多媽媽為了增強孩子的抵抗力預防疾病，從小就開始給孩子喝補藥，但是從兩歲就開始喝還是著實有些讓人吃驚。

（馬菲/文，摘自《環球時報》）