歐盟發布N-乙酰神經氨酸作為新食品的安全性報告

歐盟發布N-乙酰神經氨酸作為新食品的安全性報告

2017 年7 月， 歐洲食品安全局發布N-乙酰神經氨酸(N-acetyl-d-neuraminic acid，NANA)作為新食品(NF)的安全性報告，根據(EC)No.258/97規定，EFSA 營養與過敏小組(NDA)給出科學意見：①NANA天然存在于人乳中，以一種有界和自由的形式存在；②根據亞慢性研究每天493mg/kg·BW和NF的預期每日攝入量均未觀察到不良反應水平(NOAEL)， 被認為可作為一般人的強化食品和10歲以上個體的食品補充劑，預計每日攝入量在消費早期人乳的范圍內，這被認為是安全的。

小組得出結論：①對于普通人群的擬議使用和使用水平，加入食品添加劑以外的食品時是安全的；②對于10歲以上的個體提出的使用和使用水平，僅在食品添加劑中是安全的；③在10歲以上個體的強化食品加上食物補充劑的綜合攝入量是安全的； ④僅作為食品添加劑的安全性，不建議10 歲以下的個人的使用和使用水平，因為攝入量將超過小組認為安全的(11 mg/kg·BW)水平(嬰兒5.4倍、幼兒2.3倍、10歲以下兒童1.2倍)

(來源：廈門WTO工作站)