偏頭痛或與三類食物有關

張明

一、酒精等刺激性飲品 酒精能使人頭部血管膨脹，從而引起頭痛。紅葡萄酒和啤酒是最常見的導致偏頭痛的物質。生活中的一些飲品，如咖啡、清涼飲料、濃茶、可樂等含有大量咖啡因，可造成頭部血管強烈收縮，使流向大腦的血流量減少，引起頭部血管和大腦缺氧。另外，多飲咖啡還能引起體內鎂的大量流失，產生偏頭痛的機會就增加了。巧克力中含有一種類似于酪胺的東西，也可以導致偏頭痛，應該盡量避免食用。

二、味精和甜味劑 味精（含有谷氨酸鈉）是中國菜肴中最常用的增味劑，除此，它也被用于午餐肉、罐裝食品和冷藏食品。味精對人體益處不大，即使很少的量就可以導致血管擴張，引起偏頭痛。所以，減少味精食用量是防止偏頭痛的一個有效辦法。

三、含亞硝酸鹽食品 很多職場人常常饑一頓飽一頓，甚至經常買些方便食品應付。熱狗、臘腸、紅腸、意大利香腸、火腿、方便面、鹵肉和其他鹽腌肉等方便食品中都含有亞硝酸鹽，這是誘發偏頭痛的重要原因。