英語微課：東南亞旅游文化禁忌教學設計

羅植琳

在大學英語及旅游英語課程教授過程中，跨文化知識拓展必不可少。針對英語中常見的旅游話題，以大學生及旅游專業學生為適用對象，簡明扼要闡釋了東南亞旅游文化禁忌微課教學設計。

英語微課教學設計東南亞旅游文化禁忌一、教學思想

旅游是人的天性，旅游拓寬視野，解放思想，教會我們站在不同角度思考、理解問題。所謂“讀萬卷書，行萬里路”，當我們走遍五湖四海、千山萬水，歷經不同社會氛圍、文化風俗、人種膚色、宗教信仰、語言文字、自然奇景，增長了見識擴大了心懷，人也變得更加豁達開朗。

旅游有短期的旅行游覽，也包括一段時期暫時寄居他鄉，因此，旅游作為非定居者的旅行和暫時居留的一種現象關系的總和，對旅行者而言是文化風俗和生活習慣重新適應的過程。旅游者需要跨越的不僅是空間的距離，更是國家和地區，不同宗教和文化，不同膚色和語言文字。因此，旅游與生活息息相關，更是外語學習一個非常重要的常用話題。

因此，基于我?，F選用的華東師范大學國家十二五規劃教材《創新高職英語》綜合教材1冊6單元主題Travel（旅游），以及復旦大學出版社十一五國家規劃教材《21世紀大學實用英語視聽說教程》各聽力材料對旅游話題的涉及，通過模塊化教學手段，以微課視頻為教學載體，在該教學環節中旨在用最短時間和最淺顯道理，通過微課視頻給學生梳理不同國家地區的文化習俗及注意事項，幫助學生真實了解世界，得體大方進行跨文化交際。

二、課程設計思路

微課是指按新課程標準及教學實踐要求，以視頻為主要載體，記錄教師在課堂內外教學過程中圍繞某個知識點或教學環節而開展的精彩教與學活動全過程。微課短小精練，旨在用最短時間梳理知識點?；诖?，該微課視頻設計時長10分鐘，圍繞單元學習中的知識點，即各國文化風俗禁忌，通過PPT演示和視頻錄制相結合，圖文并茂引出問題、啟發思考，并逐步形成系統的旅游文化禁忌知識體系。融頭腦風暴、啟發、講授、展示、回顧和練習為一體，在微課類型中屬知識拓展理解類。

整個課程建設思路分為三步：

1.文獻綜述，引出問題啟發思考。首先結合大數據分析近年中國人出國旅游熱門目的地排名，篩選出五大亞洲國家，通過收集各類文本、圖片、視頻資料，含旅游攻略和旅游游記，分析數據，綜述在東南亞旅游過程中的文化差異和沖突，尤其側重于中國人不太了解的文化禁忌，以及媒體披露出的在國際上造成的不良影響。

具體步驟：首先，是頭腦風暴環節。請學生結合生活實際預測東南亞熱門旅游目的地，說出這些國家名稱和部分景點，后揭曉答案，給出數據，引出要講述的五大國家。其次，是演示環節。通過文本、圖片、視頻、旅游攻略和游記，介紹五大東南亞國家的歷史文化背景，以及宗教王室地位。再次，是演示+討論環節。呈現國內外媒體對國人在出國旅游過程中的報道，請學生結合實際總結2～3個國人出境旅游的習慣，簡要分析原因（不良習慣和文化差異）。最后，引出該微課教學目標：出國旅游注意文化禁忌必不可少。

2.進一步提出問題，引發深度思考，聯系實際、解決問題。該微課引導學生領略東南亞人文自然風光，同時依次介紹該五大東南亞國家的旅游風俗禁忌。主要采用PPT+視頻視覺展示，通過風格各異的景點、建筑、街道、人物、文字等圖示，以及截取東南亞旅游文化視頻介紹，讓學生對文化差異有直觀印象，乃至形成心靈沖擊；通過呈現不同國家地區人文自然風光，由淺入深，聯系實際，輕松愉快略帶有調侃性，有條理地介紹不同國家風俗禁忌，從而讓學生具備跨文化交際能力和文化知識。

具體步驟：首先是演示環節，呈現一幅標注有國家名稱、著名景點的東南亞地圖，設計一架飛機先后歷經東南亞五大熱門旅游地，并設定一個情景：某人在毫無經驗情況下，如何在最短時間內了解東南亞文化差異和禁忌？然后進入圖片演示+講授環節：依次介紹5個國家方方面面旅游文化禁忌，并插播、引用一些心得體會。講解過程PPT圖示+視頻。

3.回顧、總結并設計練習，并達到復習目的，讓學生課后進一步思考。第三步以PPT演示+講述+練習為主，并設計作業促發學生課后反思不同國家政治特色、宗教信仰、經濟水平、人民生活風俗的差異。

具體步驟：首先，將部分國家相似的宗教文化風俗歸類總結，便于學生牢記不忘；其次，呈現外國文字及音頻，通過視聽讓學生猜屬于哪個國家；最后，設計分組練習：學生選擇最感興趣的國家，結合已講解的旅游禁忌知識點，模擬導游，進行3～5分鐘的旅游注意事項演說，通過實踐充分運用所學知識。

該微課建設的以上三點思路，總的來說，就是圍繞單元學習的知識點，導入問題、啟發思考；聯系實際、解決問題，最后回顧總結。

以上三步驟的重點在第二步，