不同培土方式對馬鈴薯生長發育及產量的影響

孫繼英++汝甲榮++王騰++肖本彥++王立春++呂文和

摘 要：該文以‘費烏瑞它和‘克新18號為試驗材料，研究不同培土方式對馬鈴薯生長發育及產量的影響，探索適合克山地區的培土方法。結果表明：在試驗中，費烏瑞它和克新18號均以苗前悶耕處理產量最高，分別為32 631.9kg/hm2、37 689kg/hm2，比對照3次培土增產27.32%（費烏瑞它）、44.03%（克新18號）；在其他費用相同的前提下，成本可降低1 050元/hm2。

關鍵詞：馬鈴薯；培土方式；生長發育；產量

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）06-0046-04

馬鈴薯是增產潛力很大的作物，其產量水平受溫、光、水、氣、肥等多種因素的制約和影響，要獲得較高的產量，制定適宜的農藝栽培措施尤為重要。中耕培土是馬鈴薯生產過程中的重要環節，是獲得高產的一項重要措施，中耕培土的時間、次數和方法，要根據各地的栽培制度、氣候和土壤條件決定[1-2]。為了確定馬鈴薯適宜的培土時間和培土方法，筆者在黑龍江省農業科學院克山分院試驗地內進行了培土栽培試驗，研究不同培土方式對馬鈴薯生長發育和產量的影響，以期篩選出適宜當地的中耕培土方式，為馬鈴薯生產提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 馬鈴薯品種費烏瑞它和克新18號，一級種薯。

1.2 試驗地點 試驗于2015年在黑龍江省克山分院試驗地進行，土壤為淋溶黑鈣土，前茬玉米。

1.3 試驗設計 采用隨機區組設計，5個處理，分別為B1：深松、苗期中耕1次，深松深度25cm；B2：悶耕、苗期中耕1次，苗將拱土時進行，培土厚度5cm；B3：趟蒙頭土、苗期中耕1次，苗高2cm時進行，培土厚度約3cm；B4：培土2次，一遍在齊苗后進行，淺培土，二遍在苗高10～15cm（或現蕾時）進行，培土厚度3～5cm，B5：培土3次（CK），一遍在齊苗后進行，淺培土，二遍在苗高10～15cm（或現蕾時）進行，培土厚度3～5cm，三遍在封壟前進行，培土厚度3～5cm。每個處理設3次重復，小區為4行區，行距80cm，行長6m，小區面積19.2m2，播種深度10～12cm。

1.4 調查記載項目 播種期：播種當天的日期；出苗期：小區出苗率達到50%的日期；成熟期：小區50%的葉片變黃的日期；植株地上和地下部分生長狀況：在植株開花盛期每小區取3株測量植株鮮重、葉面積系數等，取平均值，葉面積系數采用單位面積標準紙重法測定。產量測定：收獲時每小區取中間（兩壟去除頭尾各1m）實收測產，測產時按大薯（大于150g）、中薯（75～150g）、小薯（小于75g）分別測定，并根據取樣面積折合成每1hm2產量。單個薯塊75g以上為商品薯，商品薯率是指商品薯占總產量的比率。

1.5 數據處理 試驗數據采用Excel 2003 和DPS 軟件進行處理分析。

2 結果與分析

2.1 不同中耕培土方式條件對馬鈴薯出苗期和出苗率的影響 2015年5月14播種，6月14日開始出苗，10d后基本出全苗，田間統計出苗情況見圖1和圖2。由圖1可知：費烏瑞它和克新18號均是苗前深松處理最早出苗，比對照苗后培土3次處理早1～2d，其他處理提早1～5d，苗后趟蒙頭土處理出苗最晚，苗前悶耕處理出苗略早于苗后趟蒙頭土處理。由圖2可知，苗前深松處理的出苗率最高，其次是苗后中耕兩次和苗后趟蒙頭土處理，苗前悶耕處理的出苗率最低。說明苗前深松具有提溫、保墑、促早苗的作用；苗前悶耕因為播種后即進行培土，種薯位置比其他處理低，地溫偏低和種芽到地表距離較遠，延遲出苗，降低了出苗率；趟蒙頭土處理是在幼苗露出地表時培土，因此培土后出苗又晚2～3d。

2.2 不同中耕培土方式條件下馬鈴薯植株生長的變化

2.2.1 中耕培土方式對馬鈴薯植株地上部分生長的影響 在馬鈴薯植株開花盛期每小區取3株正常植株，測量植株鮮重和葉面積系數。馬鈴薯植株鮮重和葉面積系數是標識其生長繁茂程度的重要指標，植株生長發育的優劣可能會影響到后期的產量形成。從馬鈴薯植株地上部分鮮重和葉面積系數看（圖3～圖6），各處理在不同的生育時期生長速度略有不同：出苗期至現蕾期，2個品種均以苗前深松處理生長速度最快，苗前悶耕和趟蒙頭土2個處理的生長速度最慢；現蕾期至開花期，費烏瑞它以深松處理生長速度最快；克新18號的悶耕處理、趟蒙頭土處理和中耕2次處理生長速度略高于另外2個處理，2個品種均以3次培土處理生長速度最慢；開花期至衰老期，費烏瑞它和克新18號2個品種均表現為苗后悶耕的衰老速度最慢，苗后中耕3次衰老速度最快。

2.2.2 不同中耕培土方式對馬鈴薯地下部分生長的影響 在馬鈴薯植株開花盛期每小區取3株正常植株，測量地下莖長、粗、重量及匍匐根和匍匐莖的數量（見表1）。由表1可見，費烏瑞它以苗后中耕3次和苗后趟蒙頭土處理地下部分生長最弱，地下莖粗、地下莖重、匍匐根和匍匐莖數均低于其他處理，其次是苗后中耕2次處理和苗前深松處理；克新18號以苗后中耕3次處理的地下部分生長最弱，其次是苗后深松處理，苗后趟蒙頭土處理和苗后中耕2次處理地下部分的生長狀況略強于苗后深松處理；2個品種均以苗前悶耕處理地下部分生長最旺盛，其地下部分各測定指標均略高于其他處理。

從上面的分析可以看出，苗前悶耕處理可能通過延長種芽在土里停留時間，抑制地上部的生長，促進根系的發育和匍匐莖的生成，發達的根系有利于養分和水分的充分吸收，反過來又促進地上部的茂盛生長，減緩植株莖葉的衰老速度，使植株保持高生產力，對奪取塊莖高產，奠定了良好的物質基礎；中耕培土3次可能會因為培土過晚損傷地上部分和根系，進而影響產量的形成。

2.3 不同培土方式對塊莖產量構成因素的影響 由表2可以看出，2個品種產量均以苗前悶耕處理最高，分別為32 586.9kg/hm2、37 689.75kg/hm2，比對照苗后中耕培土3次產量高27.32%、44.03%，其次是苗后趟蒙頭土處理（費烏瑞它27 240.9kg/hm2）和苗后中耕2次處理（克新18號31 642.2kg/hm2）。產量方差分析結果顯示，培土方式各處理對馬鈴薯種薯產量的形成有不同程度的影響。費烏瑞它各培土處理與對照苗后中耕培土3次處理無顯著差異，苗前悶耕處理與苗前深松處理差異顯著；克新18號各培土處理與對照苗后中耕培土三次處理之間差異達到顯著或極顯著水平，其中苗前悶耕處理與對照相比差異達到極顯著水平，苗后趟蒙頭土處理、苗前深松處理和苗后中耕2次處理與對照有顯著差異，苗前悶耕處理與苗后趟蒙頭土、苗前深松處理差異極顯著，與苗后中耕2次處理差異顯著。

從各個處理的單株重量、數量和產量的結果（表2），我們可以看出，2個品種的單株產量與產量的表現趨勢基本相同，均以苗前悶耕處理最高，苗前深松處理（費烏瑞它）或苗后中耕3次處理（克新18號）最低；費烏瑞它的單株結薯數以苗前悶耕和苗后中耕2次處理最多，其次是苗后趟蒙頭土處理和苗后中耕3次處理，以苗前深松處理最低，克新18號的單株結薯數以苗前悶耕最多，其次是苗后趟蒙頭土處理和苗后中耕3次處理，以苗前深松處理最低；商品薯率則以苗前悶耕處理最高，苗后中耕3次處理最低；各處理綠薯率均較低。說明苗前悶耕有利于根系的發育和匍匐莖的生成，進而提高單株產量和單株結薯數；增加培土次數并不一定能提高結薯數和產量，減少培土次數沒有使塊莖綠薯數量增加而影響塊莖的外觀品質。

2.4 不同培土方式的成本分析 由表3可見，在其他費用相同的前提下，苗前深松、苗前趟蒙頭土和苗前悶耕處理比對照中耕培土3次處理成本降低1 050～1 125元/hm2，比中耕培土2次處理成本降低825～900元/hm2。

3 討論

馬鈴薯栽培中培土的作用，主要是使土壤疏松，通透性好，同時創造適宜塊莖形成和膨大的黑暗環境，以提高產量，還可防止塊莖露出綠化。培土過早容易埋沒莖葉引起生育延遲，過晚培土機可能損傷地上部分和根系，而且常因降雨等錯過最佳時期。

連頃軍等[3]對馬鈴薯培土栽培試驗研究認為，培土對于提高馬鈴薯產量、增加結薯質量是有效的，在同等條件下，培土3次處理的單株產量、單株結薯數、商品薯率最高。本研究結果表明，各培土處理中以苗前悶耕、苗期中耕1次處理單株產量、產量和大中薯率最高，成本可降低3 500元/hm2；培土3次處理雖然培土次數增加，但單株結薯數和產量并沒有相應增加，與以上研究結果略有不同。同時，從本研究結果中還可以看出，培土時期提早到出苗前（苗前悶耕）可促進根系的發育和匍匐莖的生成，減緩植株莖葉的衰老速度，使植株保持高生產力，為塊莖獲得高產奠定了基礎；培土過晚，容易損傷地上部分和根系，進而影響產量的形成[4]。

參考文獻

[1]梁潔，朱春潔.馬鈴薯早期培土的效果[J].國外農學——雜糧作物，1996（3）：24-25.

[2]佟培生，何奇境.減少中耕次數試驗研究報告[J].吉林農業科學，1983（2）：20-24.

[3]連文頃，吳白麗.馬鈴薯培土栽培試驗[J].福建農業科技，2008（4）：52-53.

[4]周平，王朝海，顧尚敬，等.不同培土次數對脫毒薯產量及植株性狀的影響[J].中國馬鈴薯，2013，27（3）：152-155.

（責編：張宏民）