烤煙新品種云煙99的生態適應性研究

崔志燕+郭小寶+楊青璽+田國慶

摘 要：該文以云煙99為試材，經過品種篩選、示范、推廣，研究烤煙新品種云煙99在商洛生態條件下栽植的適應性。結果表明，云煙99田間生長發育良好，經濟性狀優勢明顯，原煙外觀和感官質量評價較好，化學成分較協調，適宜該煙區栽植，對實現煙農增收、企業增效具有非常重要的意義。

關鍵詞：烤煙；品種；生態適應性

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）06-0078-04

烤煙是以收獲葉片為目的經濟作物，烤煙品種、生態環境和栽培調制是影響煙葉品質的三大因素，其中，品種是決定煙葉產質量的內因，對煙葉品質的影響僅次于生態環境[1-2]，成為提高煙葉經濟性狀和內在品質的重要因素[3]，而生態因素、栽培調制技術是提高煙葉產質量的外因[1]。由于不同煙區的生態環境、農耕制度、栽培管理的差異，各品種在不同煙區的生長發育、產量產值和抗逆性以及烤后原煙外觀質量、感官質量和化學成分等表現出很大的差異[4-5]，因此，只有選出適宜一定生態條件下生長的烤煙品種，才能在更大程度上挖掘出品種特性，發揮生產潛力[6-12]。

商洛煙區轄北部煙區洛南、商州和南部煙區鎮安、柞水三縣一區，是陜西重要的煙葉產區之一，屬北亞熱帶和暖溫帶的過渡地帶，氣候適宜，光照充足，雨量充沛，土壤富含硒、鋅，年平均氣溫7.8～13.9℃，最高氣溫37～40.8℃，最低氣溫-11.8～-21.6℃。年均降水量710～930mm，日照時間1 860h～2 130h，無霜期210d，具有優良獨特的生態基礎，適宜優質烤煙生產[13-14]。但該地區自2004年起以秦煙96為主栽品種，烤煙品種單一，造成品種特性退化、煙葉抗逆性差及內在品質下降，嚴重影響了經濟效益[15]，且不能很好的滿足工業原料及優質煙葉的生產需求，引進新品種是解決品種單一及品種特性退化的有效途徑[16]。為此，本研究在商洛市鎮安縣氣候條件下，經過品種篩選、示范、推廣，于2011—2015年的5年內選出了適宜本地區栽植的優質適產品種云煙99，推廣種植面積達到95%以上，改變了以往烤煙品種特性退化的現狀，為工業原料需求和優質煙葉生產提供科學支撐。

1 材料與方法

1.1 煙區概況 試驗設在陜西省商洛市鎮安縣，該煙區海拔最高點2 601.6m，最低點344m，高低落差2 257.6m，年均日照1 947.4h，年平均風速1.4m/s，年均氣溫12.2℃，無霜期210d，年降水量800～1 100mm，光熱資源充足。地塊類型為緩坡地，砂質壤土。

1.2 供試品種 云煙99。品種的親源組合為9147×原煙85，推薦（供種）單位為云南省煙草農業科學研究院。

1.3 試驗設計與田間管理 采用大棚漂浮育苗，播種移栽日期按照每年當地生產技術規范進行。所施肥料為餅肥300kg/hm2、煙草專用肥（氮磷鉀比例為10∶12∶18）750kg/hm2，100%條施。其余各項農事操作及管理措施嚴格按照《云蒙山烤煙綜合標準體系》執行。

1.4 測定指標

1.4.1 植物學性狀及農藝性狀 記載生育期、現蕾期烤煙植物學性狀（株型、葉形、葉色、莖葉角度、主脈粗細、田間整齊度、成熟特性以及苗期、團棵期和現蕾期生長勢），同時測定圓頂期烤煙農藝現狀（株高、莖圍、節距、葉片數、腰葉大小）[17]。

1.4.2 經濟性狀及原煙外觀質量 統計煙葉產量、均價、產值、不同等級煙比例及單葉重；同時記載烤后煙葉原煙外觀質量[13]。

1.4.3 烤后煙葉化學成分和感官質量評價 由河南中煙工業化驗提供。

2 結果與分析

2.1 生育期 由表1可知，不同年份云煙99進入各生育時期有所差異，從2011年至2015年，播種期提前了7d左右，出苗期和成苗期也相差約7d。自2014年實施了小苗深栽和井窖式移栽技術以來，煙葉大田生育期較2011年整體提前了11d，頂葉成熟期由原來的10月上旬提前到9月下旬。從5年的生育期記載數據來看，品種云煙99移栽至中心花開放天數在60～64d，大田生育期約145～146d。

2.2 植物學性狀 由表2可知，云煙99株形為筒形，葉形橢圓，葉色綠，莖葉角度、主脈粗細均為中等，田間長相整齊一致，成熟期分層落黃明顯，從苗期、團棵期到現蕾期長勢強。

2.3 農藝性狀 由表3可知，不同年份間品種云煙99農藝性狀表現基本穩定，株高117.4～126.3cm，有效葉數18.0～21.3cm，莖圍10.2～10.5cm，節距5.9～6.6cm，腰葉長67.1～69.8cm，腰葉寬31.3～33.6cm。可見，云煙99株高和有效葉片數適中，莖圍、節距和葉片。大小中等，農藝性狀表現優良。

2.4 經濟性狀 由表4可以看出，2011—2015年云煙99的經濟性狀差異較為明顯。產量在1 954.5～2 067kg/hm2，產值在42 525～46 300.5元/hm2，均價21.0～22.4元/kg，上等煙比例37.0%～46.3%，上中等煙比例89.9%～93.8%，單葉重6.3～6.7g。可以看出，自2013年實行優化結構技術以來，上中等煙比例逐漸上升，下等煙比例明顯降低。2015年該項技術全面落實到位，并實施了專業化分級，均價、產值、上等煙比例、中上等煙比例以及單葉重均達到最高。

2.5 外觀質量 由表5可知，云煙99烤后煙葉色澤桔黃或多桔黃，葉片結構疏松，身份表現為中等，油分有至多或多，色度強。綜合來看，云煙99葉片結構更疏松，油分更充足，色度更強，成熟度好。

2.6 化學成分 2015年工業企業對商洛煙葉質量評價表明（表6），該煙區上部煙葉的糖堿比均偏高，中部、下部均在正常要求范圍之內。各部位總糖及還原糖含量較適宜，一般總糖含量在30%～33%，還原糖含量在23%～28%。各部位鉀氯含量較適宜，各部位鉀氯比均在4以上。各部位煙葉總氮含量適中。

2.7 感官評價 由表7可知：（1）上部煙葉：香氣質較好，香氣量中等，煙氣較透發，煙氣濃度中等，較細膩，余味較干凈，甜潤感較好，刺激性中等，勁頭中等，燃燒性較好；（2）中部煙葉：香氣質較好，香氣量中等，香氣透發、柔細，煙氣濃度中等，余味較干凈，口腔有回甜感，稍有生青氣，刺激性中等，燃燒性較好；（3）下部煙葉：香氣質較好，香氣量偏低，煙氣濃度偏低，有雜氣，柔細度較好，余味較干凈，略有甜感，刺激性中等，燃燒性較好。

3 結論與討論

烤煙品種是生產優質煙葉的基礎，只有充分結合當地生態條件、技術措施以及種植適宜的品種，才能獲得優質的煙葉和適應企業原料的需求。優良品種是獲得高品質煙葉的關鍵因素[18-19]，烤煙的生長發育狀況、生物學性狀、經濟性狀、原煙外觀質量、化學成分以及感官質量能很好地反映其生態適應性以及技術措施的實施效果。篩選出優良的品種并制定出配套的技術措施，挖掘其產量和質量的潛力，對選擇優良的烤煙品種具有重要的意義。

本研究得出云煙99品種特性如下：株形為筒形，葉形橢圓，葉色綠，莖葉角度、主脈粗細均為中等，田間長相整齊一致，成熟期分層落黃明顯，從苗期、團棵期到現蕾期長勢強；株高、有效葉片數適中，莖圍、節距和葉片大小中等，農藝性狀表現優良。產量、產值、均價、上等煙比例大幅提高，經濟性狀綜合表現較好；烤后煙葉色澤桔黃或多桔黃，葉片結構疏松，身份表現為中等，油分有至多或多，色度強。工業企業質量檢測表明：商洛煙區煙葉總糖含量在30%～33%，還原糖含量在23%～28%，整體較為較適宜；各部位鉀氯含量較適宜，各部位鉀氯比均在4以上；各部位煙葉總氮含量適中。感官質量評價認為，中部煙葉香氣質較好，香氣透發、柔細，余味較干凈，口腔有回甜感，燃燒性較好。

根據商洛煙區生態條件、云煙99品種特性以及工業企業的要求，該煙區實施了以下技術措施：（1）開展了優化結構技術措施，打去下部3～4片底腳葉，上部葉在第3爐煙葉烤出時還未開片則采取二次打頂技術。增強田間通風透光，減少病害發生，增加葉片光合及養分利用率，提高烤后煙葉質量，同時將不列級煙葉銷毀在田間，降低煙農采烤分級成本和低次煙比例。（2）開展了上部4～6片葉一次采烤技術，提前結束采烤，縮短大田生育期，煙葉營養均衡，成熟度好，烤后葉片較結構疏松，單葉重較低，靠下部1～2片葉顯示出中部煙葉的特征，可有效提高中部煙比例，煙葉均價、產值和上等煙比例明顯增加，提高工業企業對上部煙葉的可用性。（3）開展了控氮增密技術，減少氮肥用量，增加種植密度。減少化學肥料施用量，增加移栽株數，控制葉面積進而降低單葉重，均衡葉片營養，降低烤后煙葉煙堿含量，以生產出中棵優質煙。

通過良種良法配套實施，商洛產區煙葉的外觀質量和內在品質大幅度提升。烤煙新品種云煙99大面積推廣后，使全市煙葉的產量、質量、效益大幅度提升，調動了煙農種煙積極性，煙農收入顯著增加。烤后上等煙比例和桔黃煙比例高，油分足，色度強，結構疏松，原煙外觀質量好；兩糖含量以及鉀氯含量較適宜，總氮含量適中，化學成分較協調；煙葉香氣質較好，香氣透發、柔細，余味較干凈，口腔有回甜感，燃燒性較好，感官質量評價較好。2015年鎮安煙葉在完成全數量原等級工商交接后直接進入了復烤環節，河南中煙將該產區煙葉與同級A類三門峽產區經過二次精選的煙葉直接配搭，進入黃金葉原料主配方，減少了工業二次挑選費用，同時初步確立進入一、二類配方意向，工業企業滿意度顯著提升。鎮安黃金葉基地單元與河南中煙合作更加穩固，已晉升為河南中煙A類煙葉產區，該煙區煙葉銷路和用戶穩定，對實現煙農增收，企業增效具有非常重要的意義。

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（責編：張宏民）