一盎司的Espresso

文_閔高昌 攝影_從軍

對(duì)話

一盎司的Espresso

文_閔高昌 攝影_從軍

用7克新鮮研磨的咖啡粉，使用91℃的水，在9Bar的壓力下，通過(guò)25s的時(shí)間，萃取得到一杯約30mL的表面應(yīng)該覆蓋有一層紅棕色泡沫的咖啡飲料，這是對(duì)制作一杯上好Espresso（意式特濃咖啡）的定義。而這杯飲料的質(zhì)量剛好在1盎司。細(xì)致、精致、極致，正如我眼前的這個(gè)意大利人。

目光如炬的那個(gè)人

在北京市朝陽(yáng)區(qū)酒仙路的商業(yè)區(qū)內(nèi)，每天都有各種膚色的人操著不同口音匆匆而過(guò)。我這次來(lái)到這里的目的稍有不同，因?yàn)槲覍⑷グ菰L一名非常重要的客人——Francesco Scardaoni。

對(duì)方是一個(gè)留著絡(luò)腮胡的干練男士，從他嘴里跳出的英文單詞來(lái)判斷，他很可能來(lái)自歐洲國(guó)家，如果不是事先做足了準(zhǔn)備，我很可能會(huì)認(rèn)為他是個(gè)法國(guó)人，或者德國(guó)人。

正當(dāng)我在為此次拜訪緊張的時(shí)候，F(xiàn)rancesco見(jiàn)我走進(jìn)來(lái)連忙站起身來(lái)，一個(gè)跨步向前緊緊與我握手，臉上一直掛著標(biāo)志性的笑容，“How are you”，隨后招呼我坐下。一分鐘前還無(wú)比緊張的我在此刻徹底放松了下來(lái)， Francesco是如此的平易近人，以至于我接下來(lái)的對(duì)話不自主地“放肆”了起來(lái)。

從意大利面開(kāi)始

“怎么樣，在中國(guó)還習(xí)慣吧？”

“北京給了我賓至如歸的感覺(jué)。生活方式方面，與其說(shuō)把意大利的生活方式帶到中國(guó)來(lái)，不如說(shuō)我在中國(guó)創(chuàng)造了一種全新的生活。它們是兩種完全不同的文化，可以在這里重新開(kāi)辟一個(gè)全新的世界。駕駛的感覺(jué)跟歐洲差不多，但是在吃上我覺(jué)得特別好。中國(guó)各個(gè)省市都有自己不同的風(fēng)味，我很喜歡中國(guó)的各種美食。”

我一直是理解這個(gè)人之所以會(huì)給我留下干練、隨性的印象的原因的。畢竟與意大利能夠聯(lián)系起來(lái)的，除了意大利人天馬行空的思維之外，就是美味的意大利面與經(jīng)典的Espresso了。

“北京的意大利面和北京的Espresso味道怎么樣？”

“哈哈，北京是一個(gè)神奇的城市。意大利面還是很正宗的，味道很好，公司附近就有一家。至于Espresso，和意大利一樣的精致濃郁。所以說(shuō)，中國(guó)是一個(gè)很包容很接納的城市，我們的品牌能夠在這里取得成功我想與這一點(diǎn)密不可分。”

“是啊，發(fā)展中的中國(guó)確實(shí)是充滿好奇與包容的，那么您怎么評(píng)價(jià)咱們品牌的中國(guó)消費(fèi)者呢？”

“我認(rèn)為中國(guó)的用戶是最為忠實(shí)的，他們敢于突破、充滿好奇與活力，而且樂(lè)于分享真正有價(jià)值的東西。你知道，我們的品牌本身也在不斷創(chuàng)新，始終處于細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的位置，這恰恰與中國(guó)目前的精英人士不謀而合，他們喜歡這個(gè)品牌是因?yàn)檫@個(gè)品牌創(chuàng)造了讓他們?yōu)橹?dòng)的東西，而我們品牌的文化本身也恰恰就代表了熱情與活力。所以，我特別欣賞中國(guó)的消費(fèi)者，并且我們也通過(guò)一系列的活動(dòng)來(lái)增加聯(lián)系、傳播品牌文化。”

“來(lái)到中國(guó)后有什么讓您煩心的事情嗎，比如擁堵的交通與糟糕的空氣？”

“污染和擁堵是有一些的，但是沒(méi)有霧霾的時(shí)候，北京還是很美的。比如今天天空就很藍(lán)。”

能上癮的聲音

之后我們又進(jìn)行了很多諸如此類的交流，兩個(gè)小時(shí)之后，F(xiàn)rancesco 起身送我離開(kāi)，出門時(shí)還頻頻揮手告別，臉上依舊是標(biāo)志性的笑容。坦誠(chéng)講，采訪開(kāi)始之前我完全沒(méi)有料到他會(huì)是如此親和，看來(lái)文章開(kāi)頭的急促與緊張完全是多此一舉。

“看來(lái)您還是很樂(lè)觀的嘛，不過(guò)我很好奇的是，您最喜歡蘭博基尼的哪一款車型？不能說(shuō)都很喜歡哦。”“哈哈哈，蘭博基尼的每款車型我確實(shí)都很喜歡，不過(guò)如

果非要選擇一款的話，我想會(huì)是Aventador S。Aventador S是我最喜歡的車型。它的線條非常壯觀美麗，有一種從不存在中被全新挖掘出來(lái)的感覺(jué)。我頭一次見(jiàn)到大牛這款車的時(shí)候是一次我晚上回到工廠，在后視鏡里面看到一輛Aventador 駛過(guò)，當(dāng)時(shí)就覺(jué)得這款車像UFO 一樣。無(wú)論是它的碳纖維單體車殼，還是它的推桿懸架技術(shù)，或是ISR 變速器，都是在Hypercar上才會(huì)有的技術(shù)。這款車重新定義了超級(jí)豪華跑車的概念，并且搭載了V12 自然吸氣發(fā)動(dòng)機(jī)。有一次我開(kāi)著它回家，我能明顯感覺(jué)到它才用了不到四分之一的力氣，但再看一眼車速表，居然有110km/h，這感覺(jué)真的能上癮。”

是的，這個(gè)與我從意大利面聊到交通、空氣的人便是蘭博基尼中國(guó)區(qū)的總經(jīng)理

一盎司的Espresso

回來(lái)的路上我不由得再次回想起剛剛遇見(jiàn)Francesco Scardaoni的情景，標(biāo)志性的笑容像極了意大利人精心調(diào)制出的Espresso散發(fā)出的香味。同樣的，那份涵養(yǎng)與平易近人也正如咖啡入嘴時(shí)的溫潤(rùn)。不過(guò)不要忘了，所有歷久彌香的回味定是少不了精心細(xì)致的調(diào)配。

如果讓我做一個(gè)比喻的話，不妨就把Francesco Scardaoni與他所代表的蘭博基尼當(dāng)作是一杯1盎司的Espresso吧。

細(xì)致、精致、極致，我想這是我關(guān)于他們的總結(jié)。