小分子低聚肽，守護“老幼弱”

冬春兩季是傳染病以及呼吸道系統疾病的高發季節，每到這時候，老年人、兒童及免疫力低下的人群特別容易受到細菌病毒的侵犯，對他們必須加倍呵護。

兒童

兒童由于仍然處于生長發育階段，身體器官包括腸胃功能并不完善，因而其抵抗力較差。小孩子的免疫力會受到很多因素，如喂養方式、飲食模式等的影響，而且孩子日常所需營養的種類與數量跟成人也不完全一致。兒童的消化能力還未健全，消化完整蛋白質的能力較弱，需要提供易消化的蛋白質，以滿足其對蛋白質營養需要。而提供預先將這些蛋白質水解，變成能夠兒童可消化的形式的低聚肽，不僅能夠明顯提高這些蛋白質的消化利用率，也能減輕兒童食用后的不適癥狀，還能降低發生過敏的可能性。

免疫力低下人群

經常感到疲勞，體檢卻查不出原因；工作中狀態不好，總提不起勁；腸胃嬌弱，經常出現問題……如果上述幾項中你符合兩項以上，說明你的免疫力處在不佳狀態，要引起足夠的重視了。

這一類免疫低下人群，常見于“起得比雞早，睡得比狗晚，干的比牛多”的上班一族。現代人快節奏的工作生活，已經讓很多人疲憊不堪，普遍表現為各種各樣的亞健康狀態。食源性低聚肽是以食物蛋白質為原料制備而成的多種小分子肽的混合物，研究證實低聚肽具有多種生理調節功能，如緩解體力疲勞、抗氧化、增強耐缺氧能力等，適合白領人群食用。同時，以食源性低聚肽為蛋白原料開發的營養食品，也特別適合白領人群。這類產品作為加班時的加餐或早餐食用。

老年人

老年人容易出現營養不良，一方面是由于身體各器官老化，免疫機能降低；另一方面是由于老年人胃口較差，平時吃得比較少，對營養素的攝入不足。

蛋白質的充足供應是機體維持正常運轉的基礎之一，老年人需要的蛋白質應該是各類優質蛋白，如大豆、蛋、奶、魚等。食物中的蛋白質在人體消化道內必須經過消化，才能被吸收和利用，其吸收程度與蛋白質的種類、人體的消化能力有直接關系。老年人的腸胃蠕動功能及消化吸收能力較差，更要注意蛋白質的消化程度以及吸收率的問題。

相關研究表明，蛋白質在人體中的代謝次級產物肽尤其是低聚肽，達到了不需要消化或者稍加消化即可吸收的程度，在吸收率以及功能性上相對于蛋白質和氨基酸更具優勢。低聚肽作為小分子蛋白質，可直接被胃腸道吸收，不會增加胃腸道的負擔，已經成為廣大中老年人群所信賴和選擇的蛋白質補充來源。

責任編輯/劉穎