構(gòu)建創(chuàng)新與實(shí)踐能力的衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式的一些思路

韋艷玲+繆雪艷+劉慧+霍鵬

摘要：實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要途徑，要求必須加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段組織及考核機(jī)制等方面進(jìn)行創(chuàng)新，從而探討出一條通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新教育的新途徑。

關(guān)鍵詞：衛(wèi)生檢驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；創(chuàng)新與實(shí)踐

R115-4

引言

近年來，在各高校本科教學(xué)評(píng)估和實(shí)踐教學(xué)示范中心的推動(dòng)下，圍繞著構(gòu)建創(chuàng)新與實(shí)踐能力的人才培養(yǎng)，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力的認(rèn)識(shí)有了質(zhì)的突破，從而實(shí)驗(yàn)教學(xué)特別是側(cè)重于能力培養(yǎng)的地位及重要性逐漸凸顯。在這種背景下，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革已經(jīng)逐步著力于從實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的完善、從構(gòu)建以能力培養(yǎng)為核心的模塊化與層次化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，向有利于培養(yǎng)個(gè)性與多元化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系、向網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)實(shí)驗(yàn)教學(xué)等開放性資源方向轉(zhuǎn)移。開展了大量的研究與實(shí)踐，取得了諸多的可借鑒的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)[1，5]。

衛(wèi)生理化檢驗(yàn)是衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)重要的專業(yè)必修課，這些課程具有很強(qiáng)的技術(shù)性、應(yīng)用性、實(shí)踐性。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是衛(wèi)檢人才培養(yǎng)的一個(gè)重要組成部分，是啟迪學(xué)生綜合運(yùn)用理論知識(shí)、培養(yǎng)動(dòng)手能力以及開拓創(chuàng)造思維的一種重要教學(xué)模式。在整個(gè)課程的教學(xué)中占有重要地位。但目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在諸多弊端，如教學(xué)內(nèi)容的單一重復(fù)，教學(xué)方法未充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。因而，構(gòu)建新型的衛(wèi)生理化實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式值得深思。

一、整合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，提高實(shí)驗(yàn)效率

在教學(xué)內(nèi)容的選擇和組織方面，心理學(xué)通常被認(rèn)為是最有用的。泰勒分析了邏輯程序與心里程序的關(guān)系后，提出了課程組織的三個(gè)原則。（1）連續(xù)性，即直線式的陳述課程內(nèi)容。（2）順序性，強(qiáng)調(diào)后繼的內(nèi)容要以前面內(nèi)容為基礎(chǔ)，同時(shí)不斷增加廣度和深度。（3）整合性，要注意各門課程的橫向聯(lián)系，使學(xué)生獲得統(tǒng)一的觀點(diǎn)并把自己的行為與所學(xué)內(nèi)容統(tǒng)一起來。衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)課程是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課，其包括水質(zhì)理化檢驗(yàn)、空氣理化檢驗(yàn)、生物材料檢驗(yàn)和食品理化檢驗(yàn)四大方塊，主要以分析化學(xué)和儀器分析基礎(chǔ)專業(yè)課為依托，將理論延伸到實(shí)踐，最后以綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)整合專業(yè)課內(nèi)容整體把握。

1.扎實(shí)“準(zhǔn)”的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，基本操作技能培養(yǎng)

專業(yè)課的開展以修學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課為前提，要求在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)上把握“準(zhǔn)”的原則，比如分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程對(duì)酸堿滴定、絡(luò)合滴定、氧化還原滴定及重量分析要求非常嚴(yán)格的，從稱樣到操作到最后的終點(diǎn)判斷及誤差的分析計(jì)算必須非常嚴(yán)謹(jǐn)；同樣的，儀器分析實(shí)驗(yàn)開設(shè)的分光光度法及色譜的實(shí)驗(yàn)等要求準(zhǔn)確掌握儀器的使用及適用對(duì)象，為后續(xù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)的開展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.把握“深”的專業(yè)實(shí)驗(yàn)，理論實(shí)踐相聯(lián)系

專業(yè)課的修學(xué)以“深”為維度展開，則以基質(zhì)較簡(jiǎn)單的水質(zhì)理化檢驗(yàn)和空氣理化檢驗(yàn)為先，主要涉及不同化學(xué)物質(zhì)的化學(xué)檢測(cè)方法和原理，學(xué)生進(jìn)一步鞏固分析化學(xué)中滴定分析的應(yīng)用及儀器分析分光光度法、原子吸收的應(yīng)用。生物材料檢驗(yàn)樣品則相對(duì)于前者較復(fù)雜，且生物樣品的采集及保存有自身的特點(diǎn)，因此，此課程的重點(diǎn)在于生物樣品的采集、保存及處理，進(jìn)一步鞏固儀器分析方法的應(yīng)用。水質(zhì)硬度測(cè)定，加深絡(luò)合滴定實(shí)際應(yīng)用的認(rèn)識(shí)；重金屬的檢測(cè)則加強(qiáng)儀器光譜學(xué)的知識(shí)。最后是食品理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，食品樣品繁多且基質(zhì)復(fù)雜，主要包括有效營(yíng)養(yǎng)成分和有毒有害成分兩大部分，涉及大分子小分子，無機(jī)物及有機(jī)物。因此，此課程重點(diǎn)在于樣品前處理方法的掌握。

3.拓展“廣”的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)踐創(chuàng)新能力

綜合設(shè)計(jì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)則體現(xiàn)了整合內(nèi)容的“廣”度，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排由易到難，循序漸進(jìn)，逐步提高。學(xué)生只有在面臨問題時(shí)，才會(huì)認(rèn)真思考，并從中獲得滿足感，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生嘗試各種新的解決問題的方法，過于簡(jiǎn)單或困難的問題都會(huì)抑制學(xué)生的積極性。綜上，課程側(cè)重點(diǎn)的考慮，課程內(nèi)容的整合是突出應(yīng)用型特色，拓展專業(yè)口徑，突出市場(chǎng)需求應(yīng)充分考慮的問題。

二、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量

1.普遍采用比較法

衛(wèi)生理化檢驗(yàn)的前處理方法繁多，涉及的樣品種類千變?nèi)f化，檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及面較廣。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，不可能讓學(xué)生掌握所有的方法和項(xiàng)目，必須通過設(shè)置合理的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容盡可能以點(diǎn)帶面，通過比較，觸類旁通，舉一反三。比如，奶粉中蛋白質(zhì)的測(cè)定，掌握濕消化法（酸水解法）比較海帶中碘測(cè)定干灰化法；奶粉中鐵測(cè)定比較原子吸收法和分光光度法等。通過一樣多測(cè)的方式比較分析方法的可行性及結(jié)果的準(zhǔn)確性，進(jìn)而讓學(xué)生加深對(duì)原理、儀器及方法的認(rèn)識(shí)。

2.適度采用發(fā)現(xiàn)法

布魯納說“發(fā)現(xiàn)不限于尋求人類尚未知曉的東西，確切的說，它包括用自己的頭腦親自獲得知識(shí)的一切方法”。這種方法要求在教師的引導(dǎo)下，通過自己在實(shí)驗(yàn)過程中探索和學(xué)習(xí)，去發(fā)現(xiàn)事物的內(nèi)在聯(lián)系。各式各樣的樣品前處理過程，不墨守成規(guī)直接給出實(shí)驗(yàn)方案，讓學(xué)生在操作過程中去發(fā)現(xiàn)問題并通過思考查閱資料去積極的解決問題。比如，化妝品中美白祛斑類成分的禁限用物質(zhì)測(cè)定，發(fā)現(xiàn)各式化妝品處理的微小差異，發(fā)現(xiàn)部分化妝品處理產(chǎn)生乳化現(xiàn)象并找到合理的方法避免或消除乳化。再比如，大型儀器的實(shí)際操作，學(xué)生反饋樂意去嘗試，但往往大型儀器的造價(jià)昂貴，開設(shè)的多為觀摩課，針對(duì)這一弊端應(yīng)小組教學(xué)，先精講后演練，去發(fā)現(xiàn)操作錯(cuò)誤，從而思考改正。

3.加大異步教學(xué)法

異步教學(xué)法也稱六課型教學(xué)法，是湖北大學(xué)黎世法教授于20世紀(jì)80年代創(chuàng)立。強(qiáng)調(diào)教學(xué)的重心在學(xué)生的學(xué)，要求形成由學(xué)習(xí)過程“8環(huán)節(jié)”，“6課型”，“6因素”構(gòu)成。8環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)上課指制定計(jì)劃、課前自學(xué)、啟發(fā)思維、及時(shí)復(fù)習(xí)、獨(dú)立作業(yè)、解決疑難、系統(tǒng)總結(jié)、運(yùn)用創(chuàng)造，6課型強(qiáng)調(diào)課內(nèi)指自學(xué)課、啟發(fā)課、復(fù)習(xí)課、作業(yè)課、改錯(cuò)課、小結(jié)課，6因素指自學(xué)、啟發(fā)、復(fù)習(xí)、作業(yè)、改錯(cuò)、小結(jié)。異步教學(xué)法倡導(dǎo)以學(xué)生為中心，以問題為先導(dǎo)，由課題來組織。

首先，制定切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)方案，如，在創(chuàng)新性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中，題目由實(shí)驗(yàn)教師集體討論制定。在實(shí)驗(yàn)選材上盡量體現(xiàn)應(yīng)用性和趣味性，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目靈活多變，包括課程的重難點(diǎn)（定性觀測(cè)及定量驗(yàn)證）、學(xué)生的疑難問題與興趣、教師的研究課題、社會(huì)服務(wù)與需求、學(xué)科熱門問題等，具有聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際的應(yīng)用價(jià)值，激發(fā)學(xué)生的興趣和熱情。提前2周布置給學(xué)生并提出實(shí)驗(yàn)的相關(guān)要求。其次，學(xué)生拿到實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后，4-6人組成一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，積極查閱資料，然后寫出實(shí)驗(yàn)方案（包括原理、裝置、步驟、試劑用量和含量測(cè)定）。實(shí)驗(yàn)步驟圍繞采樣、前處理（試劑及條件的選擇）、檢出限及靈敏度四種因素為核心采用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)成合理的實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師審查符合要求后，采用開放性實(shí)驗(yàn)形式，在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下，隨時(shí)可以到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)。完成實(shí)驗(yàn)后，寫出小論文和實(shí)驗(yàn)體會(huì)，根據(jù)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的表現(xiàn)、小論文和實(shí)驗(yàn)體會(huì)給出相應(yīng)的成績(jī)。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的開設(shè)，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性得到充分發(fā)揮，既考查了學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，又提高了學(xué)生分析問題解決問題的能力。將異步教學(xué)法貫穿于實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、實(shí)施和考核的各個(gè)階段。

三、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定形式，提高創(chuàng)新積極性

實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定應(yīng)克服傳統(tǒng)的重理論考試，輕操作考試，重期末考試，輕平時(shí)考核以及主觀性強(qiáng)，缺乏客觀標(biāo)準(zhǔn)等缺點(diǎn)。改革實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定方法，強(qiáng)化平時(shí)考核，提高成績(jī)?cè)u(píng)定的客觀性，調(diào)動(dòng)學(xué)生創(chuàng)新積極性。

實(shí)驗(yàn)考核的內(nèi)容要從以基礎(chǔ)知識(shí)測(cè)量、基本技能測(cè)量為主轉(zhuǎn)向以能力測(cè)量為主。把考核貫穿整個(gè)能力考核，注重解決實(shí)際問題的能力測(cè)量，不僅要知其然還要知其所以然。考核方法多方式并用，把筆試口試操作考試有機(jī)結(jié)合；將考核時(shí)機(jī)分散化，注重階段性考核。

（1）平時(shí)成績(jī)：占總成績(jī)的60%，由2部分組成，其一包括預(yù)習(xí)報(bào)告、出勤率、實(shí)驗(yàn)態(tài)度、課堂答問、實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性、精確度、實(shí)驗(yàn)原始記錄及實(shí)驗(yàn)完成情況、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、儀器損耗情況、藥品浪費(fèi)情況、實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生等內(nèi)容，占總成績(jī)的45%。每次實(shí)驗(yàn)成績(jī)滿分10分，分值分布：出勤0.5分，預(yù)習(xí)報(bào)告（課堂答問）1分，實(shí)驗(yàn)過程（藥品浪費(fèi)情況、裝置、實(shí)驗(yàn)記錄、儀器耗損、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、儀器清洗、實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生）5分，實(shí)驗(yàn)報(bào)告3.5分。其二是綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的小論文和體會(huì)文章，主要考察學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理以及論文寫作水平占總成績(jī)的15%（小論文10%+體會(huì)文章5%）。

（2）實(shí)驗(yàn)筆試成績(jī)：占總成績(jī)的20%，主要考核學(xué)生是否掌握了實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)裝置圖、平時(shí)實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)及思考題等。

（3）實(shí)驗(yàn)口試加操作考試成績(jī)，占總成績(jī)的20%，借鑒結(jié)構(gòu)化面試的方式，考題由學(xué)生抽簽而得，主要包括實(shí)驗(yàn)的基本操作，如各種量器的讀取。。。。。。考核時(shí)每項(xiàng)操作對(duì)于基本操作有關(guān)的原理、規(guī)范、注意事項(xiàng)、影響因素等進(jìn)行面試。考核時(shí)教師根據(jù)其操作的規(guī)范性和面試情況給予相應(yīng)的得分。考查內(nèi)容包括：回答老師提出的有關(guān)問題；查找實(shí)驗(yàn)裝置是否正確穩(wěn)妥，指出錯(cuò)誤之處，這樣學(xué)生不易猜題，只有全面復(fù)習(xí)有關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，掌握了所學(xué)知識(shí)和技能，才能考出好成績(jī)。上述考核方法，既可充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又保證了實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定的客觀性和正確性。

結(jié)語

衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)新體系的構(gòu)建需要長(zhǎng)期探索，學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力培養(yǎng)不是通過某一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)能徹底解決的，需要注入更多新的活力和方式，如網(wǎng)絡(luò)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)的開拓；需要將相近實(shí)驗(yàn)課程融合的師資能力；需要科學(xué)的實(shí)驗(yàn)室管理機(jī)制等。21世紀(jì)人才培養(yǎng)，自主實(shí)驗(yàn)教學(xué)，綜合創(chuàng)新是高校改革的永恒話題，任重道遠(yuǎn)，努力實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新實(shí)踐的教學(xué)模式，把主動(dòng)實(shí)踐的教學(xué)理念貫穿整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)[3-4]，推行全新衛(wèi)生理化教學(xué)體系。

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