不同追肥和修剪水平對“桂香18號”幼齡茶樹生長及養分利用的影響

摘 要 “桂香18號”是廣西自主選育的國家級茶樹良種，為促進該品種的配套栽培技術措施的完善，于2016年對該品種2年齡茶樹采用不同的修剪和追肥處理，探討其生長發育變化。結果表明，對幼齡茶樹進行低量追肥可以促進茶樹生長，是相對合理的追肥方式，對2年齡茶樹進行離地40～50 cm修剪有利于培養良好樹冠。

關鍵詞 桂香18號；幼齡茶樹；追肥；修剪；養分含量；生長；產量

中圖分類號：S571.1；S36 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.10.009

知網出版網址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20170410.2340.017.html 網絡出版時間：2017-4-10 23：40：00

良種良法配套，是指優良品種種植最大效益化的相應配套集成技術措施。要實現茶產業的特色化發展，種植適合本地區栽培的特有品種是基礎，同時還需要有配套的科學種植方法，只有在其適宜的栽培管理條件下才能充分發揮最大增產潛力，這些對于推廣茶樹良種，發揮品種區域化特色尤其重要。茶樹是一種多年生木本植物，種植后往往要管護十幾年甚至幾十年，科學的茶樹栽培管理對于發揮良種的優良特性意義重大。因此，對茶樹良種栽培管理應遵循品種特性和生長規律，開展系統的試驗研究，從而實現茶樹栽培的科學管理。

“桂香18號”是廣西桂林茶葉科學研究所從凌云白毫種中采用系統選育成的國家級綠茶品種，該品種主要特點是適制性廣，制作的綠茶外形肥壯顯毫，湯色黃綠明亮，香氣有花香，滋味濃爽帶花香，工夫紅茶和烏龍茶香氣、滋味帶花香濃郁持久[1-2]。但由于對該品種的配套栽培技術特別幼齡期配套栽培措施研究推廣不夠，品種尚未發揮出明顯的產品優勢，影響了該優良品種的推廣示范。筆者對桂香18號2年齡茶樹采用不同的修剪和追肥處理，探討其生長發育變化，為生產中推廣種植該品種提供一定的技術參考。

1材料與方法

1.1試驗地及試驗小區情況

試驗樹選擇廣西桂林茶葉科學研究所科研茶園的桂香18號2年齡茶樹。種植土壤為坡積物發育的黃壤，土壤有機質含量24.8 mg/kg，pH值為4.97，含全氮1.327 g/kg、水解性氮217 mg/kg、有效磷66.4 mg/kg、速效鉀135 mg/kg，土壤肥力狀況良好。試驗前管理按照常規種植茶園進行，不同處理管理水平一致，種植規格為：雙行雙株種植1.50 m×0.33 m×0.30 m，每行長34 m。

1.2供試肥料

供試肥料為尿素（含氮量46%）、獅馬牌復合肥（養分含量15-15-15）。

1.3試驗設計

施肥量為每hm2施復合肥（15-15-15，下同）580 kg，鈣鎂磷肥90 kg；選取長勢一致的幼齡茶樹，根據其生長情況在夏末秋初（7月8日）進行不同施肥量的追肥。追肥分4個處理，分別為：處理1，不追肥（CK）；處理2，低量追肥（尿素75 kg/hm2+復合肥75 kg/hm2）；處理3，中量追肥（尿素150 kg/hm2+復合肥150 kg/hm2）；處理4，高量追肥（尿素225 kg/hm2+復合肥225 kg/hm2）。修剪時間為7月20日，修剪方式分4個處理，分別為：處理1，不修剪（CK）；處理2，離地45 cm修剪；處理3，離地50 cm修剪；處理4，離地55 cm修剪。所有處理均重復3次。

1.4調查指標及樣品采集檢測

追肥試驗在追肥后每批次采摘鮮葉進行測產，并對每次采摘葉烘干后檢測氮磷鉀以及灰分含量，同時在9月14日調查百芽重、樹幅、分枝數、發芽密度等指標；修剪試驗在修剪后調查百芽重、樹幅、分枝數、發芽密度、產量等指標。9月14日采集茶葉，烘干后檢測主要養分含量。

茶葉干樣中全氮、全磷、全鉀含量，按照LY/T1271-1999《森林植物與森林枯枝落葉層全氮、磷、鉀、鈉、鈣、鎂的測定》檢測；土壤中全氮、水解性氮的含量依據LY/T1228-2015《森林土壤氮的測定》檢測；土壤pH值依據LY/T1239-1999《森林土壤pH值的測定》檢測；土壤中全磷、有效磷的含量依據LY/T1232-2015《森林土壤磷的測定》檢測；土壤中全鉀、速效鉀的含量依據LY/T1234-2015《森林土壤鉀的測定》檢測；土壤中有機質的含量依據LY/T1237-1999《森林土壤有機質的測定及碳氮比的計算》檢測。

2結果與分析

2.1不同追肥量對幼齡茶樹生長的影響

2.1.1不同追肥量對幼齡茶樹生長的影響

從表1可以看出，追肥對茶樹生長起到了顯著的促進作用，追肥處理百芽重、分枝數、發芽密度均顯著提升，高量追肥產量超過對照3倍以上，追肥處理樹幅都小于對照，但對樹幅負面影響不嚴重，說明適當追肥提高了新梢發芽能力，良好的茶樹樹冠結構是優質、高產、高效的基礎，優質高產型茶樹樹冠的外在表現是：分枝合理、莖枝粗壯，高度適中，樹冠寬廣、茂密，冠面有一定的載葉量。適當追肥可以培養骨干枝，為建立良好樹冠奠定基礎，不追肥處理分枝相對較少，不利于培養良好樹冠。

2.1.2不同追肥量對幼齡茶樹嫩葉養分含量及吸收量的影響

從表2可見，不同追肥量對幼齡茶樹嫩葉養分含量和單次采摘總吸收量有一定的影響，葉片養分含量中不施肥處理（CK）氮磷含量均處在最高水平，追肥處理中高量施肥的養分含量最高，但與中低量施肥處理含量差異不大，鉀素則是對照與高量施肥的含量相同，高量施肥處理含鉀量高于中低量施肥，灰分含量則與大量元素規律相反，說明茶樹生長緩慢，對礦質元素的積累能力更強；結合茶青產量計算養分總吸收量，高量施肥養分吸收量均高于對照2～3倍，說明隨著施肥量的增大，養分吸收量成倍增長，但由于幼齡茶園生長緩慢[3]，茶樹養分吸收能力極其有限，高量施肥中肥料大部分依然流失到環境中去，造成了肥料利用率的成倍下降，因此，從環保和提高肥料利用率的角度考慮，不提倡高量施肥。

2.2不同修剪水平對幼齡茶樹生長的影響

2.2.1不同修剪水平對幼齡茶樹生長的影響

茶樹修剪是茶園高產優質栽培技術措施之一，修剪是通過調節茶樹生產枝密度和粗度，改變采面的芽葉數量和質量，進而影響茶葉的產量和品質。由表3可以看出，修剪能夠提高茶樹的百芽重、發芽密度及產量，但對樹幅和分枝數影響不大，離地55 cm修剪能夠一定程度提高茶樹分枝數，離地45 cm修剪可以適當提高樹幅，促進茶樹向側枝生長發展。

2.2.2不同修剪水平對幼齡茶樹嫩葉養分含量及吸收量的影響

由表4可以看出，不同修剪水平對幼齡茶樹嫩葉養分含量有很大的影響，葉片養分含量中不修剪處理（CK）氮磷鉀含量均處在最低水平，修剪處理中，隨修剪程度的加深，新梢養分含量均呈現出較大程度的上升，說明在修剪后一段時間內，茶樹體內在進行著大量元素養分的集蓄，同時由于修剪程度加深，新梢發出后產量高于不修剪處理，因此修剪處理后茶葉新梢對養分的吸收利用量均成倍增加，也間接說明地上部修剪后茶樹根系吸收活力依然巨大，幼齡茶園的修剪目的是促進分枝、控制高度、培養骨架、擴大樹冠[4]，所以在實際修剪前最好給予一定量的養分補給。

3小結

通過開展不同追肥和修剪水平對“桂香18號”2年齡茶樹生長發育變化及養分吸收利用的試驗研究，得出了一些初步結論。

（1）不同追肥處理對茶樹生長均有一定促進作用，以高量追肥效果最好，追肥處理中茶葉養分含量基本都較不追肥處理有所下降，但由于追肥大幅度提高了茶樹新梢產量，因此成2～3倍地提高了幼齡茶園對養分總量的吸收，高中低量施肥間差異不大，考慮到提高肥料利用率和減少肥料浪費，提倡盡可能減少幼齡茶園追肥量。

（2）不同修剪水平皆能提高茶樹的百芽重、發芽密度及產量，但對樹幅和分枝數影響不大，離地55 cm修剪能夠一定程度提高茶樹分枝數，離地45 cm修剪可以適當提高樹幅，促進茶樹向側枝生長發展；修剪處理后，茶樹新梢養分含量均有較大提高，修剪程度越深，茶葉新梢養分含量越高，茶葉品質也越好，茶青產量有提高，對養分的整體吸收也有所提高，因此，適當修剪既有利于茶樹生長定型，也有利于提高幼齡茶園采摘鮮葉的質量[5]。從本次試驗結果來看，為提高分枝能力和生長強度，結合實際，提出“桂香18號”2年齡茶樹修剪離地高度控制在40～50 cm為好。

參考文獻：

[1]陳佳，覃秀菊，羅小梅，等.國家級茶樹良種桂香18號的選育研究與示范推廣[J].農業科技通訊，2014（7）：147-150.

[2]韋雪英，農玉琴，廖春文，等.茶樹新品種桂香18號引種試種初報[J].中國農業信息，2015（7）：25.

[3]邱勇娟，覃秀菊，羅小梅，等.桂香18號茶樹新品種選

育研究報告[J].吉林農業，2010（11）：56.

[4]李健權，寧靜，羅軍武.茶樹修剪研究進展[J].福建茶葉，2007（4）：12-14.

[5]吳玉平，葉建軍.茶樹修剪技術在茶園管理中的應用與展望[J].南方農業，2016，10（9）：57-58.

（責任編輯：丁志祥）