會東縣發展核桃林下套種魔芋的可行性與前景分析

摘 要 在分析四川省會東縣核桃產業發展現狀的基礎上，探討了推廣核桃林下套種魔芋模式的可行性和發展前景。

關鍵詞 核桃；魔芋；套種；發展前景；四川省會東縣

中圖分類號：S632.3；S664.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.28.030

知網出版網址：http：//kns.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20171011.1408.025.html 網絡出版時間：2017/10/11 14：08：17

近年來，四川省會東縣大力發展林下經濟，不斷推行產業發展新模式，充分利用林下土地資源從事林下種植、林下養殖，實現了立體復合生產經營，促進了綠色增長，鞏固了造林成果，增加了林農收入。以核桃產業為例，介紹會東縣核桃林下套種魔芋模式的發展情況，為進一步發展林下經濟提供參考。

1會東縣氣候環境概況

會東縣位于四川省西南部、涼山州東南部，地理坐標介于東經102°20′～103°03′、北緯26°12′～26°57′，總面積3 227 km2，林業用地面積210 772 hm2，森林覆蓋率44.2%，是涼山州的林業生態環境建設和林業產業發展的重點縣。會東縣屬于亞熱帶季風高原型氣候，由于山高谷深，氣候垂直差異很大，在海拔1 000～2 000 m的丘陵平壩區，年均氣溫16.1℃，1月份平均氣溫8.1℃，7月份平均氣溫21.8℃，年均≥10℃的積溫5 284.1℃；無霜期258 d，年日照數2 300 h，年降水量1 062.9 mm，年均相對濕度65%，年蒸發量2 000 mm。會東縣得天獨厚的氣候環境非常適宜核桃和魔芋的生長。

2會東縣核桃產業發展現狀

核桃產業作為會東縣的特色干果產業，受到了各級領導和相關部門的高度重視，本地優質品種紫玥核桃曾先后榮獲“大涼山優質核桃銀獎”“四川省果王子銀獎”。核桃產業的發展，不僅改善了當地生態環境，也促進了農民增收和地方經濟發展。會東縣具有發展核桃產業的光、熱等自然條件及土地和林地資源，為做大、做優、做強核桃產業，促進農民增收，加快新農村建設和生態文明建設進程提供了有利條件。因此，在“十二五”和“十三五”期間，會東縣大力發展核桃產業。

目前，在“退耕還林”“中央財政造林補貼”“1+X產業”“大規模綠化會東”“縣城周邊綠化造林”等重大項目的大力支持下，會東縣抓住國家實施重點工程項目的機遇，大力發展核桃產業，按照“區域化布局、規模化發展、品種化栽植、批量化生產”的原則，重點在會東縣鲹魚河、小壩河、巖壩河、大橋河、鐵廠河等流域的高山、二半山、丘陵及淺山坡地連片種植。會東縣現栽植核桃30 682 hm2，計劃到2020年達66 700 hm2，致力把核桃產業打造成為廣大群眾增收致富的“搖錢樹”“致富林”和會東縣重要的特色經濟林支柱產業。

據調查，按照核桃樹的生長規律來看，核桃實生苗一般要5～8年才會結果，現因良種嫁接技術，大大縮短了結果期，嫁接苗第2年即可開花結果。但從長遠效益來說，前2～3年不宜讓核桃結果，應及時剪掉雄花以利新梢生長，加快分枝和整形，為以后豐產奠定基礎[1]。可見，核桃在進入豐產前3～5年基本只有生態效益，沒有經濟效益，撫育管理成本高[2]。大部分林農前期都是“重造輕管”，栽植下去后就到外地打工，等到核桃結果時才回來收，所以產量不高，經濟效益低下[3]。為解決這一問題，結合會東縣的自然資源條件、林農的生產技術和市場行情等情況，找到了核桃林下套種魔芋的模式，切實促進了廣大林農增收致富，鞏固了造林成果，提高了生態效益。

3會東縣發展核桃林下套種魔芋的可行性

3.1自然條件適合發展核桃和魔芋

會東縣發展核桃的區域海拔基本在1 000～1 500 m，氣溫、降水量等條件符合栽培魔芋所需的基礎條件。魔芋為多年生草本植物，喜陰涼、怕陽光直射，將魔芋種植在核桃林下，既解決了魔芋的遮光問題，降低了投入成本，又有利于魔芋苗作為肥料改良土壤結構，促進核桃生長[4]。

3.2群眾基礎好，種植積極性高

魔芋在會東縣已有很多年的種植歷史，以前都是農戶分散種植在房屋旁，沒形成產業化規模。近年來，因為國家惠農惠民政策的扶持，當地政府大力引進加工企業，魔芋價格穩定、見效快，收益較高，農民積極性猛增，此舉為山區、半山區的農民增加了可觀的收入，為當地農民走上致富路發揮了較強的作用。

3.3技術要求低，適合大面積推廣

核桃林下種植魔芋，對林農的生產水平要求不高，技術易掌握，適合在栽培區大面積推廣。魔芋整個生育期為7個月左右，在地上莖稈發黃、倒苗時即可采收，其余空閑時間，還可結合當地種養殖業的發展實現合理輪作。這樣就可縮短林業經營周期，提高單位面積林地綜合效益[5]，促進林業可持續發展。

4會東縣發展核桃林下套種魔芋的前景

4.1魔芋產量高、品質好、經濟效益高

目前，根據相關調查研究表明，花魔芋和白魔芋產量最高，且有品質好、葡甘露聚糖含量高等特點，林下種植還可減少魔芋的發病率[6]。在合理管護的條件下，每667 m2平均可產魔芋1 500 kg，當前鮮魔芋收購價格為3.0元/kg，每667 m2可收入4 500元左右[7]。

4.2魔芋作用廣，市場需求量大

魔芋被聯合國衛生組織確定為十大保健食品之一[8]，含有多種氨基酸、礦物質、微量元素和豐富的食物纖維，具有降血壓、降血糖等多種功能[9]。除此之外，魔芋還具有較高的工業價值，可以廣泛運用到工業、生物工程、建筑等領域。國內外市場對魔芋的需求量較大，現在基本處于供不應求的狀態，具有較大的發展空間。

4.3優勢相互補充，能改善土壤結構

魔芋軟腐病是制約魔芋產業發展的瓶頸。魔芋屬于半陰生植物，林下套種可以滿足其自然生長條件，減輕軟腐病的發生[10]。魔芋屬于淺根系植物，一般分布在10～20 cm的土層；而核桃屬于深根系植物，一般分布在20～60 cm的土層。種植魔芋時施用的有機肥可以改善土壤結構，同時也可將多余肥力供給核桃，形成“優勢互補、資源共享”的生物多樣性小環境。

4.4產業發展環境好，可走特色化發展道路

會東縣具有得天獨厚的自然環境和立體氣候優勢，具有生產綠色食品和有機魔芋的最佳條件。核桃林下套種魔芋，不僅具有較高的經濟效益，還具有良好的生態價值。核桃林下套種魔芋，有助于延伸產業鏈，提高產品附加值，對推進特色林業產業發展，促進縣域經濟發展和生態文明建設起著重要作用。

參考文獻：

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[3]韋莉，羅永飛，王汝珂，等.石棉縣核桃產業發展現狀及對策[J].四川林勘設計，2013（3）：67-69.

[4]李在鳳.南澗縣核桃林下套種魔芋栽培技術[J].農業開發與裝備，2013（11）：133.

[5]李源華.核桃林下套種魔芋栽培技術[J].南方農業，2015（9）：30-35.

[6]張俊英，郭超.林下種植魔芋技術[J].河北林業科技，2011（4）：104.

[7]張昌凡.核桃林下套種魔芋栽培技術[J].湖北林業科技，2012（2）：74-75.

[8]張茂玉，黃承鈕，洪君蓉，等.魔芋食品對人體脂質代謝影響的研究[J].營養學報，1989，11（1）：25-30.

[9]黃承鈕，張茂玉，彭怒生，等.魔芋食品對糖尿病患者血糖影響的研究[J].營養學報，1989，11（4）：360-366.

[10]丁海兵，姜霞，鄧寬平，等.貴州魔芋產業發展現狀、存在的問題及對策[J].貴州農業科學，2012，40（8）：226-230. （責任編輯：敬廷桃）