桂花蜜棗——你們是不是聽著就覺得很好吃?這是一份清甜可口的小點心,使用的食材相對也比較少,只需要紅棗、糯米面、桂花、淀粉以及糖水(或者蜂蜜)就可以了。
確實,甜甜的紅棗配著軟糯的糯米面,再加上金黃色的糖水、蜂蜜,想著就讓人垂涎欲滴!
下面就看看我是怎么做的吧!
首先,一定要把紅棗用水泡個十分鐘,這樣紅棗就會變得軟軟的。在泡發紅棗的過程中,將開水加入糯米粉中并拌均勻,記住一定要用開水!然后把它揉成糯米團。接下來,我們可以用小型刀具將紅棗去核并均勻地分成兩半。為了讓紅棗有一點兒像年糕一樣黏黏的口感,我把糯米團分成小塊兒包在去了核的紅棗中間,這樣它們就緊緊地抱在了一起,算是一個整體啦!然后把這個裝滿了塞著糯米餡兒紅棗的盤子放在蒸鍋里蒸15分鐘;另外再準備一個干凈的鍋,加兩勺水,一勺糖,大火燒開。最后就到了最關鍵的一步了:將煮開的糖水小心地淋在蒸好的紅棗上。一股甜絲絲的香味瞬間撲鼻而來,再點綴上我采摘的新鮮桂花,鮮紅的棗、金色的糖水、淡黃色的桂花,簡直就是一件搭配完美、色彩鮮艷的藝術品!
美食總算在我興奮又激動的忙碌中新鮮出爐了!我迫不及待地讓媽媽品嘗,媽媽用筷子小心翼翼地夾了一顆紅棗送到嘴里,隨即對我伸出了大拇指:“這個紅棗配上松軟的糯米面甜而不膩,再配上淡淡的桂花香,真的很不錯!”媽媽還說,這不是一份簡單的桂花蜜棗,更是一份飽含細心和耐心的心意啊!
媽媽的一番話讓我心里美滋滋的,雖然這是我第一次親手做美食,笨手笨腳的,還花了很長時間,可得到媽媽的肯定,我既開心又得意!我更期待老師和同學們的肯定啦!
第二天一大早,我興高采烈地把桂花蜜棗帶到了學校。一進教室門,同學們就都圍了過來,七嘴八舌地說:“這是什么?”“好吃嗎?”“我能嘗嘗嗎?”我拿出來分給大家吃,同學們都說好吃,真甜!聽說是我自己做的,都夸我好棒!聽到這些,我的心里甜甜的,先前還擔心他們不喜歡吃呢!后來,周老師也來嘗了一顆,不僅說好吃,還說我好能干,我真是太開心啦!然后……然后這碗桂花蜜棗就被同學們吃光了!
我自己也忍不住嘗了一顆,感覺淡淡的桂花香在舌尖上慢慢散開,不僅鼻子可以聞到清香,連嘴里都是滿滿的桂花香、甜而不膩的紅棗香,讓我不禁想起李清照的《鷓鴣天·桂花》:
暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠只香留,何須淺碧深紅色,自是花中第一流。梅定妒,菊應羞。畫闌開處冠中秋。騷人可煞無情思,何事當年不見收。
桂花蜜棗雖是小點心,可那淡淡的桂花香卻勾起我思緒悠悠,與古人來個親密接觸,也算一個意外收獲喲!
作者自評
這篇文章寫的是我第一次做桂花蜜棗的情景,第一次做桂花蜜棗能得到別人的肯定讓我很開心,做桂花蜜棗的過程、細節仍歷歷在目,那香味、甜味令我難忘,第一次嘗試的美好體驗總令人記憶深刻。只有認真做,才能讓別人領略到自己的心意,這是我最大的感受。另外,文章有些部分還是較生硬,希望下次能做得更好,也能寫得更好……
(陳明婧)
家長點評
這篇作文較完整地寫出了做桂花蜜棗的過程,也寫出了自己既興奮又激動的心理活動,那份讓人感動的情愫也融入桂花蜜棗里,同時孩子也感受到被人肯定的喜悅!
(陳明婧的媽媽)
教師點評
這篇文章寫的是做關食,記錄的卻是成長。收獲的不僅是喜悅,更是成熟和進步!反映自身生活,抒發真實情感,這就是好作文的源泉。
(周雅琴)