常德市淡水珍珠產業的發展

□張雁銘

（山西農業大學 山西 太谷 030831）

常德市淡水珍珠產業的發展

□張雁銘

（山西農業大學 山西 太谷 030831）

近年來，淡水珍珠養殖的發展增加了常德市的經濟總量，促進了經濟的發展。本文從常德市地理位置的角度分析了珍珠的養殖、市場潛力和珍珠產業發展的現狀，指出了常德市珍珠產業發展中技術差、品牌意識弱、產業鏈層次低和生態破壞等因素影響了常德市潛在經濟效益的發揮，為此提出只有在技術、品牌、產業鏈、生態進行調整，才能更好的發揮地域的優勢條件，促進經濟增長。

珍珠產業；發展潛力；技術；品牌；產業鏈；環境可持續

《國家十三五規劃》中明確提出要依托當地的優勢資源，實現綠色發展和資源永續利用，促進經濟持續協調發展。湖南省政府決定按照《洞庭湖生態經濟區規劃》，把洞庭湖生態經濟區建成“更加秀美富饒的大湖經濟區”。湖區生態經濟成為常德市發展的重要目標，于是政府希望利用洞庭湖資源，對淡水珍珠進行生態養殖，帶動常德的經濟發展，增強社會的發展潛力。為此，本文在養殖和市場潛力的基礎上，利用文獻研究法對發展現狀進行分析，提出常德市珍珠產業發展的問題以及相應的優化發展措施。

1 常德市珍珠產業發展潛力分析

1.1 養殖潛力

常德市位于湖南北部，倚靠洞庭湖、沅、資、澧，流經此處，素有“洞庭明珠”之稱，發展淡水珍珠具有良好的地理條件。常德市為珍珠養殖提供了充足的淡水資源。珍珠的生長依靠一定流速的淡水水域，常德的河網稠密，四通八達的水系流動性強，加上通風效果好，增加水中的溶解氧，促進了上下水團的運動和熱量的傳遞，這對珠蚌的生長繁殖有重要作用。同時常德市也為珍珠養殖提供了必要的氣候條件。常德市屬于亞熱帶濕潤季風氣候，雨熱同期；年平均溫度17攝氏度，年降水量充沛，光照充足。淡水珍珠的生長繁殖有其最適溫度（15～30℃），在合適的溫度下，珍珠的生長速度快，光澤度高，珠蚌的培育才有成效，同時充足的陽光產生熱效應，為育珠蚌和餌料生物的生存提供能量來源。

1.2 市場潛力

珍珠具有巨大的經濟價值?？梢宰龀傻娘椘?、工藝品以及高檔組合禮品，極具觀賞價值，還可以做成具有藥用治病價值的健康食品，同時還提供珍珠專業美容服務以及生產美容養顏功效的化妝品。自面世起，即受到廣大消費者的歡迎和好評，珍珠文化展現出強大的發展趨勢和越來越大的市場。

1.2.1 觀賞價值。珍珠一直以來將珍珠作為高貴圣潔的珠寶對待，它晶瑩瑰麗，圓潤多彩，無需特別加工即可成為一件漂亮而珍貴的飾品。市面上的珍珠被做成手鏈、吊墜、胸針、項鏈、首飾和耳環，還有一些珍珠擺件以及高檔組合禮品等系列工藝品，極具觀賞價值；而且目前人們審美情趣的時尚化和生活品味的提高，珍珠的魅力已凸顯在時尚界，各種晚禮服以及含有珍珠元素的衣服和裝飾品隨處可見，可見珍珠飾品的需求旺盛、潛力巨大、極具開發價值，從事符合潮流的珍珠飾品銷售有著廣闊的利潤空間。

1.2.2 藥用治病價值。珍珠除了作為珍貴的飾品外，它還是一味名貴的中藥，具有很高的藥用價值。佩戴珍珠首飾還能治療慢性咽炎、甲亢、脾氣暴躁，還可以鎮定安神、調節內分泌；珍珠豐富的營養成分和它特有的功效，以及無毒副作用的臨床驗證早就已經證明珍珠不僅僅是藥品，它也可以成為人們追求健康的保健品。調查表明，有公司利用高科技添加藥材，研制出90多種產品，包括口服液、珍珠茶、膠囊和沖劑等，已經投入市場銷售。近年來，珍珠的需求量越來越大，醫藥人員也對珍珠頗感興趣，珍珠的醫用價值越來越大，由此看出珍珠有著巨大的市場潛力。

1.2.3 美容養顏價值。自古以來，人們一直把珍珠作為美容和養顏的佳品。珍珠粉的所含的微量元素可以使人體細胞活力增強，抑制體內脂褐素增多；能維持皮膚的彈性，使人容光煥發；能增強細胞生命力，延緩肌膚衰老，保持皮膚柔滑光澤。使皮膚皺紋變淺，甚至消失。現代科學也驗證珍珠的營養成分有美白、控油、祛痘、去黑頭的功效。珍珠的吸附能力很強，能深層清潔面部的污垢，起到控制油分、滋潤皮膚的作用；內服可以清熱解毒，有效的緩解肌膚過氧化脂的增加，起到淡斑的作用。同時一些公司也因此研發了珍珠化妝品，提供了專業的美容服務。

2 珍珠產業發展現狀概況

珍珠養殖成為常德市河湖地區主要的經濟來源,帶動了珍珠產業的發展，提供了大量的就業崗位，具有顯著的社會效益和經濟效益；常德市漢壽縣被譽為全國有名的“淡水珍珠之鄉”，珍珠產業已成為常德發展的特色產業之一。特別是在我省常德、安鄉、漢壽、沅江、岳陽等地，珍珠養殖實現了規?；?。

2.1 珍珠產量變幅較大

常德市于1968年抓住退田還湖的契機，發展珍珠養殖，經過將近50年的發展，從2001年～2007年，養殖面積持續增長，2006年珍珠養殖面積達到2.13萬hm2，產量達到500t以上，占全國的40%；由于高密度養殖，水域造成嚴重污染，從2008年開始，珍珠養殖面積和產量逐漸減少，到2015年，珍珠養殖面積為1.33萬hm2，產量約400t。2014年，國務院批復同意《洞庭湖生態經濟區規劃》，把洞庭湖生態經濟區建成“更加秀美富饒的大湖經濟區”。常德市委市政府重視珍珠產業的發展，鼓勵開發利用優勢資源發展淡水養殖。全市淡水珍珠養殖實行集約經營，充分利用先天的地理優勢進行養殖，占到全省的95%，占全國總量的50%。珍珠產量雖有變幅，但是在產量上還是收獲可觀。

2.2 產業區域逐步形成

沅江流經常德市地區，有適宜的居育珠條件，已經形成多個養殖基地。前期漢壽縣結合本地實際情況轉變發展方式，利用優勢資源在河湖區域進行珍珠養殖，具有品質高，光澤度好，數量多的特點，取得較大的經濟效益，因此被譽為“中國珍珠之鄉”。近年來，多個縣市都認識擁有豐富的優勢資源，決定重新規劃，創新發展，發展育珠產業，通過在區域范圍內實行高效率養殖，產業化經營，科學化管理，成果非常顯著。第一，產量增多，增加了農民收入，減少了養殖戶養殖的風險性。第二，帶動了設計，運輸，銷售等相關產業的發展。比如珠寶加工產業的發展，延長了產業鏈，提高產品了附加值，成為了珠寶加工業的原材料基地。目前，武陵區、漢壽縣和澧縣珍珠協會的成立推動了產業區域得形成以及進一步的發展。

2.3 創新珍珠養殖技術

先進的養殖技術為淡水育珠的發展提供了動力。在技術上，淡水養殖采用吊養的方式，不僅可以提高存活率，而且還減少了病蟲害，提高了產量和質量；在管理上，引進了現代企業管理制度，科學管理保證了珍珠產業的健康發展；在養殖模式上，采用綜合養殖模式，如珠魚混養，珠魚鴨套養，最大化的利用了養殖面積，提高了產出率，獲得更大的經濟效益。

3 珍珠產業發展面臨的問題

常德市淡水珍珠的養殖，只追求到增加珍珠產量的層面上，養殖技術落后，珍珠質量差；在市場上沒有樹立自己的品牌，缺乏競爭優勢，銷售不暢；產業鏈較短，只出售初級產品，經濟價值低；水體污染，環境遭到破壞。

3.1 技術落后，珍珠質量偏低

養殖是珍珠產業發展的基礎環節，是企業提高競爭力的重要環節。目前，珍珠的養殖技術落后主要有以下方面：第一，養殖戶知識水平低，文化素質不高，現代科學技術利用率不高，主要還是靠經驗；第二，珍珠生產的各環節的系統性和關鍵技術缺乏實踐性，在實踐的過程中會遇到許多問題無法解決；第三，技術發展不完善，對有些方面還不能使用，導致效果不佳或沒有效果。加工技術是珍珠產業發展的關鍵環節，可是目前常德市的加工藝水平低下，加工企業數量少，規模小，阻礙了珍珠質量的提高，與其他地區的珍珠相比有很大的差距，導致市場競爭力小，價格偏低，利潤空間小，進一步影響常德市的經濟總量。

3.2 沒有品牌意識，產業層次缺乏深度

品牌意識是現代競爭社會中制勝的戰略性意識，它為企業制定品牌戰略提供了堅實的基礎。但是珍珠產業沒有形成品牌意識，未將自己的品牌融入消費者和潛在消費者中，沒有提高品牌的市場形象，同時缺乏市場營銷的觀念，使得珍珠賣不出去，影響銷量的增長。隨著社會經濟的發展，人們的需求多元化，單一的產品不能滿足消費者的需要，常德市目前以單一的淡水養殖產業為主，主要銷售初級產品，如剛出水的珍珠，其附加值低，使得客源市場受到限制；并且產業開發深度不足，產業鏈短，抵御市場風險低，抑制了潛在經濟效益的發揮，造成資源的浪費。

3.3 水體污染，環境遭到破壞

健康的水域是今后珍珠養殖發展的方向，是綠色發展的要求。由于水體污染嚴重，2008年政府限制了珍珠的養殖，養殖面積逐年降低。經過60多年的珍珠養殖，常德市已經形成了一種育珠模式，往往通過向水域投入大量有機肥或化肥來增加水體營養，長期下來，導致水體富營養化，水體遭到污染，魚病頻繁發生。2008年，珍珠養殖面積和產量都在較少，其中一個重要原因就是水體造成嚴重污染，大多數養殖戶有著根深蒂固的傳統農業生產思想，認為我國水資源豐富，對生態資源的緊迫性缺乏認識，節約和環保意識薄弱，片面追求經濟效益，不遵循珍珠養殖的自然規律，高密度超負荷養殖，投入過多肥料，催促珍珠生長，縮短養殖時間，這就導致水體污染，水中微生物快速死亡，破壞了生態平衡，從而制約了育珠產業的發展。

4 對策和解決措施

4.1 增加技術含量，提高珍珠質量

經濟的發展離不開科學技術和人才的保障。落后的養殖技術是常德市養殖的特點，并且對珍珠的加工技術普遍偏低，所以要有計劃的投資建立珍珠研究所，開展技術交流、培訓的活動，積極學習先進的養殖技術、養殖經驗，培養優秀養殖人才；建立一套系統的珍珠養殖技術，對生產的各環節科學化管理；加強創新體制的建立，引進優良品種，只有優質的種資源才可能提高珍珠的質量，降低死亡率和低產率，促使珍珠從產量化向質量化方向發展；在遵循自然規律的基礎上管理好水域條件，定期用藥物對水體進行消毒，防治病蟲災害。同時要對每道工藝水平進行創新，加大技術改造，不斷提升深加工工藝，開發新產品。

4.2 樹立品牌意識，延長產業鏈，增加附加值

在現代經濟中，品牌是一種戰略性資產和核心競爭力的重要源泉，樹立品牌意識打造強勢品牌，成為保持戰略領先性的關鍵。常德倚靠洞庭湖，可以以“洞庭明珠”作為自己的品牌，并加大資金投入，廣泛宣傳，用品牌吸引消費者?？梢耘e辦旅游推介會和在周圍的縣市設立珍珠體驗店，豐富客源市場。從產業經濟學角度，研發、生產、銷售的附加值曲線呈現中間低，兩邊高的形態。在珍珠產業中也是如此，在珍珠養殖、粗加工環節的附加值較小，而終端產品，服務、體驗等環節有較大的附加值，有更大的利潤空間，所以延長產業鏈能夠提升產業發展潛力與核心競爭力。目前我們處在體驗式經濟的大環境下，要把握好契機，在珍珠產品研發的過程中融入體驗的理念，將會為珍珠產業融入一股新的力量。如建立一些珍珠文化科普館，在館內養育珠蚌，讓游客從水上、周邊乃至水下，零距離感受母蚌育珠的秘密；還可以通過開放式的加工演示區，讓人們完整地看到一顆珍珠從母體到成為一個精美產品的過程。所以不要把珍珠產業的發展僅僅限制于生產養殖，要針對目前經濟大環境下消費者的多種需求變化，創新多種銷售與服務。延長產業鏈，提高產業的附加值 。

4.3 改善水域生態，實現可持續發展

生態健康養殖是淡水珍珠產業可持續發展的重要要求。習近平總書記指出，我們在生態環境方面欠賬太多，如果不把生態環境工作緊緊抓起來，將會付出更大的代價。政府應加大對科技的投入力度，研制出污染指數低的肥料，減少對環境的污染；規范好養殖標準，同時要通過法律的形式規定養殖戶的養殖面積，禁止私自開墾農田養殖，防止破壞生態平衡；并建立合理的監管體制，對珍珠養殖行為進行合理控制，并根據市場的需求，控制珍珠產量。同時珍珠養殖戶應提升自己的環保意識，牢記經濟社會環境相統一的三大效益，培養出綠色生態的淡水珍珠。讓珍珠養殖真正實施無公害、標準化養殖 ，逐步改善鄉村水域生態情況。

結束語

常德市在淡水珍珠養殖方面有巨大的潛力優勢，淡水珍珠的產業化發展為常德市經濟總量也做出了巨大的貢獻。本文在針對養殖現狀方面，對于目前存在的問題進行了闡述，以及針對存在的問題制定了一些相應的措施，希望能對常德市淡水珍珠產業的發展提供一些實際性的作用。

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1004-7026（2017）05-0054-03

F326.47

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.05.031

張雁銘，山西農業大學 湖南省常德市 農村與區域發展專業。