陜西商南縣茶文化產業園規劃研究

□荊 靜

（西北農林科技大學 陜西 楊凌 712100）

陜西商南縣茶文化產業園規劃研究

□荊 靜

（西北農林科技大學 陜西 楊凌 712100）

陜西省商南縣是秦巴山區一個國家級貧困縣，主導產業是茶葉。如何打造有商南特色的茶文化產業園，促進商南茶產業轉型升級和茶文化茶經濟的進一步發展具有積極地現實意義和應用價值。

商南；茶文化；產業園；總體規劃

1 現狀分析

1.1 自然地理現狀

項目地隸屬于陜西省商洛市商南縣城關鎮瓜山村，總規劃面積380hm2。商南縣處于商洛市東南部，銜豫接楚，地聯八縣，是我國著名的中國茶葉之鄉、中國名茶之鄉、中國最佳文化生態旅游名縣、西部地區著名的生態旅游強縣，被譽為“陜南明珠”、秦嶺封面、有其國家地理標志產“商南茶”以及豐富的人文生態旅游，使得這里日益興盛，其縣城被譽為“陜南秦巴山區最美縣城”。

項目地處中緯度偏南，雨量充沛，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑。項目地群山環抱，溪流繞園，平均海拔在600米以上，以低山丘陵為主體的山區，呈南北走勢，中部高，南北地的特點。主干路將其分為東西兩部分，嶺谷相間，地勢起伏，但相差并不甚懸殊，地貌由北到南可以劃分為：低-高-次高，整個地貌呈弓形向東南方傾斜。

茶文化產業園項目所在地土層深厚，質地疏松，土壤主要為微酸性黃棕壤，PH值5.5-6.5，有機質含量較高，富含鋅，硒等人體所需的微量元素。

1.2 社會經濟及其文化資源條件

2015年全縣生產總值68.92億元，比上年增長11.6%，呈現穩定增長的態勢，一、二、三產業比重由2011年的23.2:39.4:35.4調整為2015年的17.01:50.78: 32.2，產業結構不斷優化。2015年全縣城居民人均可支配收入26 964元，高于全省平均水平26 420元，農民人均純收入7 963元，低于全省平均水平8 689元。

商南別稱“鹿城”，因秦末漢初商山四晧（甪里先生、東園公、綺里季、夏黃公）之一甪里先生，名周術，曾在縣北雙巔峰上隱居，山頂極像一對鹿角，而商南縣山嶺河谷是野生動物鹿的棲息地，便以“鹿”諧甪，命名為鹿城。

典型的文化資源是“商山四皓”隱士文化。

商山四皓，指的是千多前秦朝的四位博士：即周術、吳實、崔廣、唐秉，四老人皆因品行高潔，銀須皓首，避秦焚書坑儒而隱居商山，世稱“商山四皓”。其文化影響力源遠流長。他們作為中國隱士的代表，他們為避“秦禍”，隱居商山“貧賤肆志”，但諫劉邦，扶惠帝，流芳青史。雖隱于嶺，卻心有道，雖清貧，卻肆志，雖肆志，卻擔當。

2 茶文化產業園規劃

2.1 規劃期限

規劃期限為10年，即2016-2025年。

(1)近期（2016-2020年）：重點開發階段

重點加強園區基礎設施及易建項目的建設，推動茶葉產業與文化的融合，逐步樹立鮮明的園區品牌形象，從而實現多元化贏利點的構建和可持續的發展。

(2)中遠期（2021-2025）：全面提升階段

升級配套項目，通過全面提升園區休閑功能和服務水平，深化園區體驗項目，打造秦巴地區的高端茶文化莊園

2.2 規劃原則

2.2.1 因地制宜、突出主題。立足項目區的自然、社會、文化、市場等資源條件，圍繞茶葉種植、加工、茶文化和生態環境進行開發建設，拓展茶葉產業多元化休閑功能，塑造園區核心吸引力。

2.2.2 文化融合、品牌戰略。充分挖掘當地特色文化資源，將茶文化與當地特色文化相結合，打造有品位有內涵的休閑項目，為游客提供多樣化的主題服務，塑造品牌形象。

2.2.3 農民參與、精準扶貧。堅持以農民為中心，構建多樣化的扶貧模式，將貧困農民變為產業工廠，提高貧困人口自我增收能力，達到產業精準扶貧。

2.2.4 生態優先、持續發展。圍繞綠色、生態發展的總體要求，構建產業發展經濟體統和自然生態系統的有機融合體系，節約資源、維護生態、提高資源利用效率，促進園區的可持續發展。

2.2.5 滾動開發、有序推進。統籌考慮資金、人力、物力供給等因素，結合游客的需求，偏好，根據規劃中項目分期建設的要求，采取滾動式發展模式，突出關鍵環節和各階段建設重點，有序推進建設。

2.3 發展思路

2.3.1 休閑升級，產業融合，一體發展。以茶葉資源，生態資源為基礎，補充休閑配套功能，完善旅游產品體系，通過“茶葉＋”的深度融合，構建社群分享經濟體系，實現產業一體化發展的新格局。

2.3.2 資源挖掘，做足體驗，差異發展。有效利用現狀資源和環境稟賦的獨特優勢，圍繞主題化、特色化、多樣化的方式打造旅游項目，做足體驗，實現由初級的觀光向體驗度假轉型，全景營造，與周邊景區實現借力發展與錯位發展。

2.3.3 保護生態，合理開發，持續發展。遵循綠色發展理念，適度、合理開發建設，完善相關配套設施建設，實現項目可持續發展。

2.3.4 項目帶動，農民參與，精準扶貧。通過本項目的建設實施，帶動人流、資金流、信息流向本地聚集。通過多樣化的模式引導周邊農民參與到項目建設和發展中來，以產業精準扶貧的方式帶動本地農民發展致富。

2.4 總體定位

御泉茗莊園

充分發揮園區生態環境、茶葉產業資源優勢，以有機茶種植為主導，以文化為靈魂，以茶作為媒介，以天然景觀作為身軀，打造田園風光、鄉村民宿、文化體驗、加工、休閑生活于一體、三產融合的特色茶文化產業園，形成“生態＋生意＋生活”三大板塊的高端觀光休閑茶園。

2.4.1 形象定位：四皓茶園，清隱人生；隱于嶺、品于心。有機理念＋低碳循環的有效互促；茶葉資源＋主題休閑的完美融合；文化內涵＋交流體驗的情景互動；山水田園＋品茗度假的情境和一。

定位解讀：依托園區良好的生態環境，突出“商山四皓”隱的特點，凸顯茶葉的品質，真正的是隱于嶺，為長期生活在城市中的人群提供一個遠離都市、回歸自然的生態空間，通過以茶修身修心養性，享受“情景、隱逸”的私人茶園生活。

2.4.2 功能定位。形成以茶園為切入、以社群分享經濟為模式、三產融合一體化的產業集群功能。

2.4.3 產業定位。以有機茶葉和天然生態景觀為基礎；以特色餐飲和鄉村民宿等為硬件；以文化體驗和品茗度假為核心；以觀光采摘和加工體驗為輔助。

2.5 發展目標

2.5.1 近期。建成“省級休閑農業與鄉村旅游示范點”、“國家有機茶葉標準園”。

2.5.2 中遠期。建成“省級茶文化旅游度假區”、“國家休閑農業與鄉村旅游示范點”

2.6 空間布局

結合園區場地現狀特征，規劃行成“一軸三區四心多節點”的空間格局。

一軸：茶文化景觀軸

三區：詩意茶田觀光區；茶療養生度假區；茶葉加工體驗區。

四心：御泉茗文化廣場、茶人客舍、清隱居、御泉場

多節點：以特色景觀和功能項目形成的微縮景觀節點

2.7 分區規劃

2.7.1 一軸——茶文化景觀軸

【策劃思路】以園區現狀道路為交通主干線，以項目為節點，

以道路為載體串聯各景觀節點與項目，結合茶文化展示，打造具有特色茶文化景觀軸。

【功能定位】茶文化展示、景觀軸線、交通軸線

【建設內容】茶寮、自行車驛站、景觀小品、微縮景觀等

2.7.2 詩意茶田觀光區

【策劃思路】依托園區地形地勢起伏變化，進行立體景觀打造，

清除園中雜草，移栽影響整體景觀的苗木，在茶園邊坡等地塊增加花卉及彩葉苗木，形成立體花香茶山，構建“花香茶山”主題的詩意茶田，同時進行茶葉新品種示范，豐富茶葉栽植品種，增加景觀平臺。

【功能定位】茶葉新品種示范，茶葉種苗繁育、觀光

【支撐項目】御泉、御泉茗茶文化廣場、四皓廳、茶葉新品種示范園、良種茶苗繁育苗圃

【經營模式】企業＋茶農；現代企業運營、雇傭農民工

【產業增收】業主收益：茶葉生產＋種苗收益

茶農收益：產業工人

2.7.3 茶療養生度假區

【策劃思路】依托茶園老宅、老茶園等資源，以茶葉為載體，將儒釋道文化、隱士文化、養生文化等融入項目開發建設中，為回歸自然、追求慢生活的人們，營造靜怡的茶意生活空間。

度假環境：大規模茶山環繞，輔以彩林、山野的生態美景，使項目地具有脫離于都市之外的閑逸氣息；

生活體驗：這里既有可以俯瞰千畝茶園的茶生活，體驗品茗論道、茶藝表演、禪修、茶藝研學等特色服務，也有當季最新鮮的有機美食。

【功能定位】茶療養生（修身、修心、養性）、休閑度假、特色美食料理

【支撐項目】茶人客舍、三味茶齋、清隱居、私人定制茶園

【經營模式】F2C＋社群商業模式

【產業增收】業主受益：三產收益＋資產租金

農民收益：產業工人＋三產服務＋住宅等財產性收入

2.7.4 茶葉加工體驗區

【策劃思路】以采摘體驗、茶葉加工等為內容，對老茶園進行美化，配套景觀休閑等設施，打造園林式的加工體驗場所。

【功能定位】老茶園低產改造示范、茶葉加工、采摘體驗、辦公管理

【支撐項目】瓜山老茶園、御泉場、古法制茶坊、茶葉觀光采摘園

【經營模式】企業＋農民；企業管理，雇傭農民

【產業增收】業主受益：茶葉加工＋三產收益

農民收益：產業工人＋三產服務

結束語

茶文化產業觀光園建設在國內如雨后春筍的興起，陜西商南縣茶文化產業園的建設，將會對商南縣茶產業轉型升級和精準扶貧工作起到積極的作用，一個“三產交融、六茶共舞”的茶產業發展新模式，將會推動我國茶產業快速發展并邁上一個新臺階。

1004-7026（2017）07-0028-02

TU986;TS971

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.07.015