傳統文化視角下我國茶葉品牌企業文化建設的可行性分析
——以老舍茶館企業文化為例

李若楠

(武漢大學 湖北 武漢 430000)

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傳統文化視角下我國茶葉品牌企業文化建設的可行性分析
——以老舍茶館企業文化為例

李若楠

(武漢大學 湖北 武漢 430000)

中國傳統文化曾經在人類文明史上享有無限的輝煌，經過長期的延續發展和演化傳承，今天仍在深刻的影響著我們的生活。而企業文化作為企業的靈魂,在企業的發展中起著無可替代的作用。在當今國際經濟協調發展的今天，民族文化對企業文化的建設能起到影響和制約的作用。本文通過分析我國企業文化與傳統文化的內在聯系，以茶文化與茶葉品牌企業為例，探討傳統文化在我國企業文化建設中的發揮的作用及可行性，為我國企業品牌文化建設的尋找新的切入點與突破口。

傳統文化；企業文化

一、中國傳統文化與茶葉企業文化相互關系

(一)一脈相承影響深遠

中國茶葉歷史悠久，茶葉企業受到中國傳統文化的影響比較深遠，其企業文化深深地烙上中國傳統文化的印跡。不管在文化理念還是在文化行為上，茶葉企業文化和中國傳統文化是一脈相承的，是繼承和發揚傳統文化的魅力和影響力。

(二)易于吸收和消化

中國茶葉企業文化在一定程度上吸收了中國傳統文化的精髓，把傳統文化有價值的思想運用到茶葉企業文化建設上，根據茶葉企業自身的特點進行融合，在現代營銷方式上加以有效融合，然后通過企業文化思想表述，產生現代茶葉企業文化理念。

(三)傳承中國傳統文化的管理思想

“道”、“儒”、“墨”等中國傳統思想擁有的管理思想博大精深，對茶葉企業的價值取向；人性化的文化理念，以人為本的思想；建立員工和企業互利發展以及管理思想健全領導文化等方面有很大的影響。

二、中國茶葉企業文化建設案例分析——以老舍茶館為例

老舍茶館是以老舍先生命名的茶館，建于1988年，古香古色、京味十足?？梢孕蕾p到曲藝、戲劇名流的精彩表演，同時品用名茶、宮廷細點和應季北京風味小吃。開業以來，老舍茶館接待了很多中外名人，享有很高的聲譽。老舍茶館在茶葉企業中，企業文化建設較為成功，具有較強的借鑒意義。

(一)企業的物質文化

從老舍茶館的環境設計來看，陳設古樸、典雅，京味十足。大廳內整齊排列的八仙桌、靠背椅、屋頂懸掛的一盞盞宮燈、柜臺上掛著標有龍井、烏龍等各式名茶的小木牌，以及墻壁上懸掛的書畫楹聯，使游客感覺如同進入一座老北京的民俗博物館。

從老舍茶館的茶葉選擇來看，為了保證茶葉別具特色的品質，老舍茶館選擇建造了自己的茶葉基地。通過對全國茶葉產地的多次考察，他們選擇了浙江的大佛龍井作為主要品種。大佛龍井雖不及西湖龍井有名，但茶質上乘，口感頗佳，老舍茶館的茶自此上了一個新臺階，茶和茶具的銷售成為茶館新的銷售增長點。

(二)企業的經營方式

1.以文促商，以商促文

“以文促商，以商促文”是老舍茶館的主要經營方式。一方面，老舍茶館的商業發展充分利用了文化的優勢，經營中不僅借助了茶文化和小吃文化的吸引力，而且吸納了其他眾多民族文化的魅力，有效傳承了中國的傳統文化。另一方面，茶館在商業經營過程中，通過吸納觀眾和游客，在提升經濟效益的過程中，傳播了茶文化以及其他傳統文化，進而保護和弘揚了這些優秀的文化。

2.開拓創新

保留特色的同時，老舍茶館在發展過程中進行了不斷的開拓創新、探索調整。老舍茶館經營者堅持在繼承傳統風格的基礎上繼續創新。茶館既堅持著“老二分”、“戲迷樂”這樣的物美價廉的平民項目，也不斷開拓中高端顧客、商務顧客市場，開辟了四合茶院和餐飲酒家，使顧客群體不斷擴大。為茶館的以晚上紅火白天平淡，老舍茶館就精心設計內容、價格不同于夜間的產品，把茶館的場地和時間充分利用起來。2008年，老舍茶館完成了股份制改造，并借助奧運會的契機，進行了很好的文化創意，積極推廣了“五環茶”來傳播中國的茶文化。

(三)企業的精神文化

“和，敬，精進”是中國傳統文化和茶文化的思想精髓，是老舍茶館奉行的核心價值觀?！昂汀薄ⅰ熬础敝疄椴璧?，古今中外皆同。茶德可歸結為“廉、美、和、敬”，就是通過飲茶進行自我反省，在品茗中拂除內心塵埃和彼此間介蒂，達到和敬的道德要求。在具體行動中，從六個方面來努力：建立共識，志同道合；和樂為懷，互敬互諒；言語謙遜，相互尊重；心意相通，愉悅共享；行為規范，共同遵守；財物共有，利益同享?！熬M”就是精于一切，銳意進取。要求不斷艱苦創業，不斷的創新，向前奮進。即每個成員都要具有上進心，做到精于業務，永不懈怠，不斷進取。

三、基于傳統文化我國茶葉品牌企業文化建設的建議

(一)茶葉品牌的營銷模式建設

在當今推崇顧客體驗服務和文化營銷為主要營銷模式的現狀下，我國茶葉品牌企業文化建設，應從營銷觀念上加以改變，打破傳統的茶葉銷售模式，將傳統模式與體驗營銷相結合，以文化人。

1.以茶館為依托，繼承弘揚茶文化

營造輕松愉悅的氛圍，弘揚傳統文化得到身心的放松與享受。除了在茶館的設計和擺設上能夠營造良好的氛圍，讓顧客在環境中體會到茶文化的文化熏陶，而顧客在服務的過程中，則需要提高參與程度，顧客參與程度越高顧客的體驗越豐富、越難忘、越愉快。體驗和頓悟的過程是愉悅的.用過茶藝表演，適當引導顧客體驗沖茶、品茶等.以帶來顧客參與的快感。

2.融入傳統民俗表演，增強文化營銷在中國歷史上，茶與民俗文化密不可分。茶藝、京劇、雜技、評書、花鼓、相聲、皮影戲、民樂等等，這些都曾與茶碰出火花，在進行茶葉營銷時加強與民俗文化的融合，可以滿足顧客的文化體驗，同時與傳統文化藝術互利互惠，傳承傳統文化。例如老舍茶館就是以此著稱。古老經典的北京傳統建筑四合院，以博大精深的茶藝之道，融合雍容貴氣的京城之韻，展示著傳統文化和茶藝的魅力。

(二)茶葉品牌企業的管理模式建設

1.茶葉品牌企業制度內容建設

茶葉企業制度建設在講究法治的基礎上，注重人性化。

茶葉企業管理制度。茶葉企業在管理和權責等一定要以“法”來衡量，維持企業正常的運營。保證企業和諧發展。但是，企業制度需要充滿“以人為本”的思想，把人的思想充分考慮到制度建設里面，使制度更加合理化，符合現代企業發展理念。

茶葉企業日常管理制度。茶葉企業員工準時上下班，保證考勤在制度化下

完成，對一些辦公室瑣事，應該注重人性化，維持和諧氣氛。

茶葉質量管理制度。茶葉產品質量要經過國家認證，合格后才能大規模生產和銷售，這種食品安全一定用“法”來維持。

2.茶葉品牌企業人才管理模式建設

(1)藍圖激勵。茶葉企業發展規劃和未來戰略激勵志同道合的人，可以很好地留住人才

(2)薪酬激勵。茶葉企業主要通過高薪留住企業發展所需要的人才，這種方法在企業比較普遍。

(3)重用激勵。茶葉企業要給人才提供更廣闊的工作舞臺，委以重任，讓其盡情發揮能力。

(4)培訓激勵。茶葉企業可以通過完善的培訓體系，讓一些有能力的大學生留在企業，符合大學生的內在要求。

(三)茶葉品牌精神文化建設

傳承茶文化的精髓，正如老舍茶社提出文化遠近一樣：“傳承古國茶文化”指的是：要學習、繼承和發展中國幾千年的茶文化，并且不斷的傳承下去。“弘揚民族藝術花”指的是：開辟一處又一處的場所為民族藝術的弘揚提供土壤，實現傳統藝術與現代藝術的融合與發展，兼顧弘揚民族藝術與普及群眾文化，體現京味民俗文化的醇厚，最終達到對中國古老文化遺產的大力弘揚。真正做到“以文興商，以商促文”。

[1]潘志生.茶品牌戰略建設中的文化營銷研究[J].產業與科技論壇.

[2]白蕓.淺析普洱茶品牌定位點的挖掘[J].茶葉.

[3]吳張玲.論國茶品牌化的文化支撐力[J].現代商業.

[4]司馬云杰.文化價值論——關于文化建構價值意識學說[M].

[5]張安樂.企業文化建設簡明讀本[M].

李若楠(1996.09-)，女，漢族，湖北人，本科在讀，武漢大學馬克思主義學院，思想政治教育。