在東北養鴕鳥鴯鹋供不應求

力排眾議

在東北養鴕鳥

黑龍江省大慶市的張開秀，44歲時還是銀浪牧場的支部書記，手里只有十幾萬元的積蓄。然而，張開秀的一個大膽決定——養鴕鳥。當時很多當地人根本不敢養、有些膽大的養了還賠了錢，可張開秀經過幾年的折騰，從鴕鳥上淘到了財富。

這種來自非洲的大鳥，不但奔跑速度驚人，還能騎。鴕鳥成鳥身能達到2.5米，得借助凳子才能騎上鴕鳥，雙手得緊緊的抓住鴕鳥的翅膀，才能保證不被鴕鳥給甩下來。鴕鳥蛋還非常硬，人站上去都沒事。

為了提升自己鴕鳥養殖場的知名度，營銷自己的鴕鳥產品，每到節假日，張開秀都會組織這樣的體驗活動，活動最后，他還組織游客參加抽獎活動，現場異常的熱鬧。

張開秀靠鴕鳥每年銷售額達200多萬元，然而，讓他賺錢的不僅僅是鴕鳥，還有另外一種大鳥，讓他一年銷售額達300多萬元。靠著這兩這種大鳥，他每年銷售額達500多萬元。

44歲的張開秀為什么要養鴕鳥？那時牛羊肉價格超過豬肉了，因為它的膽固醇低。在歐洲很值錢的鴕鳥肉也是低膽固醇，發達國家都認可的，一定符合社會發展的大方向，低脂肪的肉類會越來越好銷。

黑龍江省大慶市，冬季氣溫零下20多度，在大慶養鴕鳥，很多覺得是天方夜談，更別說靠鴕鳥賺錢。北方太冷，它不能適應。

然而，張開秀覺著鴕鳥市場前景廣闊，甚至還把兒子上大學的錢都拿出來去養鴕鳥，他覺得獨一份的生意，只要能養成，肯定賺錢。

一點點做市場

分割鴕鳥年銷過百萬元

2003年11月，張開秀拿著給兒子上大學的2萬塊錢，買了15只鴕鳥。為了養好鴕鳥，張開秀還經常住在養殖場，細心的觀察、照顧。2004年4月張開秀養的第一批鴕鳥產蛋了，正當張開秀盤算著，鳥生蛋，蛋生鳥的時候，一場持續4年的災難，悄然而至。

2006年4月，張開秀孵化的120多只小鴕鳥，前后不到3個月，一半都站不起來。這可急壞了張開秀，更讓人想不到的是，小鴕鳥不吃不喝，7天之后，30只小鴕鳥都死了。任何動物，只要腿站不起來，就沒有任何希望了，特別是兩條腿的動物。

2006年，大慶市并沒有人養鴕鳥。沒辦法，張開秀甚至還找到養豬、養雞的咨詢。7月的一天，路過建材市場，張開秀被一種石頭吸進住了，而正是這種石頭，讓他找到了讓鴕鳥站起來的靈感。像雞蛋黃這么大的，鴕鳥最喜歡吃。它吃這個東西，主要是助消化，還能補鈣。

鑒養雞的經驗，張開秀給鴕鳥吃石頭，來增加鴕鳥的消化能力，同時，還給鴕鳥吃貝殼補鈣。同時，向當地的畜牧獸醫師請教、學習，3年之后，張開秀終于找到讓鴕鳥站不起來的原因。

鳥雛小的時候容易得病，鴕鳥成鳥是兩只腿支撐體重150斤的體重，容易得滑腱炎，就是臥底起不來，這種病是非常常見的，所以在小時候飼養的時候，或者終身飼養期間，不可缺少一種微量元素就是B族維生素，一定要長期給它用，可以有效的預防鴕鳥的華腱炎，這個是對鴕鳥養殖業需要注意的問題。

解決了養殖難題，通過孵化、養殖，2006年張開秀鴕鳥存欄達85只，年產蛋1000多枚。鴕鳥蛋多了，他開始琢磨怎么賣鴕鳥蛋。然而，當他把鴕鳥蛋拿到市場上時，卻受到了巨大的打擊。拿給別人看，別人以為是大皮球呢，都沒人買，全部都拎著回來了。

2007正當張開秀不知如何賣鴕鳥蛋的時候，通過朋友介紹，他建了一個網站，通過網站宣傳自己的鴕鳥、鴕鳥蛋，很多人還找上門來，2016年當地的一個客戶還親自上門找到了他。

他還親自跑到外地的酒店、餐廳推銷自己的鴕鳥蛋、鴕鳥肉，在和客戶的溝通中，通過記錄分析，他找到了自己銷售鴕鳥的辦法。

“通過他們每次賣給了誰，就知道下一個潛在客戶是誰。通過這個我就知道蛋賣給誰、皮賣給誰、雛賣給誰、毛賣給誰、蛋殼賣給誰、工藝品賣給誰。這樣對我整個銷售我就了然于心了。”他說。

針對不同的市場需求，張開秀還把自己淘汰的鴕鳥，分割成45元一斤的鴕鳥肉。和周邊的酒店、觀光園、燒烤店合作，開發鴕鳥菜肴，推出特色的烤鴕鳥肉。

鴕鳥肉的銷量不錯，一個酒店每星期大概賣60斤左右。肉質新鮮，味道很獨特，非常好，很受大家歡迎。

2007年通過互聯網線上宣傳，線下銷售，張開秀不但賣鴕鳥蛋，鴕鳥肉，小鴕鳥銷往全國各地，他還開發鴕鳥深加工產品，鴕鳥皮具，鴕鳥油，年銷售額100多萬元。

賣鴯鹋

供不應求

可就銷售鴕鳥過程中，張開秀也發現了危機。2009年張開秀消失了一年，等他再次出現的時候，他帶回來另外一種奇怪的大鳥。

不常見的，還有發展前景的，有想象空間的。我就在網上搜世界第二大鳥。這個鳥100多斤，要從后面抓。這種鷹眼、鷹嘴，喜歡踢人的鳥，就是世界第二大鳥——鴯鹋，它有三個腳趾頭，發出的聲音也很奇怪。

2009年，大慶市沒人了解鴯鹋，更沒見過，全國也只有廣州一家養殖鴯鹋，張開秀想如果自己在大慶養成鴯鹋，那可是獨一份的生意。

2009年張開秀從廣州花4萬塊錢，買回30只鴯鹋，有了養殖鴕鳥的養殖經驗，張開秀很順利的把鴯鹋養活了，還吸引了很多人前來參觀考察。

鴯鹋的顏色很獨特，鴯鹋蛋供不應求，美容又護膚，還特別適合做蛋雕，1000元一枚蛋，做成蛋雕，可以賣5000多元。

2011年隨著越來越多的人來考察，張開秀盤算著怎么靠鴯鹋賺錢。可這30只鴯鹋卻只產了4枚蛋，要想掙錢必須得讓鴯鹋多產蛋。

北方下完雪，蛋容易凍，幾個小時就凍碎了。

2011年張開秀參考養雞的辦法，通過給鴯鹋圈舍鋪樹葉，改進圈舍保溫設計，2012年30只鴯鹋的產蛋量增加到100多個。

賣新鮮蛋了，蛋都一直提前排號，才能買到，但很緊缺，雛也很緊缺。

2012年張開秀依靠鴕鳥的銷售渠道，加上互聯網的宣傳推廣，他的鴯鹋蛋、鴯鹋幼苗銷售異常火爆。

5歲的鴯鹋賣6500元，7歲的賣7500元，兩歲的賣4500元。

2013年為了讓更多人關注自己的鴯鹋，他還引進孔雀，矮馬養殖，成立了合作社，合作農戶達300多戶。他還和農戶簽訂回收協議，保證農戶養殖大鳥賺錢。2017年他還想搶先一步，在大慶養殖世界上第三大鳥，他還要掙獨一份的錢。