999精品在线视频,手机成人午夜在线视频,久久不卡国产精品无码,中日无码在线观看,成人av手机在线观看,日韩精品亚洲一区中文字幕,亚洲av无码人妻,四虎国产在线观看 ?

吃與服務

2017-04-19 14:32:07李國威
特別文摘 2017年8期
關鍵詞:服務

李國威

一般來說,我們將吃飯過程中的諸多不滿都歸罪于服務員,這我是基本同意的。你到一家餐廳,看服務水平不要看門口站了多少穿旗袍的小姐,你就到里邊一眼望過去聽過去,如果到處都在喊“服務員,拿點兒餐巾紙” “小姐,加雙筷子”等等,就可以肯定這家餐廳的服務不行,旗袍也白做了。

最近在香港,去一家高檔餐廳吃午飯,訂的十二點的位,他們實際十二點才開門,所以我十一點五十分到的時候門口已經有七八個人了。兩個沒穿旗袍的服務員在門口,問了我的名字,叫我坐在旁邊等一下。十二點整,他們兩個分別沖到每位客人跟前,準確地稱呼每個人的名字:李先生,請這邊來;史密斯先生,您的兩人桌已經準備好了;山本小姐,歡迎您到本餐廳用餐。感覺不到三十秒的工夫,一切已經安排妥當。

我的一個朋友在美國,自己學問很好,但為了支持老公讀博士,自己去餐廳打工。我開始不懂,刷盤子能養活全家嗎?我朋友仔細跟我講了餐廳打工的學問,總的來說就是要做跟人交往的事情,不要只跟魚蝦雞鴨和盤子交往;再就是到高檔餐廳打工,西餐廳最好,不過英文要求較高,中餐館要去最高檔的,別去麥當勞中餐外賣什么的。

下面的事就看你的靈性了:服務要到位,客人一咳嗽馬上多遞一條餐巾過去,一道菜用完馬上撤盤子,杯子里的啤酒光了馬上問是不是再來一點。這是基本的,真正取決于小費多少還在于個性化服務,一定要記住老客戶的名字和餐飲偏好。“克林頓先生,您來了,全家都好吧。今天想吃點什么,上次的牛排煮大蝦我看您特喜歡,要不要再來一次,或者換點新的口味?您喜歡偏甜一點的東西,要不要嘗一嘗我們新推出的糖醋烤蝸牛?”

我朋友說,有時一天能掙一兩百美元小費呢。就這樣,人家掙出了學費、車和房子。

當然,服務只是一個方面,讓客人能真正全面滿意的還是食品的味道和質量,要看你追求什么了。總的來說,我們現在餐飲業關心的問題還是好吃不好吃,價格好不好,服務嘛,要多來實質的,少來花架子。

倫敦唐人街有家餐廳叫旺記,以物美價廉服務差而聞名。當年我們幾個人去吃,在門口服務員問:“幾個人?”我們說四個人。“那就坐這邊吧。”朋友看到里邊一桌剛剛空出來,就說我們能不能坐那邊,服務員斜了他一眼。

這家餐廳從來都是人滿為患。我就一直想,在國內也應該開這樣一家餐廳,它除了為你賺錢外還可達到一些其他的目的,比如:樹立餐飲行業堅決以提供好吃食品,拒絕花哨服務的新觀念。

總的來說,市場應該給消費者提供充分的選擇,應該有特別好吃的地方,也有服務特別好的地方。

但是最難的就是,好吃,服務又好,價格又便宜。誰能做到這一切呢?

為了不至于太失望,我就建議你,在國內只想怎么吃好,反正服務也好不了;在國外你就想怎么服務好,反正無論他們的什么好東西都配不上咱的中國胃。

(摘自《金領手記》浙江人民出版社 圖/矢風)

猜你喜歡
服務
自助取卡服務
服務在身邊 健康每一天
今日農業(2019年14期)2019-09-18 01:21:54
服務在身邊 健康每一天
今日農業(2019年12期)2019-08-15 00:56:32
服務在身邊 健康每一天
今日農業(2019年11期)2019-08-13 00:49:08
服務在身邊 健康每一天
今日農業(2019年13期)2019-08-12 07:59:04
服務在身邊 健康每一天
今日農業(2019年10期)2019-01-04 04:28:15
服務在身邊 健康每一天
今日農業(2019年15期)2019-01-03 12:11:33
服務在身邊 健康每一天
今日農業(2019年16期)2019-01-03 11:39:20
高等教育為誰服務:演變與啟示
招行30年:從“滿意服務”到“感動服務”
商周刊(2017年9期)2017-08-22 02:57:56
主站蜘蛛池模板: 67194在线午夜亚洲| 国产熟女一级毛片| 亚洲天堂视频在线免费观看| 日韩在线第三页| 国产欧美中文字幕| 青草午夜精品视频在线观看| 午夜福利视频一区| 麻豆AV网站免费进入| 在线观看免费人成视频色快速| 欧美日韩高清在线| 国产在线观看人成激情视频| 国产精品九九视频| 精品少妇三级亚洲| 久久久久青草大香线综合精品| 天堂av高清一区二区三区| 亚洲国产精品一区二区第一页免 | 国内精品视频| 亚欧成人无码AV在线播放| 69免费在线视频| 人妻精品全国免费视频| 国产va视频| 台湾AV国片精品女同性| 国产成人1024精品| 国产精品视频第一专区| 婷婷六月在线| 日韩人妻少妇一区二区| 在线精品亚洲国产| 亚洲三级成人| 国产色伊人| 国产色爱av资源综合区| 无码精品国产dvd在线观看9久| 91国内视频在线观看| 久久精品国产精品一区二区| 国产人人射| 一区二区午夜| 亚洲精品中文字幕午夜| 日韩成人高清无码| 久久人人97超碰人人澡爱香蕉| 一个色综合久久| 伊人久久大线影院首页| 一本大道在线一本久道| AV无码一区二区三区四区| 亚洲国产中文综合专区在| 国产裸舞福利在线视频合集| 日本成人精品视频| 伊人久久久久久久久久| 国产精品污污在线观看网站| 丁香亚洲综合五月天婷婷| 国产农村精品一级毛片视频| 1级黄色毛片| 人妻精品久久无码区| 老司机久久99久久精品播放| 国产欧美专区在线观看| 第九色区aⅴ天堂久久香| 国产精品va免费视频| 狠狠v日韩v欧美v| 国产成人8x视频一区二区| 国产美女久久久久不卡| 国产福利免费视频| 四虎永久免费网站| 成人精品午夜福利在线播放| 久久一级电影| 99视频在线观看免费| 亚洲人成网站在线观看播放不卡| 成人午夜精品一级毛片| 热久久综合这里只有精品电影| 国产69囗曝护士吞精在线视频 | 亚洲天堂视频网站| 亚洲国产精品美女| 嫩草国产在线| 久久www视频| 亚洲无限乱码一二三四区| 国产精品播放| 国产一区二区精品福利| 伊人成人在线| 一区二区三区在线不卡免费| 伊人无码视屏| 456亚洲人成高清在线| 亚洲一道AV无码午夜福利| 国产在线观看高清不卡| 福利一区在线| 视频二区欧美|