郴州市煙葉收購等級(jí)質(zhì)量分析

劉永能++李麗娟+曹紅梅++吳京蔚

摘要 對(duì)2016年湖南省郴州市各產(chǎn)煙縣站點(diǎn)收購過程中煙葉等級(jí)質(zhì)量控制效果進(jìn)行分析。結(jié)果表明：不同站點(diǎn)等級(jí)合格率差異不大，整體控制較好；不同等級(jí)間合格率差異較大，混低下次煙變化最大，混部位次之，混顏色不顯著，上等煙、中部煙較突出，控制較弱。在此基礎(chǔ)上對(duì)提高煙葉收購等級(jí)質(zhì)量提出了相關(guān)建議，以供參考。

關(guān)鍵詞 煙葉；收購；等級(jí)質(zhì)量； 湖南郴州

中圖分類號(hào) F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）05-0289-02

煙葉等級(jí)質(zhì)量可用等級(jí)合格率和等級(jí)純度（混級(jí)程度）等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)[1]。煙葉的生產(chǎn)收購等環(huán)節(jié)常受到多種因素影響，從而使得煙葉收購與工商交接等級(jí)質(zhì)量出現(xiàn)波動(dòng)[2-7]。針對(duì)2016年湖南省郴州市各產(chǎn)煙縣分公司收購煙葉等級(jí)質(zhì)量狀況進(jìn)行分析，并從混等與混級(jí)2個(gè)方面對(duì)等級(jí)合格率進(jìn)行剖析。

1 材料與方法

1.1 材料

選取 2016年郴州市7個(gè)產(chǎn)煙縣（區(qū)）、62個(gè)煙站（點(diǎn)），共抽檢煙葉262個(gè)批次11 526把（散葉還原成把煙），計(jì)9個(gè)等級(jí)。

1.2 取樣方法

抽樣地點(diǎn)為煙草站（點(diǎn)），共62個(gè)。在各抽查點(diǎn)結(jié)合收購比例與煙葉庫存確定各等級(jí)抽樣數(shù)量，每個(gè)等級(jí)隨機(jī)抽取5 件，每件煙葉五點(diǎn)抽樣，將抽樣的散葉還原成“自然把”，每20片左右扎一把，逐把進(jìn)行等級(jí)檢驗(yàn)。若某批次的儲(chǔ)量較大則增加抽樣把數(shù)。抽檢的各等級(jí)批次數(shù)具體見表1。

1.3 等級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)方法

等級(jí)檢驗(yàn)以國家標(biāo)準(zhǔn)《烤煙》中的規(guī)定為依據(jù)，樣品先進(jìn)行預(yù)檢分級(jí)，再由主檢員進(jìn)行復(fù)核定級(jí)。以“把”為驗(yàn)級(jí)計(jì)量單位，混高（混入高于原等級(jí)的煙葉）和混低（混入低于原等級(jí)的煙葉）的煙把均為不合格煙把。并進(jìn)行詳細(xì)記錄。同時(shí)以“等級(jí)合格率”來評(píng)價(jià)某等級(jí)煙葉的等級(jí)合格程度。具體公式如下：

等級(jí)合格率（%）=（合格把數(shù)/抽檢樣品總把數(shù)）×100

2 結(jié)果與分析

2.1 等級(jí)合格率差異

2016年郴州市煙葉收購等級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢查平均等級(jí)合格率為82.09%。抽檢批次中，等級(jí)合格率低于80%的有52個(gè)，占比19.85%。單批次煙葉等級(jí)合格率最高為94%，最低僅60.87%；上等煙抽檢168批次，合格率81.85%；中等煙抽檢94批次，合格率82.52%。上部葉抽檢108批次，合格率82.25%；中部煙抽檢114批次，合格率81.58%；下部葉抽檢40批次，合格率83.09%[8-10]。

2.2 不同等級(jí)間合格率差異

由表2可知，質(zhì)量好且價(jià)格高的煙葉等級(jí)合格率一般較低。抽檢的9個(gè)主要收購等級(jí)中，合格率最高的是X2F，等級(jí)合格率為83.24%；最低的是C2F，等級(jí)合格率為79.47%。5個(gè)等級(jí)在平均等級(jí)合格率以上，占55.55%，特別是上部和下部的中等煙葉等級(jí)合格率較高。4個(gè)等級(jí)（B1F、C2F、C3L、C4F）的總體合格率低于平均等級(jí)合格率。收購較大的2個(gè)等級(jí)B1F、C2F合格率不高，且在不同產(chǎn)煙縣（區(qū)）間差距很大（等級(jí)合格率平均為60.8%～82.79%），有的單批次甚至低至60.8%。除C3L外，抽檢的前3個(gè)合格率較低的等級(jí)均是收購量較大的等級(jí)[11]。

2.3 產(chǎn)煙縣（區(qū)）間煙葉等級(jí)合格率的差異

由表3可知，不同縣（區(qū)）的煙葉等級(jí)平均合格率差異較小，大部分縣（區(qū)）的合格率在81%～82%之間。合格率高于全市平均水平的有桂陽、嘉禾、安仁，最高的是桂陽，為82.37%，最低的是臨武，為81.00%。

2.4 混等混級(jí)情況分析

2.4.1 混等級(jí)。由表4可知，煙葉混低等級(jí)的把數(shù)占比遠(yuǎn)大于混高等級(jí)的占比。在抽檢的11 526把煙葉中，混高的把數(shù)占1.61%，混低的把數(shù)占16.30%。在抽檢到的2 064把不合格煙中，混高的把數(shù)占不合格總把數(shù)的8.96%，混低的占91.04%，混低與混高把數(shù)之比為9.1∶0.9。由此說明，提級(jí)收購、以次充好的情況較嚴(yán)重，合格率越低或等級(jí)越高，混低把數(shù)占抽檢把數(shù)的比例也越大。

由表4還可以得知，上等煙混低把數(shù)占比大于中等煙。在抽檢的1 318把不合格的上等煙葉中，混中等煙把數(shù)與混下等煙把數(shù)分別占62.90%和5.20%，其中混高與混低的把數(shù)之比為0.4∶9.6。在746把不合格的中等煙葉中，混上等煙把數(shù)與混下等煙把數(shù)分別占10.86%和19.84%，其中混高與混低的把數(shù)之比為1.8∶8.2。

2.4.2 混部位。由表5可知，在抽檢的4 823把上部煙葉中，混中部煙葉把數(shù)占比2.41%；在不合格的856把上部煙葉中，混高與混低的把數(shù)之比為1.2∶8.8；在抽檢的4 923把中部煙葉中，混下部煙葉把數(shù)占比2.8%，混上部煙葉把數(shù)占比2.8%，在不合格的907把中部煙葉中，混高與混低的把數(shù)之比為0.5∶9.5；在抽檢的1 780把下部煙葉中，混中部煙葉把數(shù)占比1.1%，混上部煙葉把數(shù)占比0.5%，在不合格的301把下部煙葉中，混高與混低的把數(shù)之比為1.3∶8.7。

由表5還可得知，不同部位的煙葉混等級(jí)情況也不同。混低煙葉把數(shù)占不合格煙葉把數(shù)的比例從高到低排序依次為中部煙葉、上部煙葉和下部煙葉，分別為94.93%、88.32%和87.04%。綜合表4與表5的數(shù)據(jù)可知，煙葉等級(jí)不合格不僅僅由混部位引起，同時(shí)也受混低影響，特別是中部煙葉。

2.4.3 混色。由表6可知，檸檬黃色煙葉中混桔黃色煙葉的比例大于桔黃色煙葉中混檸檬黃色煙葉的比例。在抽檢的11 344把桔黃色煙葉中，混檸檬黃色煙葉的把數(shù)占不合格的0.84%；在抽檢的182把檸檬黃色煙葉中，混桔黃色煙葉的把數(shù)占不合格的88.89%。桔黃色煙葉中混微帶青、混雜色、混青黃煙葉的比例大于檸檬黃煙葉中混微帶青、混雜色、混青黃比例。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

3.1.1 質(zhì)量管理不平衡。個(gè)別產(chǎn)區(qū)站點(diǎn)之間質(zhì)量管理力度、分級(jí)人員水平、眼光平衡頻率不一致，同產(chǎn)區(qū)產(chǎn)煙縣之間、收購站點(diǎn)之間等級(jí)質(zhì)量相差較大。“三混”現(xiàn)象不同程度存在。全市平均混部位的占3.54%，混青的占1.71%，混雜的占1.49%，有2個(gè)縣公司（區(qū)）、8個(gè)煙站（點(diǎn)）混部位比例超過5%，有4個(gè)煙站混青比例超過3%，有2個(gè)縣公司、5個(gè)煙站混雜比例超過3%。部分收購站（點(diǎn)）的部位混雜問題依然突出。

3.1.2 等級(jí)合格率偏低。C2F、B1F等高等級(jí)和X3F、B3F等邊界等級(jí)的等級(jí)合格率偏低。個(gè)別站（點(diǎn)）存在套價(jià)收購現(xiàn)象，C4F、C3L混級(jí)現(xiàn)象比較突出。其中煙葉等級(jí)合格率不高的主要原因是混低。同時(shí)，普遍存在混部位、混顏色、混等級(jí)等現(xiàn)象。

3.1.3 煙農(nóng)初分質(zhì)量不高。戶與戶之間初分質(zhì)量差異較大，部分煙農(nóng)特別是種煙大戶和受災(zāi)煙農(nóng)戶捆內(nèi)純度明顯達(dá)不到要求，影響專業(yè)化分級(jí)進(jìn)度和質(zhì)量。部分站點(diǎn)專業(yè)化分級(jí)隊(duì)組建、人員選拔及培訓(xùn)不到位，同時(shí)煙農(nóng)比例過低、人員不穩(wěn)定、分級(jí)能力亟待提高，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3.2 建議

3.2.1 提高收購管理水平。加強(qiáng)站（點(diǎn)）收購信息化預(yù)警管控，全面推廣BS收購模式，采用煙農(nóng)二代身份證識(shí)別身份、刷證交售，完善收購管理系統(tǒng)監(jiān)管功能，事前控制能力進(jìn)一步增強(qiáng)；建設(shè)煙站遠(yuǎn)程高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，從市到站的三級(jí)收購現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管體系基本建立；嚴(yán)控站（點(diǎn)）收購時(shí)間。

3.2.2 切實(shí)加強(qiáng)煙葉質(zhì)量管理。推行“煙葉質(zhì)量明示與承諾”制度，層層分解質(zhì)量管理責(zé)任，實(shí)行三級(jí)煙葉等級(jí)質(zhì)量管理技術(shù)崗位負(fù)責(zé)制；市公司在收購前分片區(qū)開展收購眼光平衡，各產(chǎn)區(qū)縣（區(qū)）切實(shí)加強(qiáng)收購質(zhì)量過程管控，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，著力解決混部位、混青和非煙物質(zhì)等問題，有效提高煙葉純度和成包質(zhì)量，大幅減少一類惡性雜物；進(jìn)一步加大質(zhì)量監(jiān)督檢查和責(zé)任追究力度，堅(jiān)持煙葉質(zhì)量三級(jí)監(jiān)督，加大質(zhì)量考核力度，實(shí)行煙站成包抽檢、中心庫二次驗(yàn)級(jí)包檢和工業(yè)備貨復(fù)檢。

3.2.3 完善散葉收購模式。推行煙葉初分分類管理，1.33 hm2以下由煙農(nóng)初分，1.33 hm2以上由合作社專業(yè)隊(duì)初分；加強(qiáng)上戶預(yù)檢工作，嚴(yán)格實(shí)行開秤核準(zhǔn)制，預(yù)檢考核不達(dá)標(biāo)的站（點(diǎn)）不予開秤收購；推行精準(zhǔn)預(yù)約收購，組織煙農(nóng)有序交售，收購進(jìn)度平穩(wěn)、秩序良好。

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