牛肉時蔬厚蛋燒

康媛

1.牛肉洗凈，冷水下鍋焯水30秒。找到牛肉的紋路，橫著紋路切成碎粒。用橄欖油將牛肉煸熟。

2.所有蔬菜洗凈，開水下鍋焯水10秒。撈出后切成碎粒。

3.雞蛋打在碗里，用打蛋器均勻打散，然后加入面粉攪勻，最后放入備好的食材，攪拌均勻。

4.將平底鍋預(yù)熱后，滴入少許橄欖油，轉(zhuǎn)小火，然后倒入一勺混合蛋液，均勻地在鍋底攤開。待蛋液表面凝固后，輕輕將其卷起，然后再烙上30秒，出鍋切成小段即可。

如果寶寶不愛吃蔬菜，媽咪們就得花更多的心思來變換輔食的花樣。春季萬物復(fù)蘇，寶寶也將迎來一年中發(fā)育的高峰階段。在這個時期，需要均衡飲食來為寶寶的成長保駕護(hù)航。

這款輔食以高營養(yǎng)密度的雞蛋為主料，加入富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鐵、鋅等礦物質(zhì)的牛肉和富含維生素的多種蔬菜后，營養(yǎng)更全面。鐵和鋅是寶寶成長發(fā)育中比較容易缺乏的礦物質(zhì)，一旦缺乏會影響寶寶的認(rèn)知發(fā)育和體格健康。食物混合搭配后，可以巧妙地掩蓋一些寶寶不喜歡的味道。您不妨試試。