印度洋上的寶石之國

傳說中，在那遙遠的地方，有個光明的樂土，遍地都是閃耀著光芒的寶石，這就是位于印度旁邊的島國斯里蘭卡（斯里蘭卡在僧伽羅語中的意思是“樂土”“光明富庶的土地”，也有“寶石王國”之意）。

斯里蘭卡舊稱錫蘭，在中國古代時也被稱為獅子國、師子國、僧伽羅等。斯里蘭卡雖然是印度洋上的一個小島，但是卻綜合了東南亞國家所有美好的特點。精美的寶石、曼妙的沙麗、醇厚的紅茶是人們來到這里必須要帶回家的特產。在這里，你也可以嘗到富有東南亞口味的美食，包括各種咖喱、面食、海鮮等等。

動植物天堂

雖然在殖民時期，斯里蘭卡的自然環境跟物種都曾遭到很嚴重的破壞。但自從獨立以來，政府下大力氣致力于保護和恢復森林資源。斯里蘭卡本身特殊的地理環境造就了這個小小島國生物的多樣性。這里四周環海，島內有平原、有高地、有干旱區、也有濕地，共同編織成了一個復雜精妙的生態圈。

1.斯里蘭卡象

別看斯里蘭卡的國土面積不大，但是卻擁有不少珍惜的動植物資源，特別是憨態可掬的大象。斯里蘭卡象不如非洲大象塊頭大，擁有一雙可愛的小耳朵，是全球大象家族中較為獨特的分支。在成年后，大象耳朵、臉和鼻子周圍的皮膚甚至還會顯出一塊與眾不同的粉紅色斑。斯里蘭卡象跟人很親近，有條件的家庭甚至可以自己飼養。為了收養那些因為戰亂或者疾病流離失所的大象們，斯里蘭卡開設了大象孤兒院，醫治受傷大象，養育失去母親的幼象。孤兒院的大象見到游人也不怕生，會旁若無人地打鬧、進食。早上十點及下午兩點的“洗澡澡”，是大象們每天最開心的事——可以清洗干凈身體，也可以互相用鼻子噴水打鬧，還有工作人員用毛刷為自己解癢癢。

2.YALA國家公園

斯里蘭卡人民崇尚自然，喜歡返璞歸真，所以他們對于動植物的管理也是盡量減少人為干預。這里國土面積雖然只有6萬多平方公里，卻擁有十幾個國家公園和自然保護區。YALA國家公園是第二大國家公園，最大的自然保護區。YALA公園具有多樣性的生態環境，有潮濕季風林、干燥季風林、半落葉林和熱帶旱生林。除了森林外，還有草原、海灘、河流、湖泊、沼澤和荒地。在這里不僅可以看到成群的梅花鹿、孔雀、水牛、野豬、鱷魚、火烈鳥，更重要的是還有美麗少見的金錢豹。YALA國家公園被公認為是全世界金錢豹密度最高的森林公園。

3.紅茶

由于獨特的緯度、海拔、地形等地理條件，斯里蘭卡的植物種類十分豐富，而最負盛名的就是漫山遍野的茶樹了。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶、大吉嶺紅茶并稱世界的三大紅茶。斯里蘭卡紅茶的特點是鈉含量低，對于有高血壓、需要減少鈉攝入量的人來說，是理想的飲品。斯里蘭卡每年生產25萬噸茶葉，來自國內6個產區，其中最具知名度的就是烏瓦茶UVA。烏瓦茶帶有玫瑰花香和口感宜人的澀味，花香中還帶有一絲薄荷的清涼，味道非常獨特，因為適于制作奶茶而深受英國人的喜愛。

虔誠的佛教之國

斯里蘭卡有70%的居民信奉佛教。這里的很多習俗都與佛教有關，比如在參觀佛教寺院時，不能對佛像做踩、跨、騎等無禮動作。進入寺院，要赤腳，不可穿鞋和襪子，也不可戴帽子。在路上你還會發現，教徒只要經過佛像，就會雙手合十進行祭拜。僧侶在這里是備受尊敬的，本地居民與僧侶對話時，需要設法低于僧侶的頭部，表示敬意。

斯里蘭卡隨處可見寺廟，其中位于康提湖畔的佛牙寺就是最著名的佛寺之一。該寺始建于1595年，以供奉斯里蘭卡國寶釋迦牟尼的牙舍利而聞名，是佛教徒的朝圣之地，香火鼎盛。佛寺里的小金塔中藏著一朵金蓮花，長約5厘米的佛牙就放在金蓮花中。

藏于斯里蘭卡國家博物館的鄭和碑的拓片，其碑文用中文、泰米爾文和波斯文3種陰刻文字，記載了鄭和下西洋，在錫蘭向島上佛教寺廟布施財物供奉佛祖的事。

美食琳瑯滿目

1.喜食甜辣

斯里蘭卡人大多以大米、椰肉、玉米、木薯等為主要食物，尤其喜愛椰汁和紅辣椒，這兩樣幾乎是當地所有菜肴都離不開的調味料。

2.Hopper

如果推選一樣斯里蘭卡最具代表性的小吃，估計很多人都會首先想到這個像碗一樣的食物——Hopper。Hopper算是一種主食，它沒有華麗的外表，可是吃起來香嫩可口又有韌勁，而且價格十分親民。制作方法很簡單，只要準備一個碗狀的小鍋，將米糊淋在鍋內烤熟，中間加一個雞蛋即可。吃的時候可以把它作為容器，里面加入任何你想要的東西，比如各種咖喱、咸菜、楓糖，或者什么都不加，享受原味醇香。

3.咖喱

來到斯里蘭卡，自然得嘗嘗當地的咖喱。這里的咖喱種類很多，通常有混合各種香料的蔬菜咖喱、肉類咖喱或海鮮咖喱。比較常見的咖喱菜肴有Parippu木豆糊、雞肉咖喱、酸魚咖喱、菠蘿蜜咖喱、炸茄子咖喱和咖喱配菜Sambol（由椰子肉、辣椒、馬爾代夫魚干和青檸果汁混合在一起組成）。

4.水果

金黃色的椰子是斯里蘭卡的特產，它通體金黃，遠遠看去就像是黃金。這里還有一種獨有的水果叫做木蘋果（wood apple）。這種水果有著奇怪的外表，硬硬的褐色木殼子，里面是深棕色軟如果醬的果肉。熟透的木蘋果果肉吃起來有點像酸角或者發酵了的葡萄干。木蘋果可以直接食用其果肉，不過人們更喜歡將其做成木蘋果汁來喝，酸酸甜甜很是開胃。

5.米其林餐廳

如果問來到斯里蘭卡的首都科倫坡，你最不能錯過什么美食？那么，肯定是這里唯一的米其林三星飯店了。這家名為Ministry of Crab的店位于科倫坡的核心位置，最吸引人的就是這里的螃蟹。大小從0.5～2公斤不等，可以選擇辣味、酸味、黃油、黑胡椒等6種不同的口味。還有牛油果沙拉和對蝦也是來這里必點的菜肴。