淺析如何完善化學實驗教學

　　摘 要： 實驗教學是中學化學教學的重中之重，教師應(yīng)打破傳統(tǒng)的實驗教學模式，豐富實驗教學內(nèi)容，提高實驗教學效率。作者以定量分析實驗為例闡述了自己的觀點。
　　關(guān)鍵詞： 化學實驗 教學方式 定量分析實驗
　　
　　化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學，實驗教學未必要按部就班。例如在做濃度對化學反應(yīng)速率的影響時，有教師作了如下改進。在兩支試管中分別加入相同體積的濃HCl和稀HCl，同時放進大小相同的Zn粒，迅速塞好帶玻璃管的橡皮塞（玻璃管上端系一塑料袋，袋內(nèi)不留空氣）。2分鐘后，盛有濃HCl的試管上的塑料袋可膨脹70—80mL，而盛稀HCl的試管上的塑料袋卻膨脹不到10mL。經(jīng)過改進，實驗可見度大，對比性強，定量性好，需要說明的問題簡單明了。在“碳酸鈉的性質(zhì)與應(yīng)用”一課中，碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳使氣球變大，這個實驗因為氣體的壓強太小或因為裝置氣密性不好，所以很難看到明顯的現(xiàn)象。也可進行如下改進，在兩個量筒中加入等體積、等物質(zhì)的量的鹽酸，再滴入幾滴洗滌劑，用等物質(zhì)量的NaHCO、NaCO加入量筒中，產(chǎn)生的CO使洗滌劑產(chǎn)生大量的泡沫，可以通過泡沫上升的快慢和高度來判斷反應(yīng)速率的快慢和產(chǎn)生CO的量的多少。改進實驗，變驗證性實驗為探究性實驗，創(chuàng)設(shè)探究情境，可以激發(fā)學生的探究熱情。
　　作為教師，我覺得反思是教學的重點。化學的教學內(nèi)容無論從形式還是內(nèi)容都非常豐富，我雖然教過一輪，對教材比較熟悉，但我覺得需要反思揣摩的地方還很多。同樣一個知識點，不同的教師領(lǐng)悟不同，最后的結(jié)果也不同。教材作為教學的依據(jù)，在新的課程理念下，首要功能只是作為教與學的一種重要資源，但不是唯一的資源。它不再是完成教學內(nèi)容的權(quán)威，而是以一種參考、提示的性質(zhì)出現(xiàn)，讓學生感受學習的樂趣。同時，教師不42f4a3cac08b04fe62534c05c2f410c9876c0fc4fe8440d1f11a821e82bfe6e3僅是教材的使用者，而且是教材的建設(shè)者。因為新課程改革中的一些改革理念仍具有實驗性質(zhì)，既不是新教條又不是定論，有待于在實踐中進一步檢驗、發(fā)展和完善。因此，我在使用教材的同時也在不斷反思，既從教材中借鑒自己想要的教學方法，又對教材進行了完善，實現(xiàn)了教師、教材和學生的和諧統(tǒng)一。下面以定量分析實驗為例，說明我的觀點。
　　高中定量實驗教學可分為定量驗證和定量分析，在不同的實驗中思維上有所不同，設(shè)計也有所差異。
　　第一，定量驗證。如一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制和氣體摩爾體積的測定，這類實驗可促使學生深化對概念的理解。其實驗原理即是已有的概念和相關(guān)的定義式，因此需要測定的目標量是十分明確的。
　　第二，定量分析。如硫酸銅晶體中結(jié)晶水含量的測定和酸堿中和滴定等。這類實驗中實驗原理的設(shè)計需要先找到合適的相關(guān)反應(yīng)并確定計量關(guān)系，然后圍繞實現(xiàn)實驗原理、測準實測量展開關(guān)于操作原理和儀器原理的討論，完成實驗設(shè)計。以一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制教學為例，從實驗“如何證明晶體中有結(jié)晶水？”引入，通過解決“如何測定有多少結(jié)晶水？”“要測定什么量？”實現(xiàn)從定性到定量的轉(zhuǎn)化，學生利用相關(guān)化學反應(yīng)，建立起待測目標量與實驗實測量的計量關(guān)系，完成對實驗原理的討論。在實驗原理的指導下，學生很快完成了基本步驟的設(shè)計（即稱量、加熱、稱量）和配套儀器的選擇（即酒精燈、坩堝及配套儀器）。我接著提問：“要結(jié)果準確操作中的關(guān)鍵是什么？”進入流程第三模塊，以是否能準確測定實測量為切入，對實驗操作步驟和儀器使用展開進一步討論。由于本實驗對實驗儀器的要求不高，而對稱量及加熱操作和判斷實驗終點有較高要求，因此在這個流程中，我通過提出“你準備怎樣稱量？”“怎樣確保完全分解？”“如何判斷完全分解？”等問題，幫助學生進一步將實驗操作具體化，從而尋找到步驟中的漏洞和儀器的需求。
　　討論后，學生相繼提出了“用坩堝代替稱量紙”、“要進行研磨”、“冷卻不能在空氣中”、“重復加熱至質(zhì)量不變”，“加熱程度既需要充分又需要適宜”等問題，依據(jù)這些思考，學生得到了研磨、冷卻、恒重操作這些重要的操作原理。明確了使用坩堝直接稱量，使用干燥器冷卻這些實驗儀器使用中的原理。通過修改和完善，形成了實驗設(shè)計。這樣的教學過程，為學生提供了解決問題的真實情景，使學生始終處于解決問題的思維模式中，讓學生在完成實驗設(shè)計的同時，建構(gòu)起化學的學科思維。
　　課改對實驗教學提出更高的要求，定量實驗的比重和要求也不斷提高，突顯出配套實驗儀器的精確性對學生實驗的感知的重要性。雖然教師能夠引導學生形成對定量實驗思維，并對誤差的存在進行分析，引導學生關(guān)注方法而不是結(jié)論。但是學生在體驗實驗后，絕大多數(shù)是以自己的定量是否精確來認知方法的可行性。實驗儀器的不配套造成學生難以形成認知，如：缺少分析天平，量氣裝置，pH計等。學生也說道：從來沒用過電子天平，怎么選擇電子天平啊？教材中新的實驗方法只能停留在紙上談兵的尷尬境地，如何解決定量實驗不定量的矛盾，是亟待解決的問題。
　　通過教學我發(fā)現(xiàn)學生對定量實驗仍有畏難情緒，比如在可供選擇的習題訓練中相當多的學生回避了定量實驗設(shè)計題。我認為這個問題的根源是學生由于缺少實踐，因而不能做到理論聯(lián)系到實際，難以真正內(nèi)化相關(guān)的知識。如何尋找新的實驗教學的載體，提供給學生更多的實踐機會，使教學成果進一步內(nèi)化，克服畏難情緒，值得進一步探索。
　　通過反思，我及時認識到自己的不足，慎重審視了自己在教學活動中的做法，并繼續(xù)尋找新思維、新策略來解決教學中出現(xiàn)的問題。新課改的路程還很漫長，唯有經(jīng)過實踐、積累、反思、總結(jié)，我們才能在新課改中站穩(wěn)腳跟，立于不敗之地。