昭君眉豆

昭君眉豆是湖北省宜昌市興山縣昭君鎮的特產。昭君眉豆口感上佳，既可鮮食又可干制，易儲存，是筵中的美味佳品，也是燉雞肉、燉排骨等的煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱。

昭君眉豆產于昭君故里興山縣海拔1000～1500米的高山地區，是一種傳統的地方特色菜豆。因豆莢成熟時，莢果顏色變白并附有鮮艷的紅色花紋，且豆莢形狀似彎彎的眉毛特別漂亮，故名昭君眉豆。

昭君眉豆是宜昌市蔬菜類中第一個中國農產品地理標志保護產品。俏紅顏牌昭君眉豆基地位于興山縣龍門河國家森林公園內，與華中之肺——神農頂相望。昭君眉豆基地被中國農業國際合作促進會評定為“安全農產品聯產聯銷合作基地”“宜昌市蔬菜標準化示范基地”。俏紅顏牌昭君眉豆在武漢第九屆農業博覽會上獲得金獎，2013年獲得A級綠色食品證書。

昭君眉豆深受消費者的喜愛，目前產品銷往香港、上海、廣州、杭州、長沙、成都、武漢等地，產品僅能滿足高端餐飲酒店的需求。

2013年，興山縣盛世紅顏蔬菜專業合作社申報的“昭君眉豆”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審后，已開始實施國家農產品地理標志登記保護。

作為一種高山蔬菜，昭君眉豆不僅風味獨特、口感好，而且營養豐富。據農業部食品質量監督檢驗測試中心測定，干昭君眉豆富含蛋白質、淀粉、氨基酸、粗纖維，此外還含有比較多的礦物質和維生素。與四季豆其他品種相比，昭君眉豆最顯著的區別在于它的莢果與眾不同。嫩莢呈深綠色，表皮密被茸毛，成熟時茸毛逐漸稀少，顏色也逐漸轉為白色帶紅色斑紋。莢果木質化程度極低，可帶莢食用，其他品種不具備這種特性。昭君眉豆生長在海拔1000～1500米范圍內，病蟲害發生輕微，加上本身抵抗力強，因此非常適合綠色栽培。

昭君眉豆劃定的產地地域保護范圍：興山縣昭君鎮、南陽鎮、黃糧鎮、古夫鎮、水月寺鎮、榛子鄉、高橋鄉等七個鄉鎮。