日光溫室彩椒綠色高產高效栽培技術

丁卓+梁增文+李金玲+胡永軍

幾年，隨著市場需求量的增加，山東省壽光市日光溫室彩椒（圖1）栽培面積迅速擴大。本文從茬口安排、品種選擇、嫁接育苗、定植前準備、定植和田間管理等方面詳細地歸納總結了日光溫室彩椒綠色生產主要技術措施。

茬口安排

常見茬口為早春茬和秋冬茬。早春茬，一般在1月上中旬～2月上旬移栽，6月～7月拉秧清棚；秋冬茬，一般8月中旬～9月上中旬移栽，翌年5月底6月初拉秧清棚。

品種選擇

應選擇適應當地土壤和氣候特點，對病蟲害具有抗性和耐性、優質、高產、耐貯運、商品性好、適合市場需求的彩椒品種，如‘世紀紅‘瓦爾特‘紫貴人和‘白公主（圖2～5）。

嫁接育苗

砧木選擇

選用嫁接親和力強、與接穗共生性好，且抗各種彩椒根部病害（如疫霉根腐病、枯萎病），對接穗果實品質無影響，符合市場需求的砧木品種。目前常用彩椒砧木為布野丁，該品種對彩椒“死棵”有很好的防治效果。

種子處理

播種前，砧木和接穗種子應選擇天然物質消毒和溫湯浸種技術，進行種子篩選和消毒處理。常見的天然物質消毒包括木醋液、石灰水等。播種前可將砧木和接穗種子用木醋液300倍液浸泡4 h，或石灰水200倍液浸泡2 h。

嫁接方法

一般采用劈接法進行嫁接。

苗床管理

嫁接前，育苗室內白天溫度維持在24～30℃，夜間16～18℃。接穗子葉展平后逐漸降低溫度，白天20～25℃，夜間16～18℃。空氣相對濕度宜保持在50%～75%。

嫁接后，前6～7天晝溫23～26℃，夜溫20～22℃，3天內不宜放風，空氣相對濕度保持90%～95%，3天后，逐漸增加通風換氣時間和換氣量。7天后傷口愈合，嫁接苗轉入正常管理，晝溫25～30℃，夜溫16～18℃，空氣相對濕度控制在50%～60%。

嫁接苗出圃前噴施一遍寡糖植物免疫誘導劑500倍液、S-誘抗素350倍液，提高秧苗免疫力。

壯苗指標

株高10～12 cm，莖粗0.3～0.4 cm，葉片4葉1心。葉片濃綠，子葉完好無損，無病蟲害，根系將基質緊緊纏繞，形成“抱團”，從穴盤中撥起時不出現散坨現象。

定植前準備

高溫悶棚

用于彩椒生產的日光溫室在每年的6月下旬至8月上旬利用太陽能進行1次高溫悶棚。具體操作方法為：清除上茬作物后，每667 m2均勻撒施鮮雞糞1000～2000 kg、作物秸稈2500～3000 kg，

深翻土層25～40 cm，整平做畦；澆水使土壤相對濕度達85%～100%；覆蓋地膜，封閉棚膜25～30天。

棚室消毒

不宜利用太陽能進行高溫悶棚的種植茬口，定植前應進行棚室消毒，優先選用物理或天然物質進行土壤消毒。土壤消毒物質可采用高錳酸鉀100倍液或木醋液50倍液。也可選用福爾馬林500倍液噴施1～1.5 kg/667m2，閉棚一晝夜，放風7～10天后定植。

整地

土壤應疏松，土壤顆粒小而均勻。起壟或小高畦，結合整地施入基肥。

定植

定植時期

早春茬1月上中旬～2月上旬；秋冬茬8月中旬～9月上中旬。

定植方法

采用大小行栽培，覆蓋地膜。根據品種特性、氣候條件及栽培習慣，每667 m2定植2000～2400株。

田間管理

環境調控

溫度

定植后緩苗前晝溫28～30℃，緩苗后降至晝溫25～28℃，夜溫18～20℃；開花坐果期和結果期晝溫25～30℃，夜溫15℃以上。

光照

選擇透光性好的棚膜，冬春低溫季節保持膜面清潔，白天揭開保溫覆蓋物。夏秋高溫季節覆蓋遮陽網降溫。

空氣濕度

采用行間鋪草、滴灌或膜下澆水、放風、溫度調控等措施調控溫室空氣相對濕度。白天空氣相對濕度控制在不大于75%，夜間不大于85%。

灌水

應采用合理的灌溉方式如滴灌、滲灌、微噴灌等，杜絕大水漫灌。

定植后及時澆水，3～5天后澆緩苗水。緩苗之后，一般不再澆水，待第2層果坐住時再開始澆水。低溫季節不澆明水，土壤相對濕度60%～70%，高溫季節70%～80%。

施肥

施肥原則

根據彩椒品種、養分需求和土壤肥力，調配營養元素平衡。施肥應注重有機肥和無機肥配施、基肥和追肥結合，在保證氮、磷、鉀養分投入的同時，補充鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素肥，優先推薦使用緩釋、緩效肥料及沼渣、沼液。

施肥方法

基肥：全部有機肥和鈣、鎂、硫、硼、鐵、鋅等中微量元素肥，氮肥為總施入量的50%，磷肥為總施入量的90%，鉀肥為總施入量的50%。有機肥和與化學肥料混合均勻，撒施地面，結合整地，深翻25～30 cm。

追肥：氮肥為總施入量的50%，磷肥為總施入量的10%，鉀肥為總施入量的50%。穴施、隨水沖施或葉面噴施。

施肥數量

每667 m2土地的施肥量為：商品有機肥1400～1600 kg，或農家肥9～10 m3；氮肥22～25 kg，

磷肥12～14 kg，鉀肥29～34 kg；

對微量元素缺乏的土壤，施硫酸鋅1～2 kg、硼砂0.5～

1 kg。土壤肥力高的施肥量取下限，土壤肥力低的取上限。

追肥時期

彩椒第一層果膨大期開始追肥，結合灌溉將肥料施入，一般10～20天追肥1次。

植株調整

吊架

用聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類材料的吊繩吊架。

整枝

雙干循環整枝法進行整枝。去掉門椒后，僅使植株保留2個生長勢比較旺盛的主干枝條，在每一主莖次生枝分枝處均保留1個果實，果后留2片葉摘心，果實采摘后在距主干0.2～

0.6 cm處用剪刀把該次生枝分枝結果枝剪斷，促使其基部潛伏芽萌發并結果。每條主干長到1.6～1.8 m時打頂。采用雙干循環整枝法栽培彩椒，667 m2產量達12000 kg以上，比常規整枝增產30%以上。同時，采用循環整枝法栽培彩椒，植株不分大小茬，能不斷摘心，不斷結果，產品均衡供應，實現彩椒高效栽培。

疏果

應適當疏果，并及時摘除畸形果。

病蟲害防治

在日常管理上必須提前預防，綜合施治。堅持以農業防治、物理防治、生物防治等綠色防控為主，化學防治為輔的原則。葉面噴施鈣肥、硅肥等營養元素增強彩椒的抗病蟲能力；通風口處應設置好防蟲網，以防粉虱等飛入；及時清除棚外雜草等蟲害繁殖場所。

灰霉病

發病初期，可用2%氨基寡糖素AS 1000倍液，或1%武夷菌素AS 150～200倍液，或50%嘧菌酯WP 3000倍液，或40%嘧霉胺WP 800～1200倍，或25%阿米西達SC 1500～

2000倍液，噴霧防治。也可每667 m2采用10%腐霉利FU 250～275 g，關閉溫室通風口，熏蒸防治。

菌核病

發病初期，可用0.4%低聚糖素AS 300 ～500倍液，或25%咪鮮胺EC 1500倍液，或50%乙烯菌核利WP 1000倍液，50%異菌脲WP 1000～1500倍液，噴霧防治。也可選擇每667 m2施10%腐霉利FU 250～275 g，關閉溫室通風口，熏蒸防治

疫病

發病初期，可用18.7%的烯酰·吡唑酯WG 600～800倍液，或72%霜脲氰錳鋅WP 600～800倍液，或69%烯酰嗎啉錳鋅WP 800倍液，或58%甲霜靈錳鋅WP 800～1000倍液，或60%吡唑醚菌酯WG 1000～1500倍液，噴霧防治。

炭疽病

發病初期，可用25%咪鮮胺EC 1000～1500倍液，或38%惡霜嘧銅菌酯WP 800～1000倍液，或75%百菌清600～800倍液，或10%苯醚甲環唑WG 1500～2000倍液噴霧防治。

根腐病

植后用3億cfu/g哈茨木霉菌WP 3000倍液灌根；發病初期，選用喹啉酮SC 300倍液，或50%苯菌靈WP 1500倍液，或50%多菌靈WP 800倍液，或40%混殺硫SC 500倍液灌根。

細菌性葉斑病、軟腐病、瘡痂病

發病初期，可選用78%硝基腐殖酸銅WP 600倍液，或47%春雷·王銅WP 600～800倍液噴霧防治。

病毒病

發病初期，用2%氨基寡糖素AS 1000倍液，或0.5%菇類蛋白多糖AS 250～300倍液，或0.5%香菇多糖AS 500～600倍液，或20%鹽酸嗎啉胍·銅WP 500倍液，或5%菌毒清AS 200～300倍液，噴霧防治。

蚜蟲、粉虱

每667 m2懸掛30～40塊黃板誘殺蚜蟲、粉虱等害蟲；發現粉虱成蟲時，開始放麗蚜小蜂。一般每667 m2放蜂1萬頭；粉虱成蟲超過6頭/株時，可用化學農藥噴霧，7天后再懸掛蜂卡；用6%煙百素AS 500～750倍液，或10%吡蟲啉WP 2800倍液，或25%噻蟲嗪WG 1500～2000倍液，或40%噻嗪酮WP 1000倍液噴霧防治。在產卵盛期至幼蟲孵化初期，可用50%滅蠅胺WP 2500～3500倍液，或10%吡蟲啉WP 1000倍液噴霧防治。

薊馬

每667 m2懸掛30～40塊藍板誘殺薊馬等害蟲；釋放胡瓜鈍綏螨（Amblyseius cucumeris），防治薊馬，每株釋放20～30頭；選用2.5%多殺霉素SC 800～1000倍液，或20%復方瀏陽霉素EC1000倍液，或10%吡蟲啉WP 1500～2000倍液噴霧防治。

茶黃螨、紅蜘蛛

可選用15%噠螨酮WP 3000倍液，或1.8%阿維菌素WP 2000倍液，或73%炔螨特EC 1000倍液，或25%滅螨猛WP 1000～1500倍液噴霧防治。

采收

彩椒果實完全膨大，果皮轉色完成后分次采摘。采收前1～2天進行農藥殘留檢測，合格后及時采收，分級包裝上市。