中職物流專業基于“工作過程”教學方法的應用

摘 要：本文從中職物流專業中開展基于“工作過程”教學出發，以“行動導向”教學為例。對如何使用項目教學法、案例教學法、角色扮演、頭腦風暴等教學方法進行了詳細的實例論述。

關鍵詞：物流 工作過程 教學方法

在中職物流專業中開展基于“工作過程”教學必須以“行動導向”教學作為教學指導思想。采用“行動導向”教學的教學方法有很多種。如項目教學法、案例教學法、角色扮演、頭腦風暴等等。不同的教學方法有不同的應用，也有不同實施方式。

一、開展項目教學可以培養學生獨立而有效工作的能力

項目教學是通過一個完整的“項目”而進行的實踐教學活動。作為項目的本身，可以是一項調查、一項服務或生產一個具有應用價值的產品為目的。例如：舉辦會議的項目教學、室內裝修的項目教學、成本核算的項目教學、服裝制作的項目教學，總之，這種教學是在完成一個工作項目。[1]

在物流叉車實訓中，我們就可以把叉車訓練項目分為：起步準備、起步、貨品上架、貨品移庫、托盤碼垛、入庫停車、帶貨繞樁等七個子項目。每個項目都按實際工作流程進行。例如，貨品移庫項目按工作過程就嚴格按：“從丁庫叉取托盤（拆垛）后退時微調方向→后退至5米左右時前進并調整方向，目測貨叉和托盤正好能進入丙庫并堆垛→倒行調整→前進至丙庫拆垛（最上面那塊）→倒行至能調整入丁庫為止→前進至丁庫堆垛→倒行調整→前進至丙庫拆垛（最后一塊）→倒行調整→前進至丁庫堆垛，疊加在前一塊的上方→倒行”這樣的過程進行訓練。教學就圍繞這樣的工作項目開展，讓學生在學習中獨立完成“工作”，并按流程標準要求學生，使學生在不斷的項目學習、訓練、反饋、改進中不斷的優化自己的技能，同時也培養了學生獨立而有效的工作能力。[2]

二、開展頭腦風暴可以培養學生創造性地解決問題的能力和思辨能力

頭腦風暴（ Brainstorm ）又稱“集腦會議”，原為美國企業的經營策略，即 BS 方法。頭腦風暴是充分運用發散思維，集思廣益，可經調動全體學生進行發散思維的積極性。在集體解決問題的課堂上，為了調動所有學生積極參與，教師應暫緩做出評價與總結，以利于學生踴躍發言，從而引出大量的、多種多樣的解決方案，達到培養學生“創造力”的效果。

在物流基礎的課程中就可以使用頭腦風暴教學法，這樣可調動學生的積極性。例如在《物流目標市場定位策略》一課中就可以使用頭腦風暴，散發學生的思維，并收集各類建議和意見分類，在思考和分類的同時形象的讓學生理解市場領先者定位策略、市場挑戰者定位策略、跟隨競爭者市場定位策略和市場補缺者定位策略等定位策略目標和含義，從而達到教學目的，并加強了學生解決問題的能力和思辨能力的訓練。

三、運用角色扮演可以培養學生溝通與合作的能力

角色扮演法可以說是引發體驗與人溝通的一種情境教學。學生通過對設置的教學情境引起內心的體驗，經過師與生或生與生之間的會話，產生思想上和意識上的碰撞，形成自覺的意義建構，達到順化的過程。

倉儲與配送的教學就可以運用角色扮演進行。可以將學生分組，每組分派三名學生，一名學生為信息員，負責貨品物流信息的錄入；一名學生為倉管員，負責貨品的出入庫，檢查貨品的包裝是否完好等；還有一名學生則為操作員，利用推高機等工具，負責貨品的歸位。這三名學生正好代表了入庫工作流程中的三個環節。在實際工作中三個崗位的人必須有良好的溝通，才能順利的完成貨物入庫的工作。教學中，采用這種角色扮演的方法，可以迅速讓學生掌握每個崗位的工作任務和意義。同時，通過角色扮演能更真實的反映工作實際情景，讓學生產生真實的崗位體驗，并在學習任務完成中培養了溝通和合作的能力。

四、運用案例教學法可以培養學生思考與學習的能力

案例法是通過一個虛擬或實際的情況，這個情況必須是問題狀態。學生的任務在于查明問題并找出解決問題的方法和途徑，從而培養學生分析問題與靈活應用的能力。實施教學的步驟是：①提供的問題讓學生發現；②提供一些相關背景信息；③提供一些解決案例提示；④學生自己分析解決問題；⑤學生介紹解決問題結果；⑥共同討論評價案例結果；⑦討論案例結果學會應用。

例如，在物流市場營銷課程中，我們可以引入《大寶護膚品》的案例進行教學。

大寶是北京三露廠生產的護膚品，在市場定位上，大寶選擇了普通工薪階層作為銷售對象。生產的產品為迎合這一群體的消費習慣，采用了堅持按普通工薪階層能接受的價格定價，注重產品質量的策略，大寶正是靠著群眾路線獲得了市場。在銷售渠道上，大寶采用自己開辟銷售網點的辦法，在商場超市設立專柜，直售自己的產品。專柜的建立不僅擴大了銷售，也為大寶做了廣告宣傳。此外，零售商可以直接到廠里提貨，再批發到縣鄉一級。零售與批發同步進行，使大寶的銷售覆蓋面更加廣泛，在許多偏僻的地區也能見到大寶的產品。同時，大寶廣告宣傳是成功的。“想要皮膚好，早晚用大寶”、“大寶明天見，大寶天天見”等廣告詞深深植入老百姓的心中。這與其廣告定位和目標市場高度吻合密不可分。廣告選用戲劇演員、教師、工人、攝影師等實實在在的普通工薪階層為主角，引入日常生活的場景，向人們講述了生活和工作中所遇到的煩惱以及用了大寶護膚品后的感受。廣告的訴求點是工薪階層所期望解決的問題。使其廣告大獲成功。

在教學中，在提供大寶案例的同時，提出這樣幾個問題讓學生思考。什么是產品定位？結合案例分析企業如何選擇廣告媒體？大寶化妝品成功的主要原因是什么？結合本案例談談企業應如何根據顧客消費心理從事市場營銷活動？在逐步加深的問題中，讓學生思考，自己尋找答案、啟示。從而達到培養學生思考和學習能力的目的。

除了以上方法，常用的方法還有引導文法、模擬教學法、微觀互動教學等方法。總之，根據不同的能力培養，可以使用不同的教學方法。但必須基于“工作過程”展開，讓學生在自己所學專業的工作過程中學習和提高。同時，要堅持行動導向，以行動或工作任務為導向。這樣才能更有效的開展中職物流專業教學。

參考文獻

[1]趙晶，淺談任務驅動教學法在中職物流教學中的應用，中國培訓，2015.10

[2]公雙雷，以任務驅動的物流教學方法探究，流科技，2009.2

[3]潘浩，基于工作過程的物流教學改革，寧經濟管理干部學院學報，2009.1

作者簡介

馮菂 （1983—），女，漢族，廣西南寧人，大學本科畢業，學士學位，講師，南寧市第四職業技術學校教師。主要研究方向：現代物流管理專業教學。