無公害黑小麥生產技術規程

賈新偉

摘 要：根據無公害小麥類（NY/T851—2006）標準要求，結合本地生產實際，制訂本生產操作規程，適用于沈丘縣等豫中東部麥區黑小麥的生產。

關鍵詞：無公害；黑小麥；生產技術

一、范圍

本標準適用于豫中東部麥區400kg/畝以上無公害黑小麥的生產。

二、規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

三、基本要求

1.產地環境

生產地的環境空氣、灌溉用水、土壤環境質量等應符合NY 5332 無公害食品 大田作物產地環境條件的規定要求。

2.肥料

肥料使用應符合NY/T496、NY884-2004、GB15063-2009的規定。禁止使用未經國家或省級農業部門登記的化學和生物肥料。禁止使用重金屬含量超標的肥料。

3.農藥

農藥使用應符合 GB 4285-1989 、GB/T 8321（所有部分） 的規定。合理混用，交替使用具有不同作用機理的農藥，提高藥效、減緩病蟲害抗藥性的產生和發展。

四、基礎條件

1.主要氣象因素

全生育期需總積溫2100℃～2300℃，越冬前需積溫550℃～700℃。全生育期需光照時數1600h～1800h。全年需降水400mm～800mm。

2.土壤條件

土層深度100cm以上，耕作層25cm以上。0cm～20cm土層土壤有機質含量≥1.0%，全氮≥0.07%，水解氮≥70mg/kg，速效磷≥20mg/kg，速效鉀≥80mg/kg。土壤pH值6.5～7.5。

五、品種選擇

選用通過國家或河南省審定并在當地示范成功的黑小麥品種，種子質量應符合GB 4404.1的規定。如：漯珍一號。

六、生育指標及產量指標

1.生育指標

播種量4～5㎏/畝，基本苗12～15萬頭/畝。

動態群體指標：冬前60～70萬株/畝，單株分蘗（包括主莖）5個左右，起身至拔節期群體80～90株/畝，必須控制在100萬株/畝以下。春節前分蘗與春節后分蘗比例控制在8：2，大分蘗占60%。成穗與群體的比例，春節前1：1.5～1.8；春節后1：2～2.5。

2.產量指標

適用于每畝產量400kg以上的黑小麥生產田塊。畝成穗36～42萬，平均穗粒數40～45粒，千粒重32～35g。

七、栽培技術

1.播前準備

（1）施肥。有機肥與無機肥相結合，基肥與追肥相結合。在氮肥和鉀肥的運籌上，應注意前肥后移。每畝施優質土雜肥3000～5000kg，或腐熟雞糞1000kg以上，純氮（N）12～14kg，磷（P2O5）8～10kg，鉀（K2O）6～8kg，硫酸鋅1.5～2kg，硼砂0.25～0.5㎏。在此基礎上，根據品種特性、土壤肥力、肥料種類、前茬作物和土壤墑情等情況進行適當調節。使用復合肥時，要根據各養分的含量計算出配比和用量。黑小麥底肥和追肥比例，每畝除留5～7.5㎏尿素作追肥外，全部作底肥施肥。追肥高效期，在起身至拔節期，應視苗情定追肥時間。如果群體偏大，應在拔節后期追肥，群體適中，則可以起身追肥。

（2）精細整地。機耕25cm以上，隨耕隨耙，耙細耙透，上松下實，整平地面；土壤含水量達到田間持水量的70%～80%，播前墑情不足的田塊，應澆水造墑，提倡玉米秸稈還田。

2.精量播種

選用經過提純復壯的種子，播前包衣或拌種。包衣質量符合GB 15671的規定。日平均氣溫穩定在16℃～14℃時播種。播種適期在10月10日～10月20日播種。播種量4～5㎏/畝，選用小麥精播機播種，精確調整播種量，播深為3cm～5cm，下種均勻，深淺一致，不漏播，不重播。

3.田間管理

（1）冬前及冬季管理（播種至返青）。

①查苗補苗。小麥出苗后要及時查苗補苗，缺苗距離在10cm以上時，要及時補種或補栽。苗量大的地方及疙瘩苗，要在小麥三葉至四葉期及時疏苗，去弱留強，去小留大。

②中耕除草。11月中旬至12月上旬，適時進行中耕除草，尤其在降雨或澆水后，要進行劃鋤保墑；旺長苗麥田要適當踩壓或鎮壓；雜草較多的麥田可選用除草劑滅草。

（2）春季管理（返青至抽穗）。地力水平較好、群體適宜的麥田，宜在拔節期追肥澆水；地力水平高、群體適宜的麥田，宜在拔節后期（旗葉露尖）追肥澆水。特別是遇到干旱時，必須及時澆水，每畝灌水量30立方米左右，以提高分蘗成穗率，增加穗粒數，為奪取高產打好基礎。

（3）后期管理（抽穗至成熟）。后期澆水時間應在挑旗期至灌漿初期。在小麥開花至灌漿期葉面噴施0.5%～1%的磷酸二氫鉀溶液50kg～60kg/畝，連噴2次～3次，每次間隔7～10天。微量元素葉面肥應符合GB/T 17420的規定。

參考文獻：

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