淺談紅薯高產栽培技術

湯萍?李秀明

摘 要：紅薯是一種歷史悠久的塊莖根生植物，也是種植分布極廣的旱地作物。筆者結合生產實際總結出了一套紅薯高產栽培技術，包括科學選種、起埂栽培、科學施肥、田間管理、合理密植和適時收獲等方面的內容，以期對廣大種植者提供參考。

關鍵詞：品種；薯埂；株距；田間管理；收獲

紅薯，又名紅苕、甘薯、白薯、地瓜、山芋、番薯等，屬旋花科甘薯屬一年生或多年生蔓生草本植物，含有豐富的淀粉、膳食纖維及多種微量元素，營養價值高，是一種藥食兼用的健康食品，同時也是一種主要的經濟作物。當前，大力推廣新品種、新技術、新方法，充分發揮紅薯生產潛力，是推動加工業發展，優化種植業結構，實現農業增效、農民增收的有效途徑。

一、科學選用品種

優良品種是實現優質、高產、高效的基礎，其他技術措施只有通過品種這個載體物化才能充分發揮作用。實踐證明，粵薯3號不但鮮薯產量高，出粉率高，而且抗病、抗逆性強，品質優，適口性好，耐儲藏，是高產栽培的優良品種。

二、起埂栽培，施足底肥

起埂栽培可以加厚土層，提高地溫，擴大晝夜溫差，便于灌溉和排水，并能改善土壤的通氣條件，有利于薯塊膨大，一般增長10%～20%。起埂時土壤不宜過干或過濕，要打碎明暗坷垃，略加拍實以利保墑。埂型要高而胖，溝要深而窄。春薯以在平原地埂距80～90cm，山崗薄地埂距70～80cm為宜；夏薯以埂距65～75cm，在澇洼地埂距100cm為宜。埂向以南北為好，但山崗丘陵地起埂方向應與斜坡垂直，以減輕土壤沖刷。按行距先用犁開成深25～30cm的溝，在溝內每667m2施有機肥3～4m3，緊接著從溝兩側向內各翻一犁，初具埂型，栽薯前于基礎埂上每667m2施過磷酸鈣50kg，硫酸鉀40kg，碳銨15kg（綜合省內外紅薯高產典型，高肥地，每667m2產量為4500～5000kg，平均需施純氮26.7kg、磷34.4kg、鉀40.76kg，其比例是1：1.3：1.5），然后再培土加工成高不低于25cm的標準薯埂，一埂栽一行紅薯。春薯開溝、施粗肥、起埂時間最好在冬前或早春進行，以便積蓄降水和保墑（用作基肥的化肥應于栽植前施入）。

三、適時早栽淺栽，巧施穴肥促苗

由于紅薯無明顯的收獲期，栽種越早產量越高，春薯一般在4月18日前后栽植產量最高。這時5～10cm地溫穩定在17～18℃，氣溫穩定在15～16℃。移栽時，每667m2用尿素3kg、磷酸二氫銨2kg對水1000kg，溶解后澆穴，用穴肥代替苗肥，促壯苗早發。栽植方法要采用水平淺栽，入土3～4cm。

四、合理密植

合理密植是提高紅薯產量的關鍵，產量的高低決定于每667m2株數及每株薯塊重量。紅薯高產栽培有兩種途徑：一是稀植。以充分發揮個體增產潛力實現高產，一般行距80cm起埂，株距40cm，每667m2栽1700～2000株，或采用堆栽，行距100cm，株距100cm，每667m2栽500～800株。二是密植，以充分發揮群體增產作用獲得高產，一般按行距50cm起埂，株距27cm，每667m2栽5000株左右。

五、前期田間管理技術

紅薯生長前期主攻目標是：促進根系莖葉生長和群體的均衡發展。主要抓好以下措施：

1.查苗補栽。消滅小苗缺株，確保全苗。栽后3～4d就要隨查隨補，補苗要選用一級壯苗，補一棵，活一棵。

2.早中耕。返苗后即進行第1次中耕，中耕時要掌握先深后淺，避免“圍根草”“卡脖泥”，要細鋤、淺鋤、不傷苗，注意保持埂型，以后根據情況及時中耕。

3.早追催苗肥。春薯在栽后50d左右追肥。夏薯栽后30～40d追肥，一般每667m2追碳銨或紅薯專用肥10～15kg作為結薯肥（也叫團棵肥）。

4.適時打頂。前期打頂可增長10%以上，當主秧長30～40cm時，打去嫩尖（未展開葉），當分枝長到30cm左右時，再打1次群頂，促使側枝生長，始終堅持不翻秧。

5.巧施灌根肥。7月中旬至8月上旬每667m2用磷酸二氫鉀2.5kg對水1000kg灌根，或每667m2用0.3kg磷酸二氫鉀稀釋500～800倍液進行葉面噴灑。

6.防止葉蔓瘋長。薯蔓長50～60cm時，可每667m2用15%多效唑300mg/kg噴灑，或每667m2用矮壯素10mL加水50kg進行噴灑。

7.埂上培土。為使紅薯不露出地面，以防鼠害，每隔15d左右往埂上培土1次，確保薯塊生長良好，并及時拔除雜草。

8.病蟲害防治

（1）移栽時預防莖線蟲病?？擅?67m2用40%甲基異柳磷或50%辛硫磷乳劑0.5kg，對水1000～1500kg，移栽時每穴澆0.5kg，防治效果達90%；或每667m2用5%莖線靈顆粒劑或5%神農丹顆粒劑2kg拌細沙15kg，栽秧時撒入穴中，防治效果在90%以上。

（2）移栽時預防紫紋羽病，可每667m2用40%五氯硝基苯1.5kg，加細干土40kg，澆水后穴施，防治效果在95%以上。

（3）對甘薯斜紋夜蛾、甘薯麥蛾、旋花天蛾、造撟蟲等，可用90%晶體敵百蟲1000倍液或20%殺滅菊酯1000倍液噴灑。

六、后期田間管理技術

紅薯生長后期也叫薯塊膨大盛期。春薯大約70～80d，10月中旬收獲；夏薯大約60d左右，10月下旬收獲。這個階段的生長中心是薯塊膨大。主攻目標是護葉、保根、增薯重，促使莖葉制造的養分盡快輸送到薯塊，防止后期早衰。

1.肥水灌溉。對易發生早衰的地塊或莖葉盛長階段長勢差的地塊。8月底9月初，每667m2用尿素5kg、硫酸鉀5kg、過磷酸鈣10kg對水1500kg，往每棵紅薯的裂縫處灌肥液0.5kg。也可每667m2用人糞尿250kg加水1500kg灌縫。

2.后期根外噴磷、噴鉀，防早衰。收獲前30d，每667m2用0.5kg磷酸二氫鉀對水150kg，或1kg過磷酸鈣對水70kg，浸泡24h，過濾后噴施。也可每667m2用5kg草木灰對水50kg，過濾后噴施。如8月底前莖葉發黃，可每667m2用尿素0.7～1kg和磷酸二氫鉀0.3kg，對水70kg噴灑葉面，防早衰。

3.防旱排澇?！凹t薯喜半旱墑”。由于后期是薯塊膨大盛期，土壤以六成墑為宜。如濕度過大，透氣性差，地上部分瘋長，地下薯塊不膨大。土壤干旱，薯塊也不膨大。因此，澇時田間積水要力爭24小時內排除，干旱嚴重時，葉片凋萎1d不能恢復的應隔溝淺灌水。

七、適時收獲

紅薯沒有明顯的成熟標志，收獲早晚，對產量、留種、加工及下茬作物都有密切關系。紅薯的適宜收獲期應根據地溫而定。在地溫10℃左右時，薯塊增重很少，地溫在15℃左右時停止膨大。9℃以下，時間稍長會發生凍害。因此，適宜的收獲期是地溫18℃開始收刨，到地溫12℃以上、氣溫10℃以上收獲結束。

八、結語

總之，伴隨著種植業結構調整和市場的需求，紅薯生產將進入一個全新的發展階段，紅薯高產栽培技術會發揮越來越大的作用，占據重要地位。紅薯種植者應從品種選擇、栽培方式、密植、施肥、田間管理、采收這幾方面著手于紅薯的種植，以此提高紅薯的品質和產量，從而促進紅薯的經濟效益。

參考文獻：

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[2]王明獻，朱忠選，吳麗響，等.夏紅薯高產栽培技術[J].河南農業，2012（7）：36-36.