馬鈴薯種植技術及病害防治

何靜

一、選用良種：選種是馬鈴薯高產的一個重要環節，而選用優良脫毒馬鈴薯品種是高產栽培的基礎。適宜品種應早熟、高產、穩產，綜合抗病性較強，品質較好。既適合露地種植又可保護地栽培，結薯集中，薯塊大，產量高，商品性好。在選用良種的基礎上，選擇薯形規整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為1-2兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。

二、催芽：春播需種薯1 800 kg/hm2左右。要挑選出符合品種特征、完整、無病蟲害、無傷凍、表皮光滑、顏色好的薯塊作為種薯。播前催芽可以淘汰病薯，幼芽發根快，出苗早而齊，發棵早，結薯早，有利于高產。北方地區一般采用室外催芽，選擇背風向陽處挖寬1 m、深50 cm的催芽溝，按室內催芽方法將切塊擺放在溝內催芽，溝上搭小拱棚以提高溫度，17：00蓋上草苫保溫，8：00揭去草苫提高溫度。切塊要求：每千克種薯切50塊左右，每塊以25g左右為宜，切塊大小要一致，至少每塊上要有1個芽眼。換塊時切刀用酒精或高錳酸鉀水溶液消毒。切口離芽眼要近，可刺激早發芽，利于早出苗。

三、選地整地：馬鈴薯是以地下塊莖為收獲產品，為促進高產，就要為塊莖在地下生長創造良好的土壤環境。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，協調土壤中水、肥、氣、熱肥力因素，為馬鈴薯根系和匍匐莖、塊莖的生長提供舒適的生長環境。馬鈴薯塊莖播種后產生的根系為須根系，穿透能力較差。土壤疏松有利于根系的生長發育，有強大的根系，可以增強吸收土壤中水分、養分的能力，源源不斷輸入地上部分，使植株生長健壯，光合能力增強，光合產物增多，為高產提供。因此，深耕是馬鈴薯高產的基礎。馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應很敏感，生產上一定要避免連作。如果一塊地上連續種植馬鈴薯，不但引起病害嚴重，如青枯病等，而且引起土壤養分失調，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產量低，品質差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產效果較好。

四、田間管理：1、馬鈴薯出齊后，要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗。補苗的方法是：播種時鈄多余的薯塊密植于田間地頭，用來補苗。補苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補苗。土壤干旱時，應挖穴澆水且結合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時間，盡快恢復生長。如果沒有備用苗，可從田間出苗的壟行間，選取多苗的穴，自其母薯塊基部掰下多余的苗，進行移植補苗。2、中耕培土，使結薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結，應進行松土，以利出苗。齊苗后及時進行第一次中耕，深度8-10厘米，并結合除草，第一次中耕后10-15天，進行第二次中耕，宜稍淺。現蕾時，進行第三次中耕，比第二次中耕更淺。并結合培土，培土厚度不超過10厘米，以增厚結薯層，避免薯塊外露，降低品質。

五、追肥：馬鈴薯從播種到出苗時間較長，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長。現蕾期結合培土追施一次結薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現脫肥早衰現象，可用磷鉀或結合微量元素進行葉面噴施。

六、防治病蟲害：馬鈴薯的病害較多，常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環腐病、瘡痂病、癌腫病等。晚疫病多在雨水較多時節和植株花期前后發生。因此，要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進行防治。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進行防治。

近幾年，由于東北地區馬鈴薯病害發生和危害程度逐年加重，給生產上造成很大的損失，東北地區馬鈴薯種植面積有不斷減少的趨勢。1、馬鈴薯早疫病：馬鈴薯早疫病主要表現在葉片上，有時也會侵染塊莖。發病初期，葉片上出現褐黑色小斑點，然后病斑逐漸擴大，形成同心輪紋后葉片干枯。病情嚴重時病斑相連，整個葉片干枯。塊莖染病時呈褐黑色，有凹陷的圓形或不規則的病斑，薯肉因病菌感染呈褐色逐漸干腐，失去生命力。防治方法：種植馬鈴薯時要選擇土質沙性，滲水快，肥力好的地塊，增施有機肥，提高抗病能力。同時進行必要的輪作倒茬，還要選用早熟抗病品種。收獲時要適時提早，防止成熟的馬鈴薯因在地下時間過長，受病菌侵染。在栽培過程中，要注意實行高壟栽培，合理施肥、澆水，苗長出后要及時封壟。結果期要隨時摘除病葉，深埋或燒毀，減少傳染疾病的機會。2、馬鈴薯晚疫病：馬鈴薯晚疫病發生普遍，分布較廣，是馬鈴薯的主要病害，病重時會給農戶造成嚴重損失。該病發生時，葉片從中下部葉片開始發病，先在葉尖或葉緣上出現水漬狀綠褐色小斑點，然后迅速擴展成黃褐色至暗褐色大斑，患病處與健康相交處產生一圈白霉。干燥天氣時，病斑變褐、干枯或破裂。莖稈和葉柄如果染病，則形成不規則褐色條斑，嚴重時葉片萎垂卷曲，最終導致整個植株黑腐壞死。薯塊染病時，先由淺褐色斑點變成不規則褐色直至紫褐色病斑，病部皮下薯肉呈淺褐色至暗褐色，最終導致薯塊腐爛，失去食用和商品價值。防治方法：選用抗病品種，播前嚴格淘汰病薯，挑選健康的薯塊作種薯，同時對種薯進行藥物處理，可選用72.2%普力克水劑600倍液，或72%克露可濕性粉劑600倍液，浸種需10～15分鐘，晾干后再進行種植。栽培過程中要選擇土質疏松、排水良好的地塊進行種植。同時注意要合理密植，發現病株要及時清除。

（作者單位：164354 黑龍江省黑河市愛輝區張地營子鄉農村經濟技術服務中心）