畜牧養殖與環境保護工作的探索

陳星偉

摘要：畜牧養殖能有效的解決“三農”問題，不斷增加農民的經濟收入。但是畜牧養殖產生的糞便以及使用藥物的殘留給環境造成了嚴重的污染，并且隨著養殖業的飛速發展，所帶來的生態環境問題也越來越嚴重，對人們的身體健康和生活質量都造成一定的影響。本文針對我國畜牧業的發展現狀，以及畜牧養殖中的環境問題，提出了畜牧養殖中的環境保護措施，以供參考。

關鍵詞：畜牧養殖；環境問題；環境保護

1.我國畜牧業的發展現狀

隨著近些年畜牧場的發展，我國開始大范圍的推廣牧區和半牧區圈養和輪牧養殖的方式，因此畜產品的市場需求量也與日俱增，據相關調查顯示，我國農業總經濟中畜牧經濟的比例逐年上升，成為農民收入的重要來源，還緩解了農村富余勞動力的就業問題。另外相關研究部門經過努力，不斷的創新畜牧技術和方法，使飼料產品的結構更加合理，同時畜牧業飼料工程技術得到了快速發展，以濃縮型飼料和添加劑預混合畜牧飼料為主的飼料，已經基本能滿足我國當前畜牧業的需求。但是從長期來看，畜牧業還有很多問題需要我們去研究和克服。

2.畜牧養殖中的環境問題

2.1畜禽糞便對環境的污染

畜禽糞便中含有大量有機化合物，豬場污水生物需氧量、化學需氧量、和懸浮物等都超出國家規定的污水排放的標準很多，如果排放的污水不做及時的處理，污水中所含的BOD、SS等就會超出農作物所能承受的標準，并且畜禽糞便在發酵的過程中還會產生大量的甲烷、硫化氫、氨氣等有害氣體，如硫化氫會對人和畜禽的眼部、呼吸道造成不同程度的影響，如果濃度太高，還可能對人的嗅覺和神經造成傷害。

2.2藥物殘留對環境的污染

畜禽在生長中會經常被注射防止各種疾病的藥物，這些殘留在禽畜體內的藥物會通過人們食用進入人體，進而威脅到人的健康。如動物食用了抗菌素之后，抗菌素會在動物的血液中進行循環，雖然大多數的抗菌素經腎臟過濾后可以隨著尿液被排出體外，但是仍然有少量殘留，這些殘留的抗菌素通過人們食用就會對人體健康造成危害。

2.3飼料喂養對環境的污染

加工飼料的過程中，為了符合限制性氨基酸的需求，必須含有一定的蛋白質，由于氨基酸不能在動物體內存留，所以如果氨基酸沒有蛋白質的配套，會在動物體內分解，最后被排出體外，使飼料的利用率降低，并且污染環境。另外谷物飼料有動物無法吸收的植物磷，該磷大部分也會隨著糞便被動物排出體外，進而污染到環境。

2.4禽畜疫病對環境的污染

當前我國畜牧業的生產發展主要有兩種模式：養殖場和個體養殖戶。隨著養殖場規模的逐漸擴大，其發展開始趨于科學化。但是個體養殖戶的環境意識相對淡薄，仍舊使用傳統的養殖方法和養殖設備，缺乏規范的養殖技術和科學有效的養殖原則，加上沒有及時的采取科學的方案控制疫病的發生，所以不僅導致了環境問題，還威脅到人們的身體健康。

3.畜牧養殖中的環境保護措施

3.1進行科學規范的養殖

想要進行科學規范的養殖，應該建立起綜合養殖區，把個體養殖戶集中在一起，使其生產模式得以規范，便于對其進行監督管理，開發和利用新技術，有利于及時的發現和控制疫病；采用大規模的養殖方式集中的處理禽畜的糞便并加以循環利用，使其對空氣、土壤、水的污染有效的降低，降低對環境的污染；選擇綜合畜牧養殖區的地點，應該以環境保護為目的，所以應該選擇離城市相對遠，并且周圍沒有河流和地下水源的地方，防止禽畜產生的垃圾通過河流造成對環境的污染；應該制定垃圾回收利用模式回收處理養殖場的大量垃圾，并利用科學有效的方法對其進行二次加工利用，不僅實現了資源的再利用，還起到保護環境的作用。

3.2對飼料進行嚴格的監管

畜牧養殖者應該對使用的飼料加強規范化的意識，嚴格的按照相關的規定投放飼料。相關部門也應該對生產飼料的廠家加強管理和監督，如果發現有違反規定的，應該對其進行嚴懲或勒令停止營業。

3.3科學預防畜禽的疫病

相關部門應大力支持畜禽疫病的防止工作，不斷加強控制禽畜疫病的力度，還應該采取科學的防止辦法，使疫病得到控制。應該建立健全體系，制定出針對性的防治、控制禽畜疫病的方案，并及時預報，以便對突發的疫情迅速的采取有效的防控措施。

3.4宣傳樹立正確的養殖理念

對養殖畜牧新技術，無污染新技術加大宣傳的力度，使公眾保護環境的認知度提升，為環境保護工作營造良好的環境氛圍；根據實際養殖規模和種類制定相關對策，對禽畜養殖場選址、污水排放、糞便處理實施規模化的監督和管理，把可以和禽畜養殖規模配套的廢棄物處理設施作為規模化養殖禽畜必須要審批的條件進行審核；對落后的養殖場提供人員和技術指導，使其進行全面的整改，并鼓勵禽畜養殖戶對禽畜廢棄物進行無害化處理，使資源得到合理的利用。

4.結語

畜牧養殖導致的環境污染問題越來越受到人們的關注，所以畜禽養殖戶應該轉變理念，對養殖造成的環境問題引起重視，建立健康、科學的畜牧業養殖體系，采取各種治理措施，使畜牧業養殖污染問題得到有效的解決，使畜牧養殖業發展和環境保護逐漸達到和諧統一。

參考文獻：

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（作者單位：271200山東省新泰市畜牧獸醫局）