不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚生長性能的影響

李云蘭，鄧玉平，高啟平，陳德軍，帥柯，尹恒，張德洪

（通威股份有限公司水產研究所，四川 成都 610041）

不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚生長性能的影響

李云蘭，鄧玉平，高啟平，陳德軍，帥柯，尹恒，張德洪

（通威股份有限公司水產研究所，四川 成都 610041）

試驗設計自主（ZZ）投喂和自動（ZD）投喂兩種方法，每種方法對應飽食投喂（ZZ100和ZD100）、85%飽食投喂（ZZ85和ZD85）和70%飽食投喂（ZZ70和ZD70）三種投飼率，研究不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚生長性能、形體指標、臟器指數及均勻度的影響。試驗周期45 d。結果表明：①兩種投喂方法下，鯉魚相對增重率和特定生長率隨投飼率的升高而升高，ZZ100和ZD100之間無統計學意義差異（P＞0.05），但ZZ100組顯著高于ZZ70組，ZD100組顯著高于其余4組（P＜0.05）。②飼料系數ZZ70組顯著低于ZD100組，ZD70組顯著低于其余4組（P＜0.05），但ZZ70與ZD70之間差異不具有統計學意義（P＞0.05）：即自主投喂下，三種投餌率之間飼料系數差異不具有統計學意義；而自動投喂下，飽食投喂組飼料系數顯著高于70%飽食投喂組。③各處理間鯉魚肥滿度、內臟指數、肝胰臟指數、腸體指數和腸長指數均無統計學意義差異（P＞0.05）。④與自動投喂方法相比，自主投喂方法鯉魚體質量變異性更低，魚體均勻度更好。

育成期鯉魚；自主投喂；自動投喂；投飼率；生長性能

鯉魚是我國主要淡水養殖品種，具有生長速度快、抗病力強等優點，在西南、北方、魯豫等地養殖較多?？茖W的投喂是提高水產養殖效率的關鍵之一，國內外關于魚類投喂方法的研究較少，投飼率的研究也多集中在幼魚階段[1-4]。實際上，育成期飼料投喂量占魚類整個生命周期投喂總量的80%以上，對養殖效益起決定性作用，因此研究育成期鯉魚的投喂模式顯得尤為重要。據報道，國內外水產養殖中投喂方法可分3種：人工投喂、定時定量自動化投喂和自主投喂。國內池塘養殖以定時定量自動化投喂為主，人工投喂為輔；自主投喂是魚類根據自身需求和攝食習性通過觸擊投喂裝置自由獲得飼料，自主投喂設備目前在國內尚處于研制階段，應用也僅限于水產科研試驗投喂和小型網箱。投飼率指投放水體中的飼料質量占魚體質量的百分數。由于投入水體中未攝食的部分飼料不能回收，通常將投飼率等同于魚類的攝食率。研究特定水產養殖動物不同投飼率對生產性能的影響的主要目標是確定該階段特定養殖動物的最佳投飼量，以期獲得最佳的飼料利用效率。本試驗通過設計兩種投喂方法3種投飼率，研究不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚生長性能的影響，逐步完善豐富鯉魚投喂模式。

1 材料與方法

1.1 試驗動物、飼料

鯉魚，初始平均體質量596 g左右，體格健壯、規格整齊。待試驗魚適應自主投喂方式后按重量、尾數接近入池，開始正式試驗，每缸約40 kg，65尾左右。

試驗飼料為鯉魚育成期浮性膨化配合飼料，其粗蛋白含量31.0%、粗脂肪含量2.0%、粗纖維含量10.0%、粗灰分含量15.0%，粒徑5.0 mm。

1.2 試驗設計

設6個處理組，分自主（ZZ）投喂和自動（ZD）投喂兩種方式，每種投喂方式下對應飽食投喂（ZZ100和ZD100）、85%飽食投喂（ZZ85和ZD85）和70%飽食投喂（ZZ70和，ZD70）三種投飼率，每個處理3個重復。通常所謂飽食投喂是指表觀上飽食投喂，本試驗飽食投喂量的確定方法是在同一試驗系統中設計一組自主投喂（4個重復），全天24 h供料，以該組7 d攝食量算術平均值為參考確定試驗組飽食投喂量。

1.3 試驗設施

養殖試驗在成都通威水產科技公司自動化循環水車間中22個鋼化玻璃缸（3.14 m3/缸）中進行。其中13個缸安裝自主投喂裝置（圖1）、9個缸安裝自動投喂裝置。自主投喂裝置的設計參考Noble等[5]的投喂裝置，并做一些修改，由重量感應器、料斗、下料裝置構成，其中下料裝置的一端連接觸碰小球，小球浸沒在水下4 cm，魚觸碰小球促發飼料掉落而獲得食物。自動投喂裝置與鄧素芳等[2]的全自動餌料精量投喂裝置設計理念類似，但不完全相同，采用管螺旋給料方式，其原理是采用電機帶動螺旋葉旋轉強制推動飼料前進，通過推動持續時間進行定量給料。自動投喂裝置由料斗、排料攪龍、控制箱、調速電機及傳動裝置等部分組成，自動投喂裝置連接電腦，通過軟件預設定投料時間和投料量，到預設時間投喂裝置自動啟動，下料速度為12 g/min。

1.4 飼養管理

圖1 試驗采用的自主投喂裝置結構示意圖

試驗周期45 d，養殖系統自動進排水，水溫24～27℃，pH值7.0左右，液氧供氧，溶氧保持在3.5 mg/L以上。準確記錄死魚的數量和重量。養殖期間按常規飼養管理進行，每日投喂時間為8：00、11：00、14：00和17：00。

1.5 觀測指標

考察生長性能指標、形體指標、臟器指數和個體均勻度。試驗結束后稱重、計數。每個處理隨機選8尾魚測定體質量、體長，解剖并分離內臟、稱空腔重；分離肝胰臟、腸道，測定肝胰臟重量、腸道重量和長度。同時每個處理隨機選擇一個重復，對所有的試驗魚稱重，計算平均體質量、標準差及變異系數。計算公式如下：

1.6 數據處理與分析

采用SPSS20.0對數據進行單因素方差分析（one-way ANOVA），若差異具有統計學意義（P＜0.05），則用Duncan氏法多重比較檢驗組間的差異，結果用平均值±標準差表示。

2 結果

通過45 d養殖，各組的成活率均在98%以上。試驗鯉魚平均體質量由596 g/尾增至930 g/尾，飽食投喂率1.8%～2.0%，85%飽食投喂率1.72%～1.75%，70%飽食投喂率在1.51%～1.54%。

2.1 育成期鯉魚的生長性能

生長性能結果見表1。由表1可知，兩種投喂方法下，隨投飼率的升高，相對增重率也隨之升高；飽食投喂的ZZ100和ZD100組相對增重率較高，分別達到了57.52%和63.23%，二者間沒有統計學意義差異（P＞0.05），但ZZ100組顯著高于ZZ70組，ZD100組顯著高于其余4組（P＜0.05）。特定生長率結果與相對增重率類似。飼料系數ZD70組最低為1.537，ZZ70組為1.623，二者之間差異不具有統計學意義（P＞0.05）。ZZ70組顯著低于ZD100組，ZD70組飼料系數顯著低于其余4組（P＜0.05）。即自主投喂下，三種投餌率飼料系數差異不具有統計學意義；而自動投喂下，飽食投喂組飼料系數顯著高于70%飽食投喂組。

表1 不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚生長性能的影響

2.2 育成期鯉魚的形體指數、臟器指數

不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚肥滿度、內臟指數、肝胰臟指數、腸體指數和腸長指數均無顯著影響（P＞0.05）（表2）。

2.3 不同投喂方法及投飼率下育成期鯉魚均勻度

每個處理隨機選擇一個重復，對所有的試驗魚稱重，計算平均體質量、標準差及變異系數，結果見表3。由表3可知：①自主投喂方法組內，三個投飼率之間鯉魚體質量變異系數接近；自動投喂組內，ZD100組鯉魚體質量變異系數小于ZD85和ZD70組。②相同投飼率下，與自動投喂方法相比，自主投喂方法投喂的鯉魚體質量變異系數更小。

3 討論

3.1 不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚的飼料利用效率產生不同的影響

本試驗中，自主投喂和自動投喂方法是通過通威股份自動化設備公司研制的兩種投喂裝置來實現的。目前國內外水產科研試驗采用的小型投喂裝置根據是否需要動力驅動，分為自主投喂裝置[5，8]（不需要動力）和自動投餌裝置[6-7]（需要動力）。本試驗中，自主飽食投喂、自主85%飽食投喂和自主70%飽食投喂組育成期鯉魚飼料系數分別為1.704、1.717和1.623，三者間沒有統計學意義差異（P＞0.05）；而自動飽食投喂組和自動85%飽食投喂組育成期鯉魚飼料系數分別為1.771和1.696，二者均顯著高于自動70%飽食投喂組1.537（P＜0.05）。通常情況下，一定投飼率范圍內，隨投飼率的升高，飼料利用效率將隨之降低[2-3]。但自主投喂中育成期鯉魚飼料利用效率并未隨投飼率升高而降低，分析原因可能是由自主投喂的特點決定的。①自主投喂中，魚體根據水環境、自身需求、攝食節律、食欲和健康狀況等決定是否需要觸擊投喂裝置來攝取食物，可理解為按需攝食、無浪費或極少浪費。水環境僅從溶氧分析，魚趨向于在溶氧高時攝食。本試驗在工廠化循環水車間開展，水溫相對恒定，但每日溶氧是波動的（溶氧自動監測儀測得溶氧在3.5～8.0 mg/L），因為魚類攝食后消化代謝消耗大量氧氣。因此自主投喂魚可能選擇在溶氧高時攝食。②攝食時間延長，緩慢攝食，可延長食物在腸道中的儲留時間，提高養分消化利用率。試驗中自主投喂每次攝食完供給飼料的時間均不低于1 h，而自動投喂裝置的下料速度為12 g/min，根據投喂量的不同，整個養殖周期每次的投喂時間在15～25 min。

表2 不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚形體指數、臟器指數的影響（n=8）

表3 不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚均勻度的影響

3.2 不同投喂方法及投飼率對育成期鯉魚的生長速度及出池均勻度的影響

兩種投喂方法中，隨投飼率的降低，育成期鯉魚相對增重率和特定生長率也隨之降低[1-4]。自主投喂中，70%飽食投喂組育成期鯉魚相對增重率和特定生長率顯著低于飽食投喂組（P＜0.05），其余組之間差異不具有統計學意義。自動投喂中，70%飽食投喂組和85%飽食投喂組育成期鯉魚相對增重率和特定生長率顯著低于飽食投喂組（P＜0.05），其余組之間無統計學意義差異。可見，通過提高投飼率可提高養殖動物的生長速度。

關于不同投飼方法和投飼率對魚體均勻度的影響研究報道較少，因本試驗動物為育成期鯉魚，特考察了該指標。由結果可知，自主投喂中，飽食投喂、85%飽食投喂和70%飽食投喂組鯉魚結束體質量變異系數分別為21.86%、22.31%和21.83%；自動投喂組中，飽食投喂、85%飽食投喂和70%飽食投喂組鯉魚結束體質量變異系數分別為22.75%、25.57%和25.37%?？梢?，與自動投喂方法相比，采用自主投喂方法鯉魚體質量變異性更低，這與Shima等研究結果一致。即采用自主投喂方法，飽食或一定程度限飼對育成期鯉魚均勻度影響較小，而采用自動投喂方法，飽食投喂育成期鯉魚均勻度優于一定程度的限飼。

4 小結

試驗在工廠化循環水車間開展，試驗缸為圓形，有效水體3.14 m3，可認為是縮小的池塘，部分試驗結果可指導生產。

同一養殖系統、相同飼料，采用不同的投喂方法和投飼率導致生長性能差異達到顯著水平。如飼料系數最低1.537，最高1.771，絕對差異0.234，變異達15.22%?？梢姡讹暡呗詫︼暳橡B殖效果表達影響極大。生產上池塘條件、魚種差異極小的兩口塘，同種料飼料系數可能差0.1～0.2，甚至更多，導致差異的原因主要與投喂策略有關。

飼料確定的前提下，提高攝食率是提高生長速度較好的方法，借鑒自主投喂方法的投喂思路（減慢投喂速度、延長投喂時間、提高溶氧等）可兼顧飼料利用效率不降低。

出塘魚均勻度越高，可減少賣魚挑揀引起魚體損傷和體質量損耗，因此，提高出池均勻度可提高養殖經濟效益。飽食投喂或限飼時采用自主投喂方法的投喂思路可減少魚體質量變異性，提高出塘均勻度，提高養殖效益。

鑒于采用自主投喂能提高鯉魚生長速度的同時兼顧飼料利用效率不降低，魚體更均勻，建議加大自主投喂裝置的研發，并在養殖鯉魚、草魚、鯽魚等搶食性較好的魚類的小型池塘或網箱中推廣應用。

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Effect of different feeding methods and feeding rates on the growth performance of adult common carp（Cyprinus carpio）

Li Yunlan，Deng Yuping，Gao Qiping，Chen Dejun，Shuai Ke，Yin Heng，Zhang Dehong（Fisheries Research Institute of Enterprise Technology Center，Tongwei Co.，Ltd.，Chengdu 610041，China）

This experiment was conducted in recirculating aquaculture systems with two methods including self-feeding（ZZ）and automatic feeding（ZD）.Each feeding method contains three different feeding rates which were 100%（ZZ100 and ZD100），85%（ZZ85 and ZD85）and 70%（ZZ70 and ZD70）of satiation.Fish was fed floating extruded feed for 45 d.The aim of the study was to evaluate the effect of different feeding methods and feeding rates on the growth performance，body index and uniformity of adult common carp.The results showed that:①Percent weight gain of common carp was significantly improved with increasing feeding rates;however，no significant difference in ZZ100 and ZD100 was observed（P＞0.05）;ZZ100 was significantly higher than that of ZZ70（P＜0.05），ZD100 was significantly higher than the other four groups（P＜0.05）.②The feed coefficient ofZZ70 was significantly lower than ZD100（P＜0.05），ZD70 was significantly lower than the other four groups（P＜0.05），no significant difference in ZZ70 and ZD70（P＞0.05）was observed.There was no significant difference in fish feed by self-feeder at three different feeding rates（P＞0.05），while the feed coefficient of 100%of satiation group was significantly higher than 70%of satiation group（P＜0.05）.③There was no significant difference in condition factor，viserosomatic index，hepatosomatic index and intestinal length index among groups（P＞0.05）.④Compared to automatic feeding，the coefficient of variation of self-feeding group was smaller，indicating better uniformity.

adult common carp；self-feeding；automatic feeding；feeding rate；growth performance

Q175

A

1004-2091（2017）04-0001-06

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.04.001

2016-06-12）

國家科技支撐計劃（2015BAS13B03）

李云蘭（1978-），女，副研究員，主要從事水產動物營養與飼料營養、水產養殖技術研究.E-mail：liyl@tongwei. com

高啟平.E-mail：gaoqp@tongwei.com