食補 預防兒童低血糖

認識了低血糖對孩子的危害，小編特地整理了一些預防兒童低血糖的食譜和大家分享，家長朋友們一起來學學做做吧。

蝦皮腐竹

材料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。

做法：

1.蝦皮加酒、水浸發并煮沸，腐竹冷水發后撕成細長條。

2.油燒熱后爆香蒜茸、姜末，加入腐竹及蝦皮（連汁），煮沸調味，再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。

西湖牛肉羹

材料：牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

做法：

1.牛肉切成細末，略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。

2.清水適量加姜末煮混后拌入牛肉末，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。

豬肝菠菜

材料：菠菜，豬肝，姜片，豬油少許，鹽。

做法：

1.將豬肝洗凈濾去血水后切片。

2.將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。

3.豬肝放入碗里，倒入滾水后再將水倒出，如此反復幾次。

4.鍋內放入豬油、姜片，炒出香味后加入水（高湯更好），水燒開后放入菠菜，加入鹽、豬肝，拌勻煮1分鐘即可。