陶瓷茶具的造型形態的歷史發展研究

摘 要：本文闡述了茶具的概念，以及分別從時間的發展順序以及器型的分類兩方面解釋茶具的歷史演變過程，清晰全面的論證出茶具的歷史悠久，從無到有以及如今社會，茶具的使用以及茶具所帶來的文化依舊在影響著我們。而今茶具不再是飲具，而可以代表使用者的身份和使用者獨特的風格、喜好。

關鍵詞：茶具 形態設計 文化意蘊

第一章 茶具的概念

茶具，古代亦稱茶器或茗器。西漢辭賦家王褒《僮約》有烹茶盡具耐已蓋城”之約，這是我國最早提到”茶具”的一條史料。到唐代，茶具'一詞在詩文里觸處可見，晚唐代詩人陸龜蒙《零陵總記》載：“客至不降數，競日執持茶器。”南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭，詩囊茶器每隨身。”的名句，元畫家王冕《吹蕭出峽圖詩》有酒壺茶具船上頭。“明初號稱”吳中四杰”的畫家徐責一天夜晚邀友人品茗對飲時，他趁興寫道：“茶器晚猶設，歌壺醒不敲”。

第二章 茶具的發展歷程

（一）從時間上分類

唐宋以來，銅和陶瓷茶具逐漸代替古老的金、銀、玉制茶具，原因主要是唐宋時期，整個社會興起一股家用制瓷，不重金玉的風氣。據《宋碑類炒》說”市宋間，不貴金玉而貴銅磁（瓷）“銅茶具相對金玉來說，價格更便宜，煮水性能好。陶瓷茶縣盛架又能保持香氣，所以容易推廣，又受大眾真愛。這種從金屬茶具到陶瓷茶具的變化，也從側面反映出，唐宋以來，人們文化現，價值觀，到生活用品實用性的取向有轉折性的改變、在很大程度上說，這是唐宋文化進步的象征。

隋唐以來我國瓷器生產法入一個繁榮階段。如唐代的瓷器制品已達到圓滑輕薄的地步。唐皮日休說道：“邢客與越人，皆能造磁器、圓似月魂墮，輕如云魄起。”當對的“越人“多有浙江東部地區，越人造的瓷器形如圓月，輕如浮云。因此還有“金陵碗，越瓷器”的美譽。王蜀寫詩說：“金陵含寶碗之光，秘色抱青瓷之響”。宋化的制瓷工藝技術更是獨其風格，名窯輩出，如“定州白窯”。

明清時期的名陶， 首推江蘇宜興與廣東石灣，前者被稱力“陶都”，后者則被譽為“陶城，”。宜興紫砂陶是中國陶文化的一枝奇葩，特別是以紫砂壺為代表的主流制品，自明代的供春，時大彬以來盛名不衰，它之所以得享盛名，不外乎擁有以下幾點長處：一是泥質獨特，可塑性好，可重復加工，收縮率小，成品變形率小，無須施釉，坯體透氣性好，泥色多樣，視覺效果豐富。二是手工成型技藝嚴謹精湛，裝飾技法多種多樣，三是由于文人的參與，加大了紫砂強的文化含量，提所了藝術品味。

（二）從器型上分類

根據茶壺的把、蓋、底、外形等部位的不同特征劃分，壺的基本種類有200多種，以下是最常見的：側提壺：壺把成耳狀，在壺嘴對面。提梁壺：壺把在壺蓋上方成虹狀者。飛天壺：壺把在壺身一側上方、呈彩帶飛舞。握把壺：壺把如握柄，與壺身成直角。無把壺：無握把，手持壺身頭部倒茶。 壓蓋壺：壺蓋平壓在壺口之上，壺口不外露。嵌蓋壺：壺蓋嵌入壺內，蓋沿與壺口平。截蓋壺：壺蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。根據壺底的不同造型捺底壺：茶壺底心捺成內凹狀，不另加足。釘足壺：茶壺底上有3顆外突的足。加底壺：茶壺底加一個圈足。

圓器：主要由不同方向和曲度的曲線構成的茶壺。骨肉勻稱、轉折圓潤、雋永耐看。方器：主要由長短不等的直線構成的茶壺。線面挺刮平整、輪廓分明，顯示出干凈利落、明快挺秀的陽剛之美。塑器：仿照各類自然動、植物造型并帶有浮雕半圓裝飾的茶壺。特點是巧形巧色巧工，構思奇巧、肖形而不俗套；理趣兼顧，巧用紫砂泥的天然色彩，取得神形兼備的效果。如樹癭壺、南瓜壺、梅樁壺、松干壺、桃子壺等等。筋紋壺：茶壺壺體作云水紋理，口蓋部份仍保持圓形。如魚化龍壺、蓮蕊壺等。還可以根據有無內膽，茶壺分為普通壺（無內膽）與濾壺。潮州土語叫做“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的，因為它出自江蘇宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。 還值得一提的是長嘴茶壺，是茶道表演常用的一種茶壺。我們看到的表演用的長嘴茶壺多為銅器，也有有鐵質和錫制，也稱作長流壺。有無流的泡茶水器，稱為無流壺，一樣平常也許可稍有壺流凸起；短流壺---每每指壺嘴出水口脫離壺腔三寸以內的泡茶壺；中流壺---出水口離壺腔距離約在三寸到兩尺之間；壺嘴出水口離壺腔兩尺以上的泡茶壺就稱為長流壺。古代長流壺壺嘴長度多在三尺擺布，時下俗稱的“一米長壺”便是由此而來。

結語

隨著時代的變遷，歲月的流逝，人們的日常品茶跨越了僅僅是生理需要的階段，而升華為一種文化，種為全民族所共有的文化，而茶和茶具也就成為珠聯壁臺的文化載體。人們不僅開始講究茶葉本身的形式美和色、香、味、形四佳，也開始講究起茶具之完備、精巧，乃至茶縣本身的藝術美，以增加人們的感官享受，達到心地的進一步調適和諧。

21世紀信息開始膨脹，人們的物質生活得到了極大的提升，茶具如同其他飲具、食具一樣，它的發生和發展，經歷了一個從無到有，從共用到專一從粗糙到精致的歷程。人們渴望用代表著他們品味的物品來裝點他們的生活，表達他們的個性，體現他們的品味，陶冶他們的情操。

隨著“茶之為飲”，茶具也就應運而生，并隨著飲茶的發展，茶類品種的增多，飲茶方法的不斷改進，而不斷發生變化，制作技術也不斷完善。