任務(wù)型語言教學(xué)在空乘英語聽說課程中的應(yīng)用

摘 要：任務(wù)型語言教學(xué)強調(diào)把語言學(xué)習(xí)和語言運用有機地結(jié)合起來，倡導(dǎo)“做中學(xué)”的理念。乘務(wù)英語聽說課程是空中乘務(wù)專業(yè)的核心課程之一，此課程具有內(nèi)容集中、排列有序、語言結(jié)構(gòu)簡單和實用性強的特點。本文基于在空中乘務(wù)英語教學(xué)中的實踐教學(xué)經(jīng)驗，就任務(wù)型語言教學(xué)在空乘英語聽說課程中的應(yīng)用進行探討。

關(guān)鍵詞：任務(wù)型語言教學(xué) 空中乘務(wù)英語 教學(xué)模式

傳統(tǒng)英語教學(xué)方法以“教”為中心，學(xué)習(xí)者是被動接受知識的對象，其主動性的發(fā)揮受到了限制，從而無法達到理想的教學(xué)效果。20世紀(jì)80年代以來，隨著對人類學(xué)習(xí)過程認知規(guī)律研究的不斷深人，加之現(xiàn)代教育技術(shù)的推廣和應(yīng)用，人們開始關(guān)注并且更加重視以“學(xué)”為中心的教學(xué)方法的研究與實踐，是一種強調(diào)學(xué)習(xí)者中心地位的教學(xué)方法。其中的任務(wù)型語言教學(xué)是一種基于任務(wù)或以任務(wù)為基礎(chǔ)的語言教學(xué)方法。這種在“做中學(xué)”的教學(xué)方法體現(xiàn)了當(dāng)今高等教育界提倡和推崇的“以人為本”、“以學(xué)習(xí)為本”的較為先進的教學(xué)理念。基于在空中乘務(wù)英語教學(xué)中的實踐經(jīng)驗，筆者探討如何將任務(wù)教學(xué)法應(yīng)用到空中乘務(wù)英語聽說課程中來，優(yōu)化本課程的教學(xué)效果，并希望為其他同類專業(yè)英語教學(xué)的研究提供可借鑒之處。

一、任務(wù)型教學(xué)法

任務(wù)型語言教學(xué) （task-based language-teaching approach）是20世紀(jì)80年代外語教學(xué)研究中具有重大影響力的語言教學(xué)模式，是把語言應(yīng)用的基本理念轉(zhuǎn)化為具體實踐的課堂教學(xué)方式，是近幾十年來交際教學(xué)思想的新的發(fā)展形態(tài)。任務(wù)型語言教學(xué)把語言學(xué)習(xí)和語言運用有機地結(jié)合起來。其基本理念是以“學(xué)習(xí)者為中心”，學(xué)生的興趣和認知水平是一切教學(xué)活動的出發(fā)點。同時，任務(wù)型語言教學(xué)法倡導(dǎo)學(xué)生主體在學(xué)習(xí)過程中體驗?zāi)康恼Z、運用目標(biāo)語言進行交流、參與到語言的學(xué)習(xí)活動中，重視學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，從而促進學(xué)生的語言綜合運用能力的發(fā)展。這種教學(xué)法的特點在于，作為教學(xué)活動主體的學(xué)生，能夠主動去感知語言、思考語言、學(xué)習(xí)語言和掌握語言，能夠充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力。在任務(wù)型語言教學(xué)中，教師通過引導(dǎo)學(xué)習(xí)者在課堂上完成預(yù)先設(shè)置的任務(wù)來進行教學(xué)。課堂操作程序表現(xiàn)為一系列的教學(xué)任務(wù)，教學(xué)活動圍繞任務(wù)進行組織，在履行任務(wù)的過程中，學(xué)習(xí)者充分發(fā)揮他們自身的認知能力，調(diào)動他們已有的言語資源，通過參與、體驗、互動、交流、合作的學(xué)習(xí)方式，在實踐中感知、認識、應(yīng)用目的語而最終獲取目標(biāo)信息并完成任務(wù)。完成任務(wù)的過程提高了學(xué)習(xí)者對自然的和有意義的語言的應(yīng)用能力，營造了一個有利于學(xué)習(xí)者語言習(xí)得的語言環(huán)境。根據(jù)該理論，在教學(xué)實踐中，教師應(yīng)當(dāng)圍繞特定的交際和語言項目，設(shè)計具體的、可操作的任務(wù)，學(xué)生通過表達、溝通、交涉、解釋、詢問等各種語言活動形式來完成任務(wù)以達到學(xué)習(xí)、應(yīng)用和掌握語言的目的。這種“用語言做事”的教學(xué)理論已逐漸成為我國外語課程教學(xué)改革的一個走向。

二、乘務(wù)英語聽說課程的特點

乘務(wù)英語聽說課程是空中乘務(wù)專業(yè)的核心課程之一。此課程具有內(nèi)容集中、排列有序、語言結(jié)構(gòu)簡單和實用性強的特點。以“客艙”為事件發(fā)生的大環(huán)境，以情景對話的方式展示所學(xué)的內(nèi)容，以真實的行業(yè)背景和職業(yè)場景、地道的客艙用語和豐富的民航知識，通過針對性的練習(xí)來提高學(xué)生英語交際能力和客艙服務(wù)水平。

乘務(wù)英語聽說課的教學(xué)內(nèi)容涉及乘務(wù)準(zhǔn)備會、迎接乘客登機、安排座位、行李放置、安全演示、餐食供應(yīng)、娛樂設(shè)施使用、延誤、道歉、緊急狀況處理、特殊旅客照顧、轉(zhuǎn)機服務(wù)、入境卡填寫服務(wù)、目的地介紹和下飛機告別等乘務(wù)服務(wù)流程。這些情景會話的設(shè)計凸顯出“客艙”這個具有特殊語域的交際場合和將來工作中常用的語言知識和語言技能。顯然，這些語言點和語言技能需要足夠的訓(xùn)練才能掌握，而任務(wù)型教學(xué)為此提供了解決方法。

三、任務(wù)型教學(xué)法在空乘英語課程中的應(yīng)用

任務(wù)型語言教學(xué)的目的在于讓學(xué)生參與學(xué)習(xí)任務(wù)，通過運用目的語來完成任務(wù)。其優(yōu)點在于能夠為學(xué)生創(chuàng)造良好的語言實踐機會。空中乘務(wù)英語聽說課程中的每一個場景都是真實的交際任務(wù)，學(xué)生在任務(wù)中承擔(dān)不同的角色，參與到預(yù)設(shè)的情景中，和其他扮演者進行語言交流，解決“客艙”中發(fā)生的緊急狀況或類似服務(wù)項目，其主體性的發(fā)揮空間更大。在此，筆者將依據(jù)英國語言教學(xué)專家Jane Willis（1996）的分類，把任務(wù)型課堂分為三個部分，即任務(wù)前（pre—task）、任務(wù)環(huán)（task—cycle）和語言聚焦（language focus）。在任務(wù)前階段，教師向?qū)W生介紹主題和任務(wù)，然后學(xué)習(xí)者進行活動準(zhǔn)備。任務(wù)環(huán)階段，是任務(wù)實施階段，也是語言技能的主要習(xí)得過程。語言聚焦階段，也被稱為后任務(wù)階段（post-task），學(xué)生在此階段鞏固和掌握前階段所運用的語言。據(jù)此，空中乘務(wù)英語聽說課程的基本模式設(shè)計如下：

1.任務(wù)前。這一階段是學(xué)生熟悉語言資源階段。在此階段，教師導(dǎo)入主題，說明任務(wù)相關(guān)事項，闡明完成任務(wù)的方法。本階段的學(xué)習(xí)任務(wù)包括：搜集與任務(wù)相關(guān)的背景知識；預(yù)習(xí)學(xué)習(xí)內(nèi)容；明確與學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的開放性問題。在正式進入教學(xué)前，教師應(yīng)對學(xué)生以上幾項任務(wù)完成情況進行檢查。首先，請各個小組派代表進行介紹，匯報本組完成任務(wù)的情況。在這個過程中，學(xué)生不僅鍛煉了表達能力，還與他人合作并可以共享資源。同時，教師作為監(jiān)督者、指導(dǎo)者和信息補充者對學(xué)生完成情況進行總結(jié)評價，肯定學(xué)生的成績，指出問題，同時應(yīng)提供更多資源。以乘務(wù)準(zhǔn)備會中的“問候”部分為例，教師提供常用的問候用語和準(zhǔn)備會內(nèi)容相關(guān)詞匯和表達，充分利用音頻或視頻資料展示（關(guān)閉聲音），并提醒學(xué)生注意地道的英語表達方式。

2.任務(wù)環(huán)。此階段是教師指導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)，通過“聽”來輸入信息，再通過“說”輸出信息。這個階段的教學(xué)任務(wù)安排如下：首先，教師播放音頻或視頻資料（打開聲音），學(xué)生在看或聽的過程中，通過記錄重要的表達來幫助記憶，以便后期自己可以恰當(dāng)應(yīng)用。首先，教師應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生對英語語音和語調(diào)的敏感性。其次，安排學(xué)生進行角色扮演。學(xué)生分別扮演機長、乘務(wù)長、頭等艙乘務(wù)員、經(jīng)濟艙乘務(wù)員、新上崗乘務(wù)員等角色，完成互相“問候”的任務(wù)。教師應(yīng)要求學(xué)生盡量模仿音頻或視頻中的人物的語音和語調(diào)來進行會話。完成這一階段的任務(wù)有助于調(diào)動學(xué)生參與的積極性與主動性，也是對之前的“視”、“聽”輸入內(nèi)容的活用和輸出練習(xí)，能夠有效地提高學(xué)生“說”的技能。同時，它也會刺激學(xué)生“聽”的能力，可以加強學(xué)生對語音與語調(diào)的敏感性。其次，再現(xiàn)音頻或視頻資料（打開聲音），讓學(xué)生討論和反思“任務(wù)”的完成情況，如禮貌、舉止、語氣等，并準(zhǔn)備口頭或書面匯報材料；最后，學(xué)生需要匯報完成任務(wù)過程帶來的收獲。

3.語言聚焦。匯總和分析所使用的語言（包括詞匯、句式、習(xí)慣表達、語音、語調(diào)等），對具有典型意義的語言要點和語言交流模式進行強化訓(xùn)練。此階段的目的是鞏固前階段所學(xué)內(nèi)容，進一步訓(xùn)練學(xué)生的思維能力。因此，通過任務(wù)的完成，學(xué)生掌握語言特點并能靈活地運用到實際情境中，實現(xiàn)有意義的交流，是語言教學(xué)的最終目的。

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作者簡介：張玉玲（1977—）女。陜西省銅川市人。陜西服裝工程學(xué)院外國語學(xué)院講師。碩士研究生。研究方向：英語教學(xué)、翻譯。