喀什新梅產業發展現狀及對策建議

李慧民+何健

【摘要】：經過喀什地區林業技術推廣站的多年努力，在當地政府的大力支持下，近年，喀什新梅產業得到了空前發展，生產的新梅果品品質優良，深受人民群眾的廣泛喜愛，產品遠銷內地市場，經濟效益突顯，打破了新梅果品長期依賴進口的局面，市場前景逐年看好，為喀什地區成為全國新梅產業基地奠定了堅實的基礎，本文根據喀什新梅未來發展的前景，生產中存在的問題，為今后新梅產業能夠更好更快發展，提出一些對策建議。

【關鍵詞】：新疆喀什；新梅產業；現狀及對策

喀什傳統的歐洲李品種多年以來，一直受花期低溫晚霜危害，座果率低，產量低而不穩問題困擾，當地農戶種植歐洲李的積極性不高，歐洲李產業發展停滯不前，歐洲李只是零星種植在農戶庭院或小面積種植。自上世紀90年代以來，喀什地區林業技術推廣站（原喀什地區林科所）一直致力于歐洲李（新梅）優良品種選育的研究及引種篩選試驗，2009年我站選育的新梅1號，新梅2號，新梅3號經過自治區林木良種委員會的審定，并獲得了林木良種證書，推薦在南疆地區種植，選育的三個新梅優良品種有效克服了傳統的歐洲李品種花期易受低溫晚霜危害、產量低而不穩的問題，并且品質優良，深受人民群眾的廣泛喜愛，遠銷內地市場，經濟效益顯著，打破了新梅果品長期依賴進口的局面，市場前景逐年看好。

1 新梅產業發展現狀

近年，自治區、喀什地委、行署高度重視本地區林果業的發展，出臺各項優惠政策、鼓勵林果業的發展，新梅產業獲得了空前的發展機會，得到了迅猛發展。目前，全地區新梅栽培面積15.29萬畝，結果面積7.28萬畝，其中伽師縣栽培面積10.37萬畝，結果面積7.08萬畝，是新梅生產大縣，其余主要分布現在疏附縣、莎車縣、巴楚縣、疏勒縣等地。根據新梅市場發展前景，喀什地、縣制定了發展20萬畝新梅特色林果基地規劃，優化品種結構，運用先進實用嫁接技術，加快了良種改造步伐，面向農民技術服務隊和果農開展了新梅品種辨識、良種改造技術、有害生物綜合防控技術及科學的水肥管理技術等培訓。同時，為促進新梅產業的快速發展，當地政府不僅為發展新梅種植的農戶提供嫁接改造補貼、苗木補貼等，還組織營銷隊伍，在上海、廣州等地開展果品推介會，吸引客商到喀什收購新梅。使得新梅產業市場出現了幾個可喜的現象：一是消費者青睞。由于喀什地區獨特的氣候條件，生產出來的新梅皮薄、肉嫩、水份大、味甜，口感潤滑，加之新梅的營養豐富，有保健、促進消化等作用，果品的口感、品質、營養價值都得到了社會各界的高度贊譽；二是市場售價高。新梅1號鮮果價格為18～20元/千克，據統計，進入豐產期新梅1號，畝產達到600千克左右，畝均收入達到1.5萬元以上；三是果品銷售快。近幾年來，當地政府高度重視果品的銷售工作，通過培養經濟人、組織參加果品交易會、展銷會和簽約會等方式打造喀什新梅品牌。往往新梅還未成熟，來自全國各地的客商就紛紛來下訂單，產品供不應求。

隨著新梅市場行情的逐年看好，種植戶得到了實惠，不僅豐富了果品市場，推動了當地農村產業化結構的調整，新梅產業已成為農民增收主要支柱之一。而且，為把喀什地區打造成全國新梅果品生產基地奠定了堅實的基礎。

2 新梅產業發展中存在的主要問題及原因

2.1新梅果園管理措施不到位，果園建設質量不高。果園“重栽培輕管理”現象仍然突出，果農種植果樹后，疏于果樹的日常管理，果園田間管理粗放，廣大果農對新梅整形修剪的技術措施掌握不足，未有效掌握不同齡期整形修剪的技術要領，樹體通風透光差，果實著色不良，果實品質降低，有害生物防控不到位，存在果樹施肥不合理，投入不足，不能根據不同時期新梅生長的需肥特性合理施肥，造成新梅產量未得到充分發揮，所施農家肥質量普遍不高。專業技術人員技術服務跟不上，科技管理技術顯示度發揮作用不明顯，大部分果園仍然實行林農間作，不能根據果樹需水需肥特點進行管理，以上問題導致新梅產量低，品質下降。尤其是由于新梅價格高，果農為了追逐利益，新梅未到采摘季節就提前采摘，造成果品品質下降；現有新梅果園保存率低，達不到有效株數，品種混雜的問題依然存在。

2.2 新梅種植面積大，病蟲害防控難度大。近年，新梅病蟲害的發生呈逐年增長的態勢，尤其是新梅小蠹蟲、流膠病、黃化病等目前尚未有有效的防治方法，防治難度大。黃刺蛾、綴葉蛾等蟲害也時有發生。急需對該方面的病蟲害防治技術進行研發，并制定有效的防治措施。而政府現有林果有害生物防治投入不足，果農經濟能力有限，病蟲害防治效果差。

2.3新梅生產管理的專業化服務隊人數少，技術水平低。全地區從事林果生產的專業技術人員不超過千人，新梅種植的鄉鎮雖然組建了林果技術服務隊，但服務隊人數少，大多都是農民，素質不高，技術水平低，新梅生產管理技術欠缺，發揮作用有限，急需加強科技培訓。

2.4 新梅產業化經營水平低，新梅加工貯藏企業少，生產規模小、產品結構單一、加工能力有限，主要以貯藏為主，近年，開始進行新梅制干加工，其他類型新梅精深加工產品少，新梅加工所帶來的市場價值得不到有效開發與利用，隨之新梅大面積進入豐產期，產量逐年增加，如不進行新梅果品精深加工，將來新梅價格必然下降，將阻礙新梅產業化健康發展。大部分果品以采摘貯藏后直接進入市場，且采后處理水平低，存在不分等級、包裝較差等現象，缺乏市場競爭力。

2.5新梅果品銷售渠道單一。目前，新梅銷售主要通過展會的方式來宣傳新梅品牌，找市場，吸引收購商來收購，銷售渠道單一，長期穩定的銷售網絡尚未形成。這對新梅的銷售存在潛在的風險，急需拓展新梅銷售新方式、新渠道。

3 新梅產業發展的對策建議

3.1 以提質增效為抓手，狠抓新梅標準化示范基地建設

建設一批高規格，高質量的新梅標準化示范基地，是向果農集中展示新梅田間管理、整形修剪、肥水管理、病蟲害防治及適時采收等標準化技術最直接有效的方法，可以讓果農實實在在感受到通過標準化技術的運用，帶來的新梅產量的提高、果實品質的提升及由此帶來的巨大經濟效益，從而改變廣大果農傳統的管理果園的落后認識，提高其運用先進技術的積極性，提高其果園生產管理水平，達到提高經濟效益的目的。

3.2 積極扶持專業化合作社的建設，提高果農抗風險能力

目前，種植新梅的果農基本都是以家庭為單位進行新梅的生產管理，新梅生產管理水平各不相同，導致新梅果品品質和產量層次不齊，新梅經濟效益未得到充分發揮。而新梅專業化合作社建設存在明顯滯后性，難以發揮作用，今后應加大新梅專業化合作社扶持力度，把果農廣泛納入到專業化合作社中，在新梅生產過程中統一標準，使新梅生產管理各個環節統一化，標準化，使生產出的新梅果品質量統一，并統一銷售，增強廣大果農抵御市場風險的能力。

3.3培養一批新梅生產管理專業技術人才隊伍

從新梅種植戶隊伍中選出一批文化素質高，種植新梅積極性高的果農，結合新梅標準化示范基地建設，在新梅生產管理各個關鍵環節，開展技術培訓，以傳幫帶的方式，在生產中不斷培養他們，使其逐漸成長為懂管理，懂技術的新梅生產管理技術人員，通過他們以點帶面，將新梅種植管理技術普及到廣大新梅種植戶中。

3.4 加快新梅深加工產品研發，延伸產業鏈，增加產品附加值

今后，隨之新梅產量逐年的增長，以鮮食為主單一銷售方式，將來勢必影響新梅的價格，果農的增收，現階段新梅深加工明顯滯后，新梅產業鏈短，將影響今后新梅產品穩定銷售。加大新梅果品的加工產品的研發，增加其附加值，是新梅產業健康發展的必然趨勢，這樣才能規避風險，才能長期保證果農從新梅生產中長期獲得穩定的收入。

3.5 制定優惠政策，吸引國內有實力林果產品銷售加工企業來喀投資辦廠，拓寬新梅果品銷售渠道

目前，本地新梅加工企業極少，新梅的銷售，主要靠收購商來本地進行收購，銷售方式單一，收購商不穩定，這對新梅今后的銷售存在很大隱患。通過制定優惠政策，吸引國內有實力的林果產品銷售加工企業來喀投資，利用他們組織化程度高，經營管理經驗成熟，市場銷售渠道多等優勢，暢通新梅銷售渠道。