黑龍江：種啥好？賣啥賺？專家分析給答案

黃春英

當前正值農業生產備春耕時節，面對農業供給側結構性改革不斷深入，國家糧食收購政策明顯變動的形勢，黑龍江這個農業大省如何調結構、轉方式、提效益、促增收？農民怎樣能種得好，賣得更好？3月25日在哈爾濱市舉辦的2017黑龍江春季農產品市場形勢分析會給出了答案。

在形勢分析會上，主辦方黑龍江省農業委員會和大連商品交易所邀請來自國家糧油信息中心、農業部農村經濟研究中心、中國農科院等部門機構的權威專家，對2017年國內外水稻、玉米、大豆、雜糧雜豆、蔬菜、馬鈴薯等主要農產品種植意向和結構布局、市場發展趨勢做出了分析研判。在建議中專家們一致提出了關鍵點：適應市場需要，提升品質，強化營銷。

在國家取消玉米臨儲收購政策和大豆目標價格補貼政策的大背景下，今春，玉米和大豆種植必然成了農民的關注焦點。

就玉米市場情況專家指出，2017年，玉米供大于求的局面不會改變，種植結構調整仍在繼續。玉米庫存壓力較大，價格仍將處于低位運行狀態，而且受政策、災害、拍賣等因素影響，會出現階段性波動。因此建議第四、五積溫帶等非優勢玉米產區，減少玉米種植，增加大豆、雜糧、青貯飼料等作物種植面積；在優勢玉米產區要以提質增效為核心，種植高淀粉、低含水量等高品質玉米品種。同時大力發展玉米深加工，延長產業鏈，增加附加值。

大豆的價格形勢比玉米樂觀一點。專家認為，預計2017年國內大豆價格總體將保持穩定。受拍賣、氣候災害等因素影響，可能會出現階段性波動，如果不拍賣，直到2017年新季大豆上市前，價格將呈現穩中趨強的態勢。為此建議發展綠色有機食用大豆和大豆蛋白，增強綜合生產能力，鼓勵專品種種植和收購，努力發展大豆精深加工。在大豆營銷方面加強品牌宣傳和產銷對接，積極開拓國際市場。

從長遠看，大米消費的剛性增長，可能會令水稻價格企穩回升。水稻專家指出，預計2017年水稻市場將處于穩步運行狀態，價格水平將圍繞國家收購政策上下波動，幅度不會很大，其中優質水稻價格仍將保持高位運行狀態。建議黑龍江省以提質增效為核心，發展綠色有機優質水稻生產。并挖掘水稻農耕、飲食文化的內涵，結合旅游觀光，實現三產融合發展。利用互聯網開展眾籌、個性化定制等點對點營銷，開展高端營銷。

針對蔬菜市場，蔬菜專家分析說，2017年全國蔬菜市場將總體保持平穩，呈規律性變化。建議黑龍江充分利用7-10月份蔬菜生產優勢，在南方7-10月份部分蔬菜品種短缺時實施差異化生產，發展綠色有機高品質蔬菜、馬鈴薯、鮮食玉米生產。推進北菜南銷，在營銷上錯峰銷售。并加強冷鏈建設，做好蔬菜、馬鈴薯、鮮食玉米的保鮮存儲。還應利用對俄出口優勢，建設多元化對外貿易市場，擴大蔬菜銷售空間，讓黑龍江優質蔬菜走出國門。

對雜糧雜豆和食用菌這類特色農產品，專家認為，2017年雜糧雜豆和食用菌市場總體都將呈現穩步運行狀況。其中綠豆、紅小豆、小米、高粱價格將穩中有升。專家除了倡導發展綠色有機種植，還提醒要適度規模發展，不能盲目擴大規模；黑木耳、平菇、香菇、猴頭等市場都將好于上年，建議要選擇適銷對路的優良品種種植，采用高效栽培模式，提高質量和產量。