蘇州：水產(chǎn)價(jià)格穩(wěn)中有升 雞蛋價(jià)格恢復(fù)性上漲

張曉婷

本周（3月20日-3月24日）蘇州連綿陰雨，南環(huán)橋市場(chǎng)各項(xiàng)交易穩(wěn)定，水產(chǎn)價(jià)格穩(wěn)中有升，雞蛋價(jià)格恢復(fù)性上漲。

本周水產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品銷售形勢(shì)不錯(cuò)，受需求量影響本周水產(chǎn)品價(jià)格小幅上揚(yáng)，草魚(yú)（15.0元/公斤）、鳊魚(yú)（14.8元/公斤）、白鰱（6.2元/公斤）分別較上周同期上漲5%、7%、5%。年后特種水產(chǎn)品需求量減弱，當(dāng)前價(jià)格較為穩(wěn)定，甲魚(yú)（63.5元/公斤）、黃鱔（53元/公斤）、河鰻（75元/公斤）價(jià)格波動(dòng)都不大。本周牛蛙價(jià)格創(chuàng)新高，目前批發(fā)價(jià)19.0元/公斤，較上周16.0元/公斤環(huán)比上漲19%；而從銷量上看呈持續(xù)小幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。牛蛙價(jià)格上漲主要原因是產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)高，后期隨著浙江貨源大量上市后，牛蛙價(jià)格會(huì)有所下降。

從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，去年11月，雞蛋批發(fā)價(jià)達(dá)到8.4元/公斤，之后逐漸下跌，至上周，在5.4元/公斤的低點(diǎn)開(kāi)始緩慢上揚(yáng)，本周雞蛋價(jià)格6.0元/公斤，較上周價(jià)格環(huán)比上漲11%。此次雞蛋價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲，是屬于恢復(fù)性上漲，前期雞蛋價(jià)格屢創(chuàng)新低，雞蛋低于成本價(jià)銷售，讓養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，開(kāi)始逐漸淘汰蛋雞，使得供應(yīng)量減少；另外部分市民春節(jié)期間囤積的雞蛋庫(kù)存此時(shí)均已消耗殆盡，市民對(duì)雞蛋需求量有所增加，使得雞蛋價(jià)格有所回升，按目前趨勢(shì)分析，短期內(nèi)，蛋價(jià)將保持緩慢上漲。