提高與恢復運動員體能的運動營養措施

劉成維

云南省騰沖市第一中學

摘 要：對于籃球運動員來講，其體能情況直接關系到運動員是否可以正確應用相關技術和戰術，因此，對運動員進行營養的合理補充，能有效緩解運動員的體能，屬于運動疲勞重要消除手段。基于此，本文首先對籃球運動員能量供應進行分析，其次闡述提高和恢復籃球運動員體能的運動營養措施。

關鍵詞：籃球運動員；體能；營養措施

在競技運動持續提升背景下，促使相關運動比賽呈現日益激烈的形式，而對于籃球運動員來講，運動訓練、比賽極易發生運動疲勞情況，從而對運動員的能力發揮造成不利影響。而運動員體能情況，更是關系到比賽過程中，運動員是否可以發揮自身價值，以及比賽最終勝負情況，因此，對運動員體能采取有效的運動營養措施至關重要。

一、分析籃球運動員能量供應

對于籃球運動來講，不僅深受青少年的廣泛喜愛，而且還具有復雜多變以及速度快等特點，同時攻守雙方會伴隨情況不斷變換，要求籃球運動員具有一定的專項耐力和專項速度，同時在彈跳力以及整體力量等方面比較突出，只有在此基礎上，運動員才能更好發揮自身籃球特長。通常情況下，運動員攝氧量無法滿足此類動作需求，按照ATP-CP系統對供能特點進行分析發現，即釋放能量過程中，屬于厭氧型，且供能速度可以達到每分鐘1.6mol，可以維持8～15秒。而根據籃球運動節奏變換情況，需要較大能量的支持，才能得以實現。但是，由于人體ATP含量相對較少，只有分解合成相同步，才能確保達到人體ATP含量，以實現肌肉的持久活動。因此，在籃球運動過程中，向籃球運動員提供營養，能為運動員長期進行訓練和比賽提供保障。

二、提高與恢復運動員體能的運動營養措施

（一）保證膳食的平衡

在運動員的日常膳食內，應對糖和蛋白質、脂肪進行科學配比，糖在總熱量中占據60%～70%、蛋白質在總熱量中占據12%～15%、脂肪在總熱量中占據20%～30%，同時還應對其補充相應微量元素以及維生素等。現階段，因為人們對于膳食產生的錯誤理解，造許多運動員出現過多攝入蛋白質、脂肪的情況，而糖總攝入量卻嚴重不足，從而造成過于疲勞的情況。所以，運動員力量訓練時，每天蛋白質需要保持（1.2～2）g/kg體重即可。由于糖的來源主要是以主食為主，運動員還可以多吃水果，或者生吃蔬菜，確保運動員可以科學攝入維生素、膳食纖維。

（二）營養措施

第一，補糖。在籃球運動員運動過程中，糖作為主要營養要素，需要對其科學進行補糖，措施主要包括：在運動之前，對運動員進行補糖，即在膳食中按照10g/kg體重進行碳水化合物的補充。與此同時，也可以在運動員賽前一周，嘗試逐漸降低運動量的方式，緩解運動員的糖含量，其補糖主要是將淀粉類的食物作為重點，然后對其輔以果糖或葡萄糖等食品。

第二，補液。因人體內60%以上均為水，而水在運動員生理功能中，可表現為以下幾點，體內新陳代謝、體溫調節、體內潤滑和臟器機能維持等，若出現脫水現象，則易誘發運動員各類問題的發生，其脫水癥狀如下表1所示。對此，籃球運動員補液工作的開展，可在預防脫水的條件下，保持其機體水平衡。例如：可在運動員進場前30～120分鐘內，通過400～600ml含水電解質、含糖飲料的攝入，并遵循少量多次的補水方式，要求運動員補液量高于失液量，切勿暴飲。

第三，1，6-二磷酸果糖。為了提升運動員的抗疲勞性，應對其進行安全運動補充，主要通過1，6-二磷酸果糖的應用，以助于實現調節作用，利用糖酵解的刺激，同時糖異生的有效抑制，從而達到促進糖利用的目的。由于FDP能對運動員的心肌起到保護作用，因此，此項措施能為運動員更好進行無氧運動和有氧運動提供保障，同時還可以緩解運動員的疲勞。

第四，肌酸的運用。當對籃球運動員進行肌酸的補充時，能明顯提升肌肉的肌酸儲備，實現提升運動員運動能力、訓練效果的目的，具體應用措施包括：訓練過程中，對肌酸進行1～2個月的補充，使其沖刺能力得到有效提升，約為2%～8%左右，力量增加5%～15%左右，保證運動員可以更好參與訓練活動，避免籃球運動在運動過程中出現拉傷、肌肉痙攣等情況。

三、結束語

在對籃球運動員的體能進行分析后，可知合理搭配運動員的膳食，以及相關營養措施的合理應用，能有效緩解運動員的運動疲勞情況，需要籃球教練和運動員對其給予高度重視，真正認識到營養和訓練、體能間的關系。因此，按照營養知識，對運動員的膳食進行科學配置，有助于運動員更好參與訓練或比賽等活動。

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