對新課標高中化學實驗教學的探討

左汪霖

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）05-0109-02

《高中化學新課標》要求：“獲得有關化學實驗的基礎知識和基本技能，學習實驗研究的方法，能設計并完成一些化學實驗。”“學習必要的化學實驗技能，體驗和了解化學科學研究的一般過程和方法，認識實驗在化學學習和研究中的重要作用。”以實驗為基礎是化學學科的重要特征之一。化學實驗對全面提高學生的科學素養有著極為重要的作用。化學實驗有助于激發學生學習化學的興趣，創設生動活潑的教學情景，幫助學生理解和掌握化學知識和技能，啟迪學生的科學思維，訓練學生的科學方法，培養學生的科學態度和價值觀。高中化學教學要突出化學學科特征，更好地發揮實驗的教育功能。教師在各課程模塊的教學中，都應結合模塊的特點強化化學實驗。在此，筆者對高中化學實驗教學作了一定的探討。

一、充分認識實驗教學的意義

化學實驗在化學科學研究和化學學習中有著重要的作用。（1）能夠激發學生的學習興趣，引起探究的學習動機和行為。化學教師可以通過化學實驗來引起學生對化學學習的興趣，有了學習興趣，學生便有了對化學學習的最好動機。通過實驗，學生還能將化學知識、技能和方法進行具有創造性的行為活動。（2）促進學生對化學知識的理解，培養其實驗技能。在高中化學的課堂上，學生在教師的正確指導下進行化學知識的認知，化學知識的認知一般是從生動的直觀到抽象的思維，并從抽象的思維到實踐。在這個認知過程中，學生對化學概念的理解、對化學原理的認識、對化學規律的掌握，大多需要通過化學實驗的功能才能達到其目的。（3）有利于對學生進行科學方法的教育。化學實驗過程包括實驗條件的控制、測定、實驗觀察和記錄等具體的方法，還要用到數據和事實的處理方法、科學抽象方法和假說方法等一系列認識方法對所獲得的實驗現象和事實進行分析處理，直到最后獲得結論，形成概念和原理等。因此，實驗教學有助于對學生進行科學方法教育。（4）培養學生的科學精神和科學態度。新課改對每個學科都提出了更高的要求，它要求我們對學生進行情感、態度與價值觀等多方面的教育。其中，最為重要的一點是培養學生對待科學的態度要一絲不茍、實事求是。

二、重視學生的動手實驗操作

以往教學中由于種種原因導致學生動手實驗次數偏少，而這對于學生的動手能力和對科學的探索精神非常不利。因此，在化學教學中，我們需要重視學生的動手實驗，培養學生的動手能力，激發學生對化學實驗的探索精神。在學生動手實驗前，我們必須做好實驗前期準備工作。實驗中，及時指導學生在實驗中遇到的問題。在完成了教學上制定的實驗內容后還可以引導學生對于教學之外的實驗的興趣。比如粉筆炸彈，它的原理是利用強氧化劑氯酸鉀和強還原劑紅磷的強氧化還原反應，在撞擊時發生猛烈的化學反應而產生強壓力使得粉筆爆炸。在粉筆炸彈制作過程中，有以下幾個要點：①想要產生爆炸效果需化學物在極短時間能發生完全反應，這需要化學物之間接觸充分。②由于氯酸鉀和紅磷粉筆為強氧化劑和強還原劑，在干燥的情況下二者之間一旦接觸容易發生化學反應。設問（1）：如何避免混合過程中氯酸鉀與紅磷不發生化學反應？為了實驗安全，在實驗時氯酸鉀跟紅磷的混合應處于潮濕環境中，比如水或者酒精。設問（2），酒精與水，選擇哪個比較好呢？答案當然是酒精。這里原因有二：首先酒精中混合可以保證氯酸鉀跟紅磷不發生反應。其次，課堂實驗室時間畢竟有限，而氯酸鉀與紅磷在干燥環境下的化學反應更加激烈，為了實驗效果更加理想，需要粉筆相對更加干燥。而酒精揮發速度比水快，可以更加快速的看到實驗結果。③在粉筆炸彈制作出來且晾干之后，驗證實驗結果時應該選擇空曠且堅硬區域投擲粉筆炸彈，產生爆炸效果。這里需注意應該將有化學物的一端朝下，利于化學物質的快速反應。這樣既可以培養學生的動手能力、思考能力，也能激發學生的潛能和對化學的興趣，提高學習效果。

三、挖掘身邊的生活化實驗資源

生活中有豐富的化學實驗資源，教師應對其充分發掘，并加以篩選整合，使學生在進行生活化實驗時能夠有豐富多樣的實驗資源。其中，教師可從以下三各方面進行生活化實驗資源的搜集和整合。一是充分發掘教材中的相關資源，并結合實際生活編寫生活化實驗教材，將教材中可以設計為生活化實驗的相關知識點進行整理，實現“學以致用”。二是從師生的校園生活中發掘化學實驗資源。例如學校樓層的一些鐵欄桿在時間長了之后會生銹，教師可結合這個校園生活情景布置有關“金屬腐蝕與防護”的教學實驗，讓學生在實驗過程中思考鐵欄桿銹蝕的原因，分析其金屬腐蝕的有效防護對策，從而提高對生活情景問題的解決能力。在挖掘校園生活資源的同時，教師還應注重優化生活化實驗流程，引導學生積極討論，認真觀察，積極準備資料，提出解決問題的方案，并在課堂教學時主動發表自己的觀點，促進實驗觀察、分析和總結能力的提升。三是從家庭生活中發掘化學實驗資源。家庭是學生生活的又一重要環境，其存在大量的化學生活知識。教師應對學生的家庭生活加以重視，教師可布置化學信息搜索項目，例如讓學生從報紙、雜志、電視等新聞媒體上了解蘇丹紅、地溝油等信息，并將這些信息引入到課堂實驗項目中，讓學生通過親身實驗了解對人體的危害原理，加深對蘇丹紅、地溝油等物質的認知。通過從多渠道挖掘化學實驗資源，教師能更好地提高化學實驗的生活化程度，讓學生以化學視角去觀察、猜想、分析和總結生活現象，提高化學知識和技能的應用能力。

四、促進學生實驗探究能力的發展

化學實驗作為化學學科的基礎形式，同時也是學生獲取相應知識及對化學知識予以檢驗的重要方式，通過科學探究策略的不斷應用，充分調動學生的創造性、主動性，培養學生創新能力、自主學習能力及實驗探究能力。例如針對“氯氣的化學性質”的學習，可以讓學生對氯氣的化學性質進行推斷和分析，然后通過相應的分組實驗及演示操作，讓學生對實驗進行認真觀察和比較，并做好相應的記錄工作，然后總結、交流、思考概念的本質、實驗現象及實驗條件。也可以通過分組實施自主實驗，讓學生都積極參與到化學實驗當中。教師在學生討論過程中，要對其給予相應引導和肯定。這樣不僅能激發學生的探究興趣，而且還能促進學生掌握基礎知識和實驗的基本技能，幫助學生充分理解化學變化的基本規律及化學現象的本質特征。與此同時，學生通過詳細記錄與交流可使其科學表達能力得到鍛煉，促進學生化學學習自信心的提升。學生之間通過合作探究，突破難點，提高學生學習化學的興趣，掌握實驗探究的基本方法，最終獲取相應的學科學習能力。