你中了哪些養生傳言的“毒”

黃海晨刊編輯部

在微信、微博十分發達的社交信息化時代，許多與我們日常生活密切相關的養生流言正滿天亂飛。其中哪些是真？哪些是謠言？普通百姓難免眼花繚亂，難辨真假。現在為廣大讀者揭秘真相，一辨真偽。

黑暗中看手機易致失明

傳言不久前，一條“年輕人眼癌增三成！晚上熄燈后千萬不要看手機！”的帖子引起大眾熱議。該帖子說，如果手機強光直射眼睛30分鐘以上，就會造成眼睛黃斑病變，導致視力急速惡化，甚至失明。

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四川大學華西醫院主任醫師張軍軍表示，雖然強光長期直射眼睛肯定不好，但是手機上的光還不至于引起失明，更別說看手機還能得眼癌。北京大學人民醫院眼科主任醫師于文貞也表示，目前，有研究證實手機發出的光線與太陽光成分類似。我們在太陽光下生活沒有失明，除非長時間直視太陽，造成紫外線對眼睛的損傷，而手機發出的光線強度遠遠低于日光，所以看手機不可能導致黃斑病變。不過，長時間看智能手機會引起眼睛干澀、酸脹，引發干眼病和視力下降。如果過度使用智能手機和平板電腦，確實會對視力造成影響，對于未成年人影響更大。

雞蛋越貴越有營養

傳言到菜場轉一圈，你會發現雞蛋種類繁多，土雞蛋、五谷蟲雞蛋、香雞蛋、烏雞蛋、保潔蛋……讓人眼花繚亂。很多人往往覺得，越貴的雞蛋營養價值越高，土雞蛋的營養價值比普通雞蛋要高。那么，雞蛋的營養價值是否跟其價格成正比呢？

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中國農業大學食品學院馮雙慶解釋，并非價格高的雞蛋營養價值就高。品牌雞蛋的價格相對較高是因為它的喂養飼料配方更加精細，并且在生產過程中進行了清洗、烘干以及保鮮等處理，成本增加了，價格自然也就上漲了。另外，市場上還有一種功能性雞蛋，比如在飼料里添加了鋅、錫、碘等元素，通過飼料降低雞蛋的膽固醇含量等特殊產品，這類雞蛋價格普遍偏高，適合有特殊需求的人群。

“防PM2.5（細顆粒物）口罩”能防霧霾

傳言近年來，霧霾成了我國許多地區的常態。如今，市面上出現了各種號稱可以防PM2.5的口罩，那么戴上這種口罩就真的能防霧霾嗎？

真相新京報與中國家用電器研究院“知電”實驗室合作，對市場上常見的26款成人口罩和14款兒童口罩進行檢測，實驗結果顯示，26款成人口罩中，其中5成左右口罩過濾效果一般，不少口罩面部貼合度稍差，造成鼻部漏氣、防護效果差，其中包括最近受追捧的“明星同款口罩”，防護效果較差。同時，兒童防霧霾口罩實驗結果顯示，14款兒童口罩中，約80%的抗霧霾兒童口罩都達不到宣稱的效果。

從實驗結果來看，對顆粒污染物過濾效果較好的還是帶呼吸閥或者面部護具的PM2.5防護口罩。對此，家電研究專家指出，我們常說的PM2.5是直徑小于等于2.5微米的污染顆粒物，而目前并沒有一款口罩是針對抗霧霾而專門研發的，所以“PM2.5口罩”這種產品本身不存在。而且，口罩發揮的是其物理過濾機制，凡說口罩采用某種濾芯可以吸附PM2.5，或者是通過化學手段將PM2.5消滅，都是一種不合理說法，那些宣稱“吸附”或“消滅”PM2.5的口罩多是營銷噱頭。

含硅油洗發水會致頭發受損

傳言現在，許多人會建議你使用無硅油洗發產品，并且說無硅油洗發產品不堵塞毛囊，可以有效減少脫發，對于去屑、控油效果也都很好。為此，各種不含硅油的洗發水雖然價格是普通洗發水的5～10倍，但依然備受追捧。

真相山西大醫院皮膚科副主任醫師劉勇介紹，頭發主要成分是角蛋白，每根頭發上面有許多參差不齊的毛鱗片，頭發在徹底清潔以后，毛鱗片打開，如果有受損的毛鱗片，就會增加頭發間的相互摩擦，在后期梳理的時候會增加難度，從而加劇毛鱗片的損傷。用含有硅油的洗發水洗頭后，硅油附著在毛鱗片的空隙中，填平頭發表面，讓頭發摸起來很柔順。硅油洗發水中的硅油含量并不多，在表面活性劑的清潔作用下，加上大量的水沖洗，基本不會殘留在頭皮上。

常吃隔夜菜容易致癌

傳言有媒體報道《隔夜菜放冰箱24小時，亞硝酸鹽含量全部嚴重超標》，文章稱因為隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種強致癌物。

真相中國農業大學博士后張玉萍表示，從目前檢測結果來看，儲存得當的隔夜菜中亞硝酸鹽含量并沒有顯著增加，隔夜菜中的亞硝酸鹽一般是由蔬菜中的硝酸鹽轉化而來，而蔬菜中的硝酸鹽多來自環境中的氮特別是氮肥，因為植物體內會有硝基還原酶，會將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。所以，蔬菜中一般都會有硝酸鹽和亞硝酸鹽。亞硝酸鹽并不可怕，人體亞硝酸鹽中毒劑量為0.3～0.5克，要吃56公斤隔夜的炒青菜才能中毒，這基本不可能。張玉萍還指出，隔夜菜如果處理得當，完全可以放心食用。

經常做仰臥起坐可能致癱

傳言去年8月，一名25歲的臺灣男子在做了幾個仰臥起坐后，導致全身癱瘓。醫生稱，男子以手抱頭的方式做仰臥起坐，導致頸椎內血管受不了連續施力而爆裂，血塊壓迫神經導致癱瘓。此事引起一些學生家長的廣泛熱議，很多人建議國內學校應停止讓學生做仰臥起坐。而美國此前也因仰臥起坐可能會損傷背部而建議叫停仰臥起坐。

真相北京體育大學社會體育系教授陸璐表示，很多人認為是仰臥起坐的抱頭動作可能導致癱瘓，其實仰臥起坐還可能會使腰椎、脊柱及腰背部的肌肉產生損傷，如果不會正確利用力量、操作方法不正確，抱頭不抱頭都可能會對身體產生損傷。

陸璐建議，做仰臥起坐要量力而行，循序漸進增加數量和速度。腰背部的肌肉力量也是需要慢慢訓練的，如果一味咬牙堅持可能會加大身體受傷的風險。此外還要注意：一是不要在身體疲勞的情況下做仰臥起坐，疲勞時的身體狀態很不好，如果強迫自己做仰臥起坐或者運動都會增加受傷風險；二是做仰臥起坐若抬不起身體時不要扭動身體，因為這樣最容易使腰椎及腰背部肌肉受傷。

西瓜和桃子一起吃易產生劇毒

傳言去年夏天流傳著這樣一種說法，“千萬記住桃子不能與西瓜一起吃，會產生劇毒”。這則傳言讓人們產生恐慌。

真相中國疾控中心營養與健康所食物營養評價室徐維盛副研究員指出，這種說法還是來源于所謂的“食物相克論”，事實上桃子和西瓜并不是相克食物，一起吃并不會有毒。《中國食物成分表（第二版）》中的數據顯示，新鮮桃子和西瓜中所含營養素基本一致，有水分、碳水化合物、維生素C、維生素E和豐富的酚類物質，主要結構類型包括酚酸、黃酮醇類、黃烷醇類及花色苷類，這些酚類物質均具有較強的抗氧化活性，對人體健康有益。根據桃子和西瓜的營養成分來看，二者同食并不會產生所謂的食物相克。

阿司匹林是護膚美白神藥

傳言最近，微信中流傳著一個用阿司匹林迅速美白的方法：將5～6片阿司匹林用搟面杖碾碎，加水凋和，做成面膜。據說敷這種面膜可以讓肌膚變得光滑、細膩，膚色均勻，還能淡化痘印。

真相北京大學人民醫院皮膚科主任醫師陳周解釋，阿司匹林的成分實際上是水楊酸與乙酸。水楊酸通常用于護膚品中，低濃度的水楊酸，具有去角質功效。乙酸也常用于化妝品中，除防腐殺菌作用外，還有祛除汗臭、止癢作用。水楊酸濃度過低難以發揮效果，如果濃度過高，高于6%對皮膚組織有破懷性，濃度為20%～40%則對皮膚有腐蝕l生。陳周還提醒，水楊酸雖有很強的去角質作用，但過度去除角質會導致皮膚天然的屏障功能減弱，皮膚的水油平衡被破壞，皮膚短期內可會出現紅斑、瘙癢、刺痛等刺激現象。如果是非醫學專業人士，最好不要擅自使用水楊酸。