牧區生態養殖與飼草料供給技術

侯鈺榮+任玉平+李學森+魏鵬

摘 要：在天山北坡選擇了昌吉、塔城、阿勒泰三處示范區，先后7年完成了劃區輪牧、放牧強度、退化草地修復、人工草地建設、優良野生牧草育種材料的篩選、牧草新品種培育等工作。通過多年努力，已經確認與自由放牧相比，適度放牧或劃區輪牧是比較合適的利用強度和利用方式，示范戶按照這種利用強度或利用方式經營，一方面暖季草場完全可以滿足家畜利用，無需添加任何補充性飼料；另一方面也有利于草地良性發展和生態恢復。說明改變暖季飼養模式、增大冷季飼草貯備是提高牧民經濟收入，擴大生產經營規模的主要措施和有效途徑。

關鍵詞：生態養殖；飼草料供給；牧區

中圖分類號 S54 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）08-0121-03

Abstract：Chose three demonstration area on north slope of Tianshan mountain was respectively Changji，Tacheng and Aletai，we completed rotational grazing，grazing intensity，degraded grassland repairing，artificial grassland construction，excellent wild forage breeding material selection and forage new variety cultivation and so on in the seven years. Hard work many years，which has confirmed the moderate grazing or blocks rotational grazing is more appropriate way of using intensity and using compared with the free grazing. A model household management according to the use of strength or use way，on the one hand ，it could completely satisfy the cattle use and dont need to add any supplementary feed in warm season. On the other hand，it is advantageous to develop grassland and ecological restoration. These are main measures and effective ways to improve the economic income of herdsmen，and expand the scale of production，operation of changing the feed patterns and increasing forage grass supply in cold season.

Key words：Ecological culture；Forage grass supply； Pastoral area

天山北坡區域是新疆人口密度大、牲畜多、經濟發展較快的區域，多年來，該地區超載過牧現象普遍存在，加之受人為破壞、頻繁自然災害以及基礎設施薄弱等因素影響，使該區90%以上可利用草地出現了不同程度的退化，直接威脅到草原的生態安全和可持續發展。人地矛盾、人畜矛盾、草畜矛盾日益突出，牧區經濟社會發展受到了嚴重制約。冬草場普遍偏遠、質量差、環境艱苦，加之牧民種植飼草料技術有限，導致該牧區畜牧業生產中飼草料缺乏，尤其是缺乏優質牧草，使得家畜冬季掉膘、死亡、新生羔羊成活率低等現象時有發生。因此，建立人工草地，種植優良牧草是緩解冬季飼草緊張、遏制草地退化、促進畜牧業發展的有效手段。從生活、生產、生態角度考慮，幫助牧民轉變思維、改變生產方式，擺脫貧困，緩解草地生態危機，結合課題，推動“暖季放牧+冷季舍飼”的飼養模式，實現“生產生態生活”配套保障技術，這是當前加快畜牧業發展，增加農牧民收入，解決草原資源匱乏和生態惡化的關鍵措施。

1 生態養殖示范戶的選擇

幾年來，我們的工作大部分集中在昌吉地區、塔城地區和阿勒泰地區。昌吉試驗區設置在昌吉市阿什里哈薩克民族鄉的低山和中山地帶。塔城試驗區設置在塔城市齊巴爾吉迭新區和窩依加依勞牧場的牧區。阿勒泰試驗區設置在阿勒泰市汗德尕特鄉，是阿勒泰市唯一的蒙古民族鄉。選擇的這些示范戶均是以牧業為主，草地質量在當地屬于中等質量且等代表當地畜牧業發展水平的牧戶。

2 暖季草地利用強度和方式及恢復方式

2.1 暖季草地利用強度和利用方式方式 在選定的試驗區內，依據草地面積、等級、質量、家畜種類、數量及草地退化程度等綜合因素因地制宜地開展放牧壓試驗和劃區輪牧試驗。放牧壓試驗設計如下：共設計3個放牧壓，分別是零放牧、適度放牧和重度放牧。依據放牧試驗小區面積、產量等信息，重復1中春場（4—5月）適度放牧為6只羊，重度放牧為12只羊，夏場（6—8月）適度放牧為59只羊，重度放牧為63只羊，秋場（9—10月）適度放牧為6只羊，重度放牧為12只羊。重復2中春場適度放牧為7只羊，重度放牧為9只羊，夏場適度放牧為45只羊，重度放牧為84只羊，秋場適度放牧為7只羊，重度放牧為9只羊。以上均為6.67hm2。計劃區輪牧試驗設計見表1。

牧壓試驗顯示：重度放牧對春、夏草場植被重要值影響較大，重度放牧后期，春草場表現為一年生植物明顯增多；夏草場表現為有害植物針茅成為群落的優勢種。相反，適度放牧下草地群落優勢種穩定，一年生植物和針茅等植物較少，草地狀態良好。實行劃區輪牧后草地生物量有所增加，春草場地上生物量比實施前提高20.34%，秋草場提高12.98%，夏草場提高22.90%。夏草場中優勢種禾草和苔草重要值在輪牧后表現為增加。從家畜體重來看，適度放牧試驗區春季、夏季、秋季家畜體重均呈現增加趨勢，而重度放牧區夏季后期和秋季家畜體重呈下降趨勢。

2.2 暖季草地的恢復方式 為了更好地解決暖季放牧和生態恢復問題，針對天然草地的退化程度，因地制宜，實施改良措施。輕度退化草地實施圍封改良和灌水改良；中度退化草地實行松土改良和施肥改良；重度退化的草地實施補播改良，補播分為單播和混播。輕度退化草地年灌水3次，灌水當年可提高產量5 400kg/hm2；圍封3年后，草地優勢種穩定，春秋草場蓋度提高10%～20%，夏草場蓋度提高15%～25%。中度退化草地松土改良3年后草地生物量提高1.6倍；以施肥量225kg/hm2計算，施肥當年草產量增加50.30%。經過核算，每施氮肥54kg/hm2，可解決1個標準畜的冷季舍飼問題。重度退化草地補播阿爾岡金3年后，草地群落覆蓋度提高30%，草地生物產量高出3.67倍；粗蛋白質高出3.23%；補播紅豆草+無芒雀麥3年后，產草量提高了11.88%，粗蛋白質提高了6.48%。

3 冷季飼草料的儲備

對退化嚴重的草地實行休牧和禁牧，同時鼓勵牧民種植人工飼草料地，解決冷季飼草問題等，根據每個家庭牧場的草地面積、發展規模，我們制定了相應的冷季飼草料儲備方式和儲備量，指導牧民種植飼草料，主要以種植苜蓿、蘇丹草和青貯玉米為主。

3.1 為當地篩選適宜種植的苜蓿品種 為了更好地解決冷季舍飼問題，開展了適宜不同區域種植的苜蓿品種篩選、野生牧草育種材料的篩選和牧草新品種的培育等工作。在塔城齊巴爾吉迭新區種植了8個苜蓿品種，分別是WL343、WL354、勁能5010、阿爾岡金、和田大葉、阿迪娜、拉迪諾和勁能4.2，在這8個苜蓿品種中篩選出適宜當地種植的2個品種，分別是WL354和WL343；在阿勒泰北屯試驗地與阿勒泰地區草原站合作種植了多個苜蓿品種，篩選出4個適宜當地種植的品種，分別是和田大葉、新牧1號、WL354、德寶。另外，利用苜蓿鮮草研制出飼料磚4種，分別是：高蛋白高密度苜蓿營養磚、促進羊肉風味的飼料磚、促進母羊泌乳的飼料磚、具有苦肉味山羊的舍飼草磚。種植的蘇丹草產量以22.5t/hm2計算，青貯玉米產量以82.5t/hm2計算，苜蓿產量以12 00kg/hm2計算，3.3hm2人工飼草料地基本可以解決400個羊單位冷季舍飼150d的飼草問題，蘇丹草、苜蓿和青貯玉米的種植規模的比例為1∶2∶7。

3.2 野生牧草資源篩選及育種新材料的篩選 2012年8月至2014年10月對東疆（包括哈密地區、吐魯番地區）、北疆（包括天山北坡、伊犁河谷及阿爾泰山等地）、南疆（阿克蘇、喀什、和田）的不同氣候帶、不同生境的野生牧草資源進行了考察與采集，主要采取路線調查，點、線、面相結合的方法，對我區32個縣（市）的野生牧草種質資源進行了實地考察和采集，行程大約5萬km。重點對豆科、禾本科野生優良牧草種質資源進行了廣泛收集，共采集到野生牧草種子680余份，淸選整理出野生牧草種子466份，隸屬23科，85屬，142種，其中禾本科201份，豆科102份。建立資源圃0.57hm2，共劃分小區800個，其中，已在資源圃種植野生牧草340份，采用活體移栽方式保存的野生牧草種質資源22份。對這些材料進行初步篩選，目前已篩選出9個優異性突出的育種材料。

3.3 蘇丹草新品種的選育 供試材料為新草1號（SZ-1）、SW-1、新蘇2號（CK）3份材料。2013—2014年連續兩年在阜康試驗站進行品比試驗。試驗小區采取隨機區組設計，試驗區四周設2m寬保護區，重復4次。牧草產量試驗小區面積為4m×10m，條播，行距40cm，播量52.5kg/hm2，種子產量試驗區小區面積6m×3m，條播，行距60cm，播量30kg/hm2。播種施底肥二銨375kg/hm2、尿素150kg/hm2，苗期除草澆水2次，后期追施尿素3次，每次225kg/hm2。牧草產量測定稱重時去掉小區左右兩個邊行和前后各50cm，留茬10cm。每個小區均取樣1kg鮮草測定鮮干比和莖葉比百分數。經過多年選育，目前選育出蘇丹草新品種“新草1號”，2017年進行區試試驗。

4 家畜品種、養殖結構的調整

對示范戶的養殖結構和規模重新規劃，包括對畜群結構進行調整、優化。利用德國美利奴種公羊對新疆細毛羊進行改良，利用純的巴什拜種公羊和純的阿勒泰大尾羊分別對巴什拜羊和阿勒泰大尾羊進行品種改良。示范戶經過3～5年的生產結構調整，和家畜品種改良，牲畜結構逐年優化。

5 結論

示范戶嚴格按照規劃進行養殖，3～5年后，牲畜結構逐年優化，經營方式轉變，經濟收入逐年提高，增幅比例逐年加大；與自由放牧相比，適度放牧或劃區輪牧是比較合適的利用強度和利用方式，示范戶按照這種利用強度或利用方式經營，一方面暖季草場完全可以滿足家畜利用，無需添加任何補充性飼料；另一方面，也有利于草地良性發展和生態恢復。這充分說明改變暖季飼養模式、增大冷季飼草貯備是提高牧民經濟收入，擴大生產經營規模的主要措施和有效途徑。 （責編：張宏民）