做百年“中華老字號”

1981年起，焦裕昌先生從涼粉和熟食做起，由“裕昌燒雞”做成“哈爾濱燒雞大王”，從家庭作坊發展為食品連鎖，從個體字號轉化為著名商標，從知名品牌打造成城市名片，用勤勞智慧的人生筆觸，書寫了一個中國個體戶勵志與夢想的品牌傳奇。

哈爾濱裕昌食品有限公司董事長焦裕昌先生是龍江地域特色品牌之一哈爾濱裕昌食品的創始人，曾榮獲“全國先進個體勞動者”、“全國商業系統勞動模范”等光榮稱號。是連續六屆哈爾濱市人大代表，同時還擔當市區工商聯，個體勞協，市慈善總會等多個社會職務，這不僅是焦裕昌先生作為民營企業家對社會的責任擔當，更是對他嚴以律己，始終身正如一，堅守一名共產黨員模范帶頭作用的社會認可，在擔任人大代表期間，他深入基層體驗民情，了解民意，并針對民生提出了，關于社保改革、出租車加油、環境保護、人才保留等共計五十余條建議，因此深受廣大人民基層群眾的支持和贊譽。

哈爾濱裕昌食品公司本著"以市場為導向、以質量求生存、以服務為根本、以創新求發展"的經營理念，通過不斷提高核心競爭力，完善機制，精細管理，使企業快速發展。2011年，從道外老廠區搬遷至哈南哈爾濱經濟開發區，并一步步地從最初的單一的燒雞產品發展到現在畜禽醬鹵系列、肉灌制品系列、水產制品系列、豆制品系列、西點面包系列、家庭主食系列、真空包裝休閑食品系列等七大系列，上百個品種的現代化熟食品經營企業。

作為改革開放后第一批個體戶的焦裕昌先生，從一只燒雞做起。經過36載的艱苦創業，見證了國家改革開放三十幾年的社會發展，其主打產品“哈爾濱裕昌燒雞”成為龍江地域特色美食名片，2016年11月被評為“首屆中國旅游金牌名小吃”。哈爾濱裕昌食品的發展史也成為改革開放民營企業發展的時代縮影，成為“哈爾濱的城市之子”——哈爾濱城市個體企業發展的典型代表。

焦裕昌：“我一生專注做食品，要把一個品牌做百年。”食文化大師焦裕昌先生早年與哈肉聯第一位女大學生趙蘭瑞老師（時任哈肉聯廠總工程師）學習熏醬技術，后又經自己研發實踐，利用家族300年宮廷秘方和祖傳中醫藥膳理論，堅持采用原料自然原香，再吸取中醫營養學精髓，佐以多種名貴中草藥，利用傳統工藝使原料的自然香和藥材調料的天然香匯聚一起產生復合香，讓裕昌食品每一口都是自然美味。在產品制作過程中，對制作時間、溫度、工藝均有量化的參數標準，通過嚴格的工藝環節控制，以傳承經典味道為本，孕育出了裕昌食品 “原香原味” 的龍江特色食品，為哈爾濱美食業譜就了新的“龍江老字號”華章。

哈爾濱裕昌食品取“雞”文化的五德“頭戴冠者，文也；足傅距者，武也；敵在前敢抖者、勇也；見食相呼者、仁也；守時不失者、信也”作為企業立足之本。焦裕昌先生在創立哈爾濱裕昌食品之初，就把“為父老鄉親做放心食品”的莊嚴承諾，深深銘刻在了每個“裕昌人”的內心，以質為本、誠信經營、忠于良心、守于初心，一生踏踏實實做人，本本分分做事，一生專注食品行業，用勞模精神、工匠精神打造百年企業。立根龍江，服務龍江，帶動龍江，為龍江的產業優勢轉型發揮民營企業的微薄之力。哈爾濱裕昌食品自2014年起利用其品牌、技術優勢，響應省委省政府發展綠色食品深加工延長產業鏈條，挖掘產業附加值的號召，合作建立年產能力達幾百萬只的裕昌森林生態雞養殖項目，開拓完善了基于“綠色基地”+“連鎖門店”+“流通渠道”+“網絡電商”為主體的一體兩翼發展模式，實現年復合增長率超30%，年產值超5億的目標，讓哈爾濱裕昌食品成為龍江醬鹵食品企業的領軍企業。

焦裕昌先生曾說：“吃井不忘挖井人，搞公益不是為虛名”，始終如一正確把握企業經濟效益與社會價值的關系。“一名企業家一個企業只有為社會、為人民多做出貢獻，才能在大公益上體現價值”。焦裕昌先生在36年創立品牌的實踐中，為“希望工程”資助近30萬元，社會公益累計捐贈300多萬元，同時累計安排近2000多名下崗職工實現技能培訓和企業就業，2015年起，響應習總書記“精準扶貧”的方針政策，積極參與陽光產業與扶貧活動，期間分別進駐“望奎縣惠七滿族自治鎮敏六村”、“延壽縣六團鎮六團村”擔任名譽村主任，積極幫助與關注村民脫貧致富獻計獻策、幫扶就業，并為該兩村搞基本建設、幫扶捐建愛心房屋。

李克強總理12月5日在接見焦裕昌為代表的“全國先進個體工商戶”發表的重要講話中指出“希望廣大個體工商戶積極投身大眾創業、萬眾創新，在創造群眾需要的商品與服務中吸納更多就業、實現更好發展。弘揚企業家精神和工匠精神，既勇于探索又精益求精，形成專精特新的優勢，為培育壯大新動能、支撐國家發展發揮獨特作用”，并強調“各級黨委和政府要深入貫徹習近平總書記系列重要講話精神，堅持“兩個毫不動搖”，落實好各項政策，用更大力度改革、更有效監管、更完善服務優化營商環境，激發市場活力，促進各種所有制經濟共同發展。”，這對于我們裕昌來說是新的機遇，新的挑戰，新的市場，裕昌食品將繼續本著“文，武，勇，仁，信”的雞源文化，以“提升老字號，深挖原字號”的經略，打造龍江放心食品第一品牌，爭創“中華老字號”！