毛葡萄病害綜合防控對產量的效應

吳代東+史國英+李乃流+姚寧+吳艷艷

摘要：【目的】為解決果農在毛葡萄病害防治中存在盲目使用化學藥劑，造成成本高、防效低和污染重的現象，研究了毛葡萄全生育期病害有效防控實現毛葡萄高產穩產的技術。【方法】以毛葡萄生長發育期為切入點，根據各時期病害發生的特點而增減、更換使用不同的化學藥劑、植物生長調節劑、葉面肥等措施。【結果】在水源試驗區不同病害的盛發期綜合防控措施試驗區毛葡萄病害發病率均低于對照區。其中毛葡萄霜霉病試驗區發病率為9.0%，顯著低于對照區的發病率56.0%；穗軸褐腐病試驗區發病率為25%，而對照區發病率則為47.3%，兩者之間差異達到顯著水平；穗軸潰瘍病試驗區的發病率比對照區降低23%；在供試的6個試驗區實現毛葡萄分別增產52.88%、47.29%、47.96%、51.02%、57.46%和33.90%。【結論】本研究提供的毛葡萄病害綜合防控措施能夠對毛葡萄全生育期病害有效防控，實現毛葡萄高產穩產。

關鍵詞：毛葡萄；病蟲害；綜合防治

中圖分類號：S436.631 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2016）06-0014-04

Abstract： 【Objective】 In order to solve the issues of inadequate experience for the prevention and treatment in downy grape， existing the issues of blind applying chemicals， high cost， low control effect and the phenomenon of heavy pollution， provide grape grape diseases effective prevention and control in the whole stages to achieve high and stable yield.【Method】This test are developing as the breakthrough point， according to the characteristics of the disease occurs and increase or decrease， change to use different chemicals， plant growth regulator， fertilizer and other measures.【Results】In full incidence phase of comprehensive prevention and control measures of water source area， the disease incidence of downy grape are lower than the control area. 【Conclusion】This study provide a comprehensive prevention and control measures to grape disease effective prevention and control in the whole stages， to achieve high and stable yield of downy grape.

Key words： Downy grape； plant diseases and insect pests； comprehensive prevention and control

毛葡萄適應性強，可以綠化荒山荒坡，防止石漠化，恢復生態環境，發展石山、丘陵地區經濟，是極具開發潛力的野生果樹[1]。廣西作為“中國野生毛葡萄之鄉”和“中國野生毛葡萄酒原產地”[2]，毛葡萄種植面積逐年增加。2010年新育出兩性花毛葡萄新品種“野釀2號”在廣西河池市羅城縣、都安縣、大化縣，柳州市，桂林市等市縣大面積推廣種植，總面積逾3 300hm2，使毛葡萄在人工種植面積和產量上取得突破，對廣西省乃至中國南方毛葡萄產業的發展具有重要意義[3，4]。隨著毛葡萄種植面積的增加，發生的病蟲害種類也日益增多。筆者近年通過對羅城等地毛葡萄病害調查發現，毛葡萄主要病害為霜霉病、穗軸潰瘍病[5]、穗軸褐腐病、白粉病等，對花（果）穗為害嚴重，生理病害主要有落花、落果、裂果等。這些病害的發生，成為制約毛葡萄產業發展的重要因素[6，7]。雖然關于葡萄病害發生規律、病害循環、防治方法等方面前人做過大量的研究，果農可以借鑒相關的研究成果對這些病害進行防治，但由于毛葡萄由野生零散狀態到家植集約化種植，生長環境以及栽培管理習慣產生變化，使這些病害在廣西毛葡萄種植區連年發生，部分果農防治經驗不足，造成了嚴重的經濟損失。因此，毛葡萄病害綜合防治方法是目前毛葡萄生產亟待解決的問題。

1 材料與方法

1.1 試驗地及供試品種

試驗地設在廣西河池市羅城仫佬族自治縣水源、天霜、土敢、沖眷、喬善、北安共6個毛葡萄示范基地，試驗地總面積為77.34hm2，其中水源20 hm2，天霜20hm2，土敢17.67hm2，沖眷10hm2，喬善4 hm2，北安5.67hm2。試驗地均屬石漠化丘陵山地，栽培架式為井字型高垂架，供試材料為4-5年生“野釀2號”毛葡萄。試驗地栽培管理條件基本一致。

1.2藥劑及施用方法

根據毛葡萄生長發育不同時期發生的主要病害和對營養的需求特點，實施病害綜合防治試驗，具體試驗方案詳見表1。對照區為果農傳統常規栽培。留梢、定梢操作：在等高水平承載線上向左右兩側分別培養主蔓，主蔓上每側隔20-40cm間距培養結果枝組和結果枝。培養為結果枝組的1年生結果枝，強枝留2-3穗果，中庸枝留1穗，弱枝不留穗[8]。

1.3 病害調查及測產

病害調查，在水源基地針對毛葡萄霜霉病、穗軸褐腐病、穗軸潰瘍病及白粉病展開調查。毛葡萄葉片對上述主要病害表現較強的耐病性，且長勢旺，葉片的自我修復功能強，而花序果穗的病害常混合發生，因而僅僅在不同病害的盛發期調查病害的發病穗數，每個試驗大區隨機定3個點（山頂、半山腰、山腳各1個），每點1株分東、西、南、北、中5個方向各取20個花（果）穗記錄發病情況，計算發病率。

測產方法，在6個基地試驗大區隨機選取5個點（山頂2個，半山腰1個，山腳2個），每點隨機劃定16m2作為測產點，統計總穗數。測產點的果穗按大穗3穗，中穗4穗，小穗3穗采收，稱重。對照區病害調查及測產方法與試驗區相同。

1.4 統計分析

用Excel2003、DPS9.50分析軟件進行數據統計分析，采用Duncans新復極差法進行比較。

2 結果與分析

調查結果顯示在不同病害的盛發期綜合防控措施試驗區毛葡萄病害發病率均低于對照區。其中毛葡萄霜霉病試驗區發病率為9.0%，顯著低于對照區的發病率56.0%；穗軸褐腐病試驗區發病率為25%，而對照區發病率則為47.3%，兩者之間差異達到顯著水平；穗軸潰瘍病試驗區的發病率顯著低于對照區，比對照區降低23%；白粉病2015年在毛葡萄產區因雨水較多發病較輕，試驗區與對照區發病率差異不顯著（詳見表2）。測產結果顯示試驗區折合計算667m2產量均比常規栽培區增產，6個試驗基地分別比對照區增產52.88%、47.29%、47.96%、51.02%、57.46%和33.90%，且各試驗區與對照區產量差異達到極顯著水平（詳見表3）。

3 結論與討論

田間綜合防治試驗和示范應用表明，找到病害防治適期，根據各時期發生不同的病害選擇合適的藥劑，并結合定梢梳穗，摘心打頂等農業措施進行防治，是保證毛葡萄高產穩產的關鍵。趙明等[4]通過多年栽培試驗證實：“野釀2號”兩性花毛葡萄品種在羅城地區，3月下旬至4月上旬萌芽，5月下旬開花，8月中下旬果實開始著色，9月上中旬果實成熟。同一品種的物候期每年隨氣候變化而明顯變動，這與不同年份的水熱系數不同因素有關，遇到暖冬、春季氣溫回升快，光溫充足，成熟期會相應提前7-10 d[4]。因此，需根據當年物候期變化掌握病害的防治適期。本試驗從觀察當年毛葡萄生長發育時期出發確定具體防治時期，并根據毛葡萄霜霉病、穗軸褐腐病、潰瘍病、白粉病、生理落果等病害的發病規律及特點增減、更換不同的化學藥劑、植物生長調節劑、殺蟲劑、葉面肥等，從而達到毛葡萄全生育期病害有效防控，實現毛葡萄高產穩產的目的。

本試驗方案遵循“前狠后保”或“前重后保”的葡萄病害防治策略[9]，前期的措施要狠、要重，從而把病害的基數壓到低水平；在后期尤其是成熟期前后，以普通安全性較好的措施進行保護。所以開花前后和采收前，是整年防治病害重點。

本試驗在各病害盛發期以病害發病率為指標，統計防治措施對病害的防治效果，此方法存在一定的缺陷，應根據不同病害分級標準對病害進行分級，計算病情指數及防效，這樣更能夠體現綜合防治措施對病害的防治效果。但是考慮到試驗成果的推廣與應用是針對各個毛葡萄種植戶，而且毛葡萄的主要病害發生為害有交叉重疊性和延后表現，難以確定各種病害的分級情況。且種植戶最終追求的是產量，因此以毛葡萄最終產量為判斷指標更直觀，更易于推廣。

根據本試驗示范結果以及毛葡萄產區實際情況，建議推廣以下病害綜合防治技術措施。

（1）推廣適合兩性花毛葡萄石漠化山地栽培的關鍵技術。開花前后如果枝條過旺、花穗過多，會造成花序營養不足，影響授粉、導致花序的營養供應不夠，造成落花落果。另外，還導致果園的通風透光不良，架面過低，增加果園的濕度，利于病害發生。合理的摘心、疏枝、疏穗可以避免上述問題，是提高產量的重要措施。

（2）大多數新梢5-15cm期（花序展露期）至始見花期，所采取的方法、措施，是根據病蟲害的發生特點、氣候條件、去年的發生歷史、前面采取的措施相配合等綜合因素決定的。氣候濕潤涼爽，雨水較多或露水重時霜霉病是防治重點，氣候比較干旱或春季干旱則以葉蟬、麗葉甲為防治重點。另外該時期也是補硼最重要的時期，施好硼肥可減輕病害的發生。

（3）在毛葡萄生長前期（幼果期以前）主要發生霜霉病，其他病害處于潛伏期。傳統方法（對照區）主要使用甲霜靈錳鋅、殺毒礬、乙磷鋁、金雷多米爾等針對霜霉病的藥劑和甲基托布津、百菌清等較老的廣譜性殺菌劑，長期使用這些藥劑已引起病原菌產生抗藥性，因此不能有效控制病害的發生。而試驗區以代森錳鋅、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、代森銨、辛菌胺等具有很好保護性作用的廣譜殺菌劑為主，能有效保護植株，預防各種真菌性病害的發生。附加的蕓苔素不僅能促進植株良好生長，還具有提高藥效、解除藥害等作用。可見，在毛葡萄生長前期做好藥劑預防是有效控制病害發生的關鍵。

（4）幼果期至果實轉色期，應采取減少病害的病源基數、降低病菌侵染的策略。該時期重點預防毛葡萄穗軸潰瘍病、白粉病、炭疽病、生理落果。使用的藥劑和次數，應根據區域氣象條件、上年的病蟲害發生情況，靈活掌握。注意補鈣、鎂、鋅等中微量元素，可在防治藥劑中按微肥使用倍數加入微量元素肥料。

參考文獻：

[1]吳代東，鄒瑜.毛葡萄果實無核化研究初報[J].中外葡萄與葡萄酒，2005，（1）：120.

[2]鄒瑜，林貴美，韋華芳，等. 兩性花野生毛葡萄單株Y17的發現及選育初報[J]. 廣西農業科學， 2006， 37（5）： 563 -564.

[4]趙明，林茜，吳代東，等.廣西野生毛葡萄“野釀2號”與“野釀1號”品種性狀綜合比較[J]. 北方園藝，2014，（6）：15 -19.

[5]WuDD， FuG，YeYF， et al. First Report of Neofusicoccum parvum Causing Panicle Blight and Leaf Spot on Vitis heyneana in China[J]. Plant Disease， 2015，99（3）：417.

[6]史國英，胡春錦，羅掉愛，等.毛葡萄穗軸褐腐病病原菌鑒定及其生物學特性[J].植物病理學報，2010，40（3）：242249.

[7]吳代東，吳宗立，李朝生，等.毛葡萄各生長期主要病蟲害防治[J].廣西農業科學， 2004， 35（1）： 70-71.

[8]吳代東，鄒瑜，牟海飛，等.“野釀2號”兩性花毛葡萄石漠化山地栽培關鍵技術[J].中國南方果樹，2012，41（3）：138-140.

[9]王忠躍.中國葡萄病蟲害與綜合防治技術[M].北京：中國農業出版社，2009：248.