蟹池中水草的作用與科學種養

紀禮陳

有一句養蟹諺語說得好：“要想養好一池蟹，先要種好一池草。”由此可見，水草在蟹池中扮演著不可或缺的角色，決定著河蟹養殖的產量、規格和品質。究其原因是水草不僅具有凈化水質、增加溶氧、遮陽降溫的作用，而且還是河蟹喜食的天然植物性餌料和棲息、蛻殼、避敵場所。因此，水草的栽種與養護是否科學合理，直接關系到河蟹養殖的成敗，廣大養蟹者應予以高度重視。現將相關技術簡介如下，供養蟹者借鑒參考。

一、水草栽種方式

1. 栽種品種

蟹池中應選擇栽種復合型水草，以充分利用各類水草的生物特性，達到“互助互補，綜合利用”。近年來，江蘇省金湖縣及周邊地區推薦在蟹池中栽種水草的主要品種有：伊樂藻、輪葉黑藻、黃絲草、苦草、水花生和水浮萍等。

2. 栽種方法

在深水區移栽黃絲草和輪葉黑藻，淺水區種植苦草，空隙處移栽伊樂藻。伊樂藻、輪葉黑藻采用栽插法，將成草切成10～15厘米的小段后栽插，干栽時挖坑覆土，水栽時扦插入泥；黃絲草采用拋秧式撒播法，將成草切成20厘米左右長的小段后撒播于池中，讓其自然沉入池底著泥扎根生長；苦草采用播種法，將草籽裝入蛇皮袋放入水中浸泡5～7天，再用略潮濕的泥土拌勻撒種；水花生、水浮萍采用移植法，一般是用竹竿或PVC管子將水花生、水浮萍的植株成條狀或塊狀固定在距池埂2米的水面上，讓其在設定的區域內生長繁殖。

3. 栽種數量

黃絲草、輪葉黑藻栽種數量要多，伊樂藻、苦草栽種數量要適當。當水溫達到5℃左右時，按2∶1∶1的比例種植伊樂藻、輪葉黑藻和黃絲草；當水溫達到10℃左右時播種苦草。伊樂藻（成草）、輪葉黑藻（植株）、黃絲草（成草）、苦草（草籽）的畝用量分別為80千克、40千克、40千克和40克左右，保持蟹池水草覆蓋率達50%以上。水花生、水浮萍可作為補充水草，若池中伊樂藻、輪葉黑藻、黃絲草和苦草數量不足，可酌情移植。

4. 栽種時間

一般伊樂藻、黃絲草于冬春栽種，輪葉黑藻于春季栽種，苦草于3～5月播種。具體栽種時間可依據水溫高低和放種遲早做相應調整。

二、養護措施

蟹池中水草只栽種不養護就會前功盡棄，水草不但不能發揮應有的作用，而且還會出現大面積敗草或死草，造成水質污染，導致河蟹發病和死亡。因此，應切實加強對水草的科學養護。

1. 合理施肥

栽種水草時，結合池底土壤翻耕，投施發酵好的畜禽糞肥（以雞糞為佳），用量為200千克/畝左右，以促進水草生根、發芽、生長。5月投施植物細胞促長素（主要成分為多種氨基酸、植物細胞促長素、多種維生素、微量元素、復合微生物等），用量為200克/畝·米，以促進水草快速生長。6月池中殘餌、糞便積累增多，應杜絕含氮肥料入池，可投施長根粒粒肥（主要成分為活性鈣、活性磷、有益菌、微量元素、腐植酸鈉、氨基酸、營養鹽等），用量為500克/畝·米。7～9月高溫季節，輪葉黑藻容易出現瘋長，應杜絕各種肥料的施用。

2. 控好水位

水位深淺與水草長勢密不可分，可通過控制水位的方法來抑制水草瘋長，水位高度以水草不露出水面為宜，可根據河蟹生長的需要逐漸加深水位。2～3月，將水位控制在20～30厘米，以利水草栽種；4～5月，將水位控制在50厘米左右；6～8月，隨著水溫上升逐漸加深水位至1米左右；9月以后，保持正常水位。

3. 調水滅苔

保持優良的水質是保證水草正常生長的必要條件。若水質過濃，則會影響水下水草的生長和光合作用，造成水草發黃或死亡，此時除采取換水措施外，還應全池潑灑凈爽水博士（主要成分為高分子絡合劑、絮凝劑、增效劑、藻類生長因子等），用量為250克/畝·米，以提高水體透明度，保持水草生長呈嫩綠狀；若水質過瘦，則會造成青苔的大量生長，此時應及時人工撈除成團上浮的青苔，并潑灑護草青苔凈（主要成分為氟樂靈、滅藻劑、增效劑），用量為35～50毫升/畝·米，以快速殺滅青苔、水網藻、藍藻、裸甲藻和金藻等藻類。使用時應避開河蟹蛻殼期和異常高溫天氣。

4. 合理投餌

餌料投喂不足時，河蟹會瘋食水草，破壞水草根系，引起水草上浮，繼而敗壞水質；餌料投喂過量時，池中大量殘餌腐敗發酵過程中消耗過多的溶氧，造成池水底層高度厭氧，從而導致氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害有毒物質的聚集，毒害水草根系，降低根系活力，引發水草腐爛。因此，必須根據河蟹各階段對餌料的需求，結合氣候、水溫等情況合理投餌，投喂量以當天基本吃完為宜。

5. 刈割水草

如果水草生長過旺，應及時采取刈割措施，以增強通風、透光，以促進水體流動，增加池水溶氧，加快水草根系生長。刈割方式主要有3種：一是呈“+”字狀刈割，適合面積較小的塘口；二是呈“#”字狀連根拔除，適合面積較大的塘口；三是刈割草頭，高溫季節，割除水面上層草頭，將水草頂部埋沒于水面以下20厘米處，形成水下“綠色草園”。水草刈割后，應及時撈出浮草，并全池潑灑水草激活素（主要成分為復合氨基酸、天然植物提取精華及水生植物生長必需的微量元素等），用量為60～100克/畝·米，以促進水草生根壯根，健壯生長，杜絕枯草、死草、腐爛現象的發生。

6. 清除草臟（泥）

水草臟（泥）是水草生長過程中的一種常見現象。一些無機懸浮顆粒（泥沙），飼料碎屑、死亡藻類和黏滑類有機物等黏附在水草莖葉表面，削弱了水草表面的光照和營養濃度，從而影響了光合作用，造成水草葉片卷縮、發白、發黑、腐爛，嚴重時導致其生長停滯或整個植株死亡。清除方法是：先潑灑三效改底（主要成分為緩釋助溶劑、活性載氧體、活性炭、微量元素、礦物質、高效殺菌劑），后潑灑解毒碧水爽[主要成分為多元有機酸（30%）、解毒劑、增效劑等]，用量分別為300克/畝·米和250克/畝·米，以快速清除水草附著物，促進水草潔爽生長。

7. 殺滅草蟲

在養殖生產管理中，養蟹者于早晨或傍晚可以觀察到“飛蛾撲水”的場景，其實這是飛蛾撲向水面在草上產卵的一種自然現象。蟲卵孵化成幼蟲后，被2片葉片包裹，白天蜷縮于葉片中，夜間出來吃草，草葉被吃完斷莖浮于水面并隨風漂流。蟲害嚴重時，5～7天全池水草將毀于一旦。因此，發生蟲害后應及時潑灑微乳速殺（主要成分為streptomyces 菌發酵物、納米乳化劑807），用量為35～50毫升/畝·米。若蟲害嚴重，3天后可再用1次，以鞏固殺蟲效果，確保水草安全生長。

8. 注意事項

發現水草上浮應及時撈除出池，防止水草腐爛污染水質。悶熱低壓天氣應暫停刈割水草，以免攪動底泥泛起污物，致使水質變壞，待天氣和氣壓狀況好轉后再進行正常刈割。每次割草量不宜過多，可設點交叉割除，將割草量控制在20%～30%。割草后應及時改底，以防池水和底泥受到攪動，帶起腐爛的草根和其他污物，在高溫作用下敗壞水質。

（作者聯系地址：江蘇省金湖縣健康路7號縣水產技術推廣站 郵編：211600）